Сушеная смородина от поноса
Чёрная смородина – вкусная и полезная ягода, которая при регулярном приёме в пищу положительно влияет на самочувствие и общее состояние организма. Однако многих людей волнует вопрос, какое действие плоды оказывают на пищеварительную систему. Слабит или крепит стул чёрная смородина, расскажем далее.
Влияние ягоды на пищеварение
Благодаря высокому содержанию органических кислот (2,5 г на 100 г плодов) чёрная смородина оказывает закрепляющее действие на кишечник. Однако это не единственный лечебный эффект продукта.
Регулярное употребление ягоды оказывает положительное влияние на пищеварение:
- Сок из чёрной смородины понижает кислотность желудка, его рекомендуют пить при гастритах.
- Полезна ягода для снижения болезненных проявлений дисбактериоза и холецистита.
- Свежие плоды и сок из них полезен при воспалении слизистой оболочки желудка.
- Настой ягоды принимают при энтероколите, болях в желудке и кишечнике. Для приготовления 2 ст. л. сушёных плодов заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение получаса.
- Плоды и сок из них улучшают аппетит.
- Ягоды помогают купировать приступы язвы желудка на начальной стадии заболевания.
- При воспалении поджелудочной железы в рацион добавляют кисель из смородины.
- Смородина останавливает диарею при острых пищевых отравлениях. С этой целью трижды в день по 1 ст. л. принимают отвар из 30 свежих плодов растения, проваренных в стакане воды в течение 20 минут.
Важный аспект при лечении дисфункций пищеварительной системы смородиной – правильная подготовка плодов:
- Ягоды тщательно моют, измельчают в блендере или вручную.
- Кашицу перетирают через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек.
- Из недостаточно спелых ягод варят компоты и кисель.
Химический состав смородины
Польза от приёма в пищу ягоды обусловлена богатым химическим составом. Плоды чёрной смородины содержат:
- ретинол (восстанавливает слизистые оболочки кишечника);
- витамин С (снимает воспаление, очищает организм, активизирует обменные процессы);
- нутриенты группы В (способствуют выработке желудочного сока);
- кальций (активизирует секреторную и сократительную функции желудка);
- щавелевая, яблочная, фосфорная, лимонная кислоты (противодиарейные свойства);
- дубильные вещества и фитонциды (оказывают противовоспалительное и бактерицидное действие);
- пектины (сохраняют микрофлору кишечника);
- клетчатку (очищение желудочно-кишечного тракта) и другие полезные витамины, микро- и макроэлементы.
Чёрная смородина в детском рационе
Богатую витаминами ягоду вводят в детский прикорм уже с 11–12 месяцев. Первая порция чёрной смородины должна быть небольшой (на кончике чайной ложки) и иметь структуру пюре без косточек.
Предлагать малышу смородину как новый продукт в рационе педиатры советуют в первой половине дня, тогда у родителей будет время отследить появление аллергической реакции.
Ягода крепит стул у детей даже в виде компота, поэтому превышать дневную норму употребления смородины врачи не рекомендуют.
Плоды кислые на вкус, а значит, ребёнок может поначалу отказываться от такого полезного угощения. В таком случае смородину смешивают в пюре с яблоком, персиком или бананом. Сочетания смородина-груша лучше избегать, так как оба продукта оказывают закрепляющий эффект.
Таким образом, ответ на вопрос, как влияет на пищеварение чёрная смородина, однозначный – крепит. Однако в умеренных количествах и вместе с другими ягодами и фруктами, молочными продуктами, в виде соков этот вкусный продукт принесёт только пользу организму детей и взрослых.
Источник
Согласно статистическим данным, диарея это наиболее распространенное явление в весенне-летний период. Это обусловлено разнообразием употребляемой пищи, а также высокой скоростью размножения бактерий. Понос поражает людей разных возрастов, однако гораздо чаще от такой проблемы страдают дети.
Диарея – это расстройство стула, характеризующееся частой дефекацией и жидким содержимым стула. Такую проблему нельзя оставлять без внимания, поскольку она может привести к обезвоживанию, слабости и другим негативным последствиям. Справиться с недугом можно при помощи медикаментозных препаратов или народных средств.
Причины поноса
Наиболее распространенной причиной расстройства стула выступают различные инфекции или вирусные заболевания. Заразиться недугом можно в общественном месте, водоеме или при употреблении продуктов, которые не прошли тщательную термическую или водную обработку. Это может также привести к пищевому отравлению.
Спровоцировать проблему может дисбактериоз, прием медикаментозных препаратов или аллергия на продукты. В особой зоне риска находятся люди с дефицитом витаминов В12, К и F, а также дети. Малыши гораздо восприимчивее к разного рода инфекциям из-за ослабленного иммунитета и постоянного контакта с грязными предметами.
Выступить причиной поноса могут различные заболевания органов пищеварительного тракта – гастрит, гепатит, колит и другие. Порой провоцирующим фактором является стресс или чрезмерное нервное напряжение. Это ответная реакция организма на раздражитель.
При расстройстве стула, чтобы не усугубить ситуацию, следует соблюдать диету. Важно ограничить употребление овощей и фруктов, молочной и кисломолочной продукции, а также мяса. Основу рациона
должны составлять сухарики, сушка и крепкий черный чай. Важно обеспечить сохранение оптимального водного баланса, чтобы избежать обезвоживания.
Лечение поноса народными средствами
Избавиться от расстройства стула помогут средства народной медицины. Они не наносят вред здоровью, однако помогают эффективно справиться с проблемой.
Рис. Это скрепляющая крупа, которая поможет остановить понос. Его можно употреблять в виде каши (без добавления масла) или в качестве отвара. Второй вариант окажет более быстрое действие, поскольку жидкость с высокой скоростью проникает в кишечник, обволакивая слизистую, снижая раздражение и обеспечивая правильное формирование кала.
Для приготовления отвара следует в эмалированную емкость налить 0,5 л воды и засыпать 2 ч. л. риса. Средство варится в течение 45-50 минут, а затем остужается и процеживается. Принимать лекарство рекомендовано по 150 мл через каждые 3 часа. Ощутимый эффект будет заметен после первого употребления.
Для прекращения поноса может использоваться картофельный крахмал. В стакане теплой воды развести 1 ст. л. порошка. Пить напиток следует каждый час до полного исчезновения симптомов. Однако не стоит им злоупотреблять, чтобы не спровоцировать обратный эффект.
Облегчить состояние при диарее помогут перегородки грецких орехов. 150 г основного ингредиента залить 250 мл спирта и настаивать в течение трех дней в темном месте. Принимать трижды в сутки по 10 капель, обязательно запивая теплой водой. При значительном облегчении состояния прием сразу прекращается, в ином случае высок риск развития обратной реакции – запора.
Вылечить понос и избавиться от неприятной отрыжки поможет мята. 1 ст. л. листьев (свежих или высушенных) залить стаканом кипятка. В течение 40 минут настоять в теплом месте. Пить настой рекомендовано утром и перед отходом ко сну маленькими глотками.
Если понос сопровождается сильным метеоризмом для облегчения состояния стоит использоватьукроп. Его можно употреблять в свежем виде, прожевывая веточку. Также можно использовать укропную воду. Чтобы ее приготовить необходимо чайную ложку семян залить кипятком (300 мл) и прокипятить. Процеженную жидкость пить по 20-50 мл трижды в день.
Избавиться от поноса помогут травы и сборы.
Дубовая кора. Соединить 0,5 л воды и 2 ст. л. порошка. Проварить смесь в течение 10-15 минут. Остывший отвар принимать трижды в сутки по одной столовой ложке.
Зверобой. Такая трава поможет эффективно справиться с проблемой. Для лечения следует съесть три грамма зверобоя и запить его достаточно большим количеством теплой жидкости. Принимать следует за 20 минут до еды.
Шалфей. В термос засыпать 50 г травы и залить кипятком (0,5 л). Дать средству настояться, а затем принимать по полстакана до 5 раз в день.
Полынь. Траву настаивают до тех пор, пока водка не приобретет зеленоватый оттенок. Пить настойку следует каждые 3 часа по 20 капель. Если лечебное средство приготовить на воде, то употреблять ее следует теплой по полстакана.
Как вылечить понос народными средствами:
- Справиться с поносом помогут вареные яйца. Достаточно съесть несколько штук, чтобы ощутить значительное облегчение.
- Давний метод борьбы с расстройством стула – сушеная черника. Небольшая горсть ягод окажет положительное влияние, снимет дискомфортные ощущения в животе и нормализует дефекацию. Также из ягод можно приготовить отвар – такой напиток предотвратит обезвоживание.
- Крепкий чай. Заваренный напиток без сахара стоит пить вместо воды каждые полчаса. Такое средство оказывает мощный тонизирующий эффект, поэтому его не рекомендовано давать детям.
- Гранатовая кожура. Такой продукт можно заготовить в сезон фруктов – достаточно высушить кожицу и сложить ее в стеклянную емкость с плотной крышкой. При развитии диареи приготовить отвар из 1 стакана воды и 2 ч. л. измельченной сухой кожуры. Полученный напиток стоит остудить и процедить. Принимать за полчаса до еды по 2 столовые ложки.
- Вода с лимоном. Растворить в стакане жидкости чайную ложку сока и пить в течение дня. Такое средство и регулярное питье помогут избежать обезвоживания и ухудшения самочувствия.
Диарея приносит дискомфорт и множество неудобств, а также нарушает привычный жизненный ритм. Справиться с проблемой помогут средства народной медицины. Однако принимать их следует с особой осторожностью, строго соблюдая дозировку и прекращая прием после исчезновения симптомов. Если понос сопровождается высокой температурой, сильными болями в животе и повышенным метеоризмом, необходимо обратиться за квалифицированной помощью в медицинское учреждение.
Источник
Черная смородина – это лучший подарок летнего сада. Черные ягодки таят в себе невероятные запасы полезных веществ, витаминов и антиоксидантов. Однако бывает и так, что человек вынужден отказываться от вкусного лакомства ввиду определенных заболеваний. Сегодня мы поговорим про полезные свойства черной смородины и противопоказания к ее употреблению. Надо отметить, что это одна из немногих садовых ягод, которая используется одновременно в пищевой, фармацевтической, ликероводочной и консервной промышленности.
Химический состав
В двух словах его не опишешь, однако нам надо детально разобраться в этом вопросе, если вы хотите знать полезные свойства черной смородины и противопоказания к ее употреблению. Это настоящая кладовая здоровья, поэтому летом нужно как можно чаще употреблять в пищу эту ягоду, а также заготавливать на зиму в виде морсов, а также в заморозке. Ягоды содержат аскорбиновую кислоту и каротин, витамины P, достаточно большое количество флавонов, антоцианов, катехинов, лейкоантоцианов. Эту ягоду можно спокойно употреблять во время диеты, так как всего 64 ккал составляет калорийность черной смородины. Состав включает в себя целую коллекцию витаминов, альфа-токоферол, рибофлавин, кальциферол, пиридоксин.
При исследовании свойств черной смородины было обнаружено, что она содержит специфический витамин, который бал назван J, считается, что он предохраняет от воспаления легких. Однако на этом мы свой список не заканчиваем. Кроме перечисленных витаминов, в состав ягод входит лимонная, салициловая, винная и яблочная кислоты, а также натуральные сахара. Очень богата смородина на пектиновые вещества. Именно благодаря этому из нее получается великолепное желе. Полезные свойства черной смородины и противопоказания очень важно знать каждому из нас, ведь это самый ценный источник витаминов и минералов. Из числа последних в ягодах есть кобальт и медь, йод и железо, а также марганец.
Ягоды или листья
Это удивительное растение, которое все целиком является лекарственным. Кроме ягод, лечебными свойствами обладают и листья, причем не только свежие, но и сушеные. Поэтому заготавливайте их впрок и добавляйте зимой в чай и морсы. Все полезные свойства черной смородины и противопоказания при использовании листьев практически идентичны ягодам. Зеленые листья содержат большое количество аскорбиновой кислоты, соединений фенольной группы, фитонцидов и эфирных масел.
Лечебные свойства
Состав и свойства черной смородины определяются ее химическим составом. Насыщая организм таким большим количеством микроэлементов, минералов и витаминов, эта удивительная ягода поможет справиться с множеством заболеваний и служит прекрасным профилактическим средством. Богатейший состав вкусных ягодок воздействует практически на все органы и повышает иммунитет. В лечебных препаратах используются как ягоды, так и листья, причем в большинстве случаев во вторых полезных веществ содержится даже больше. Восполнить дневную норму витамина С можно, съев всего 20 ягод.
Биологические свойства
В первую очередь, это натуральный поливитаминный комплекс, а также источник важнейших микроэлементов. То есть перед вами недорогое, доступное сегодня в течение всего года (зимой в замороженном виде) средство для повышения выносливости организма и его сопротивляемости инфекциям. Вкусные ягоды и отвар листьев способствуют укреплению капилляров, стимулируют кровообразование, увеличивают секрецию желудочного сока. Листья этого удивительного растения обладают мочегонными и потогонными свойствами. Высокое содержание пектиновых веществ способствует связыванию и удалению из организма токсинов, радионуклидов и солей тяжелых металлов.
Современные исследования показали, что отвар из листьев черной смородины стимулирует работу надпочечников, поэтому его можно использовать даже при гормональной терапии.
Использование ягод в медицинских целях
Мы уже знаем, почему полезна черная смородина, теперь давайте посмотрим, какие заболевания она может помочь вылечить. Очень полезна она при ОРВИ, благодаря смородине можно быстро облегчить состояние больного и ускорить восстановление даже после операций. Калий, содержащийся в черной смородине, выводит из организма соль. Это, в свою очередь, помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек. Эфирные масла, представленные в составе, помогают при болезнях сердца и почек. Черная смородина стимулирует организм, повышает тонус и стабилизирует работу органов. Эта ягода очень полезна при болезнях сердца и сосудов, а также при заболевании глаз. В ней содержится много сахара, однако черная смородина не противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом. Маленькие ягоды очень успешно стимулируют работу пищеварительного тракта, желудка и кишечника, а также снимают колики.
Лечение при помощи листьев
Не только ягоду стоит иметь в виду, полезна вся черная смородина. “Листья: полезные свойства и противопоказания” – это отдельная тема для целого научного трактата. Мы постараемся рассказать вам только основы, чтобы вы имели преставление о том, как подходить к такой фитотерапии. Заваривая листья, вы можете быстро избавиться от заболеваний органов дыхания и атеросклероза. Этот незамысловатый рецепт станет отличной профилактикой и средством для лечения болезни Альцгеймера. То есть особенно она полезна для пожилых людей, так как помогает поддерживать их интеллектуальные возможности.
В каких еще случаях могут помочь листья черной смородины? Полезные свойства и противопоказания, состав вы обязательно должны изучить перед лечением, так как фитотерапия тоже может навредить при слишком большой дозировке. С помощью смородины очень хорошо излечивают сыпь и кожные заболевания. Кроме того, регулярное употребление небольшого количества ягод или настойки листьев черной смородины выводит из организма токсины и ртуть, свинец и кобальт, а также соли. Причем смородину можно использовать для приготовления пикантных мясных блюд и вкуснейших десертов, так что ассортимент использования очень широк.
Противопоказания
Как мы уже говорили, любое лекарство в больших дозах – это яд, верно это и для такой полезной ягоды, как черная смородина. Полезные свойства, лечение, противопоказания к применению этой ягоды должен знать каждый, кто внимательно относится к своему здоровью. Итак, в первую очередь, нужно запомнить, что не следует употреблять слишком много ягод, то есть нужно соблюдать норму. В противном случае может развиться аллергическая реакция и понос. Мы уже говорили о том, что в сутки достаточно употреблять около 20 ягод, этого вполне хватит, чтобы обеспечить организм витамином С и другими полезными веществами.
Не рекомендуется употреблять смородину при тромбофлебите и склонности к образованию тромбов из-за большого содержания витамина K. Людям с гастритом и язвой, а также повышенной кислотностью следует тоже воздержаться от употребления этих ягод. Если вы недавно перенесли инфаркт или инсульт, то для вас сок черной смородины категорически противопоказан. Врачи рекомендуют отказаться от смородины и во время беременности из-за высокого риска развития аллергической реакции у малыша.
Как вы уже заметили, большинство противопоказаний относятся к ягодам, а про листья не сказано ни слова. Действительно, они полностью безопасны, а проводить лечение ими можно сколько угодно долго. А как вкусен зимой крепкий чай с ароматом черной смородины.
Рецепты для вас
Это одновременно аптечка и кулинарная книга для молодой хозяйки, однако пригодится она абсолютно всем. Можно в сезон заготовить сок свежей ягоды. Он повышает секрецию желудочного сока, а потому очень полезен при гастритах с повышенной кислотностью. Сок и свежая ягода очень широко используются при анемии различного происхождения, в послеоперационный период, после тяжелых и изнурительных болезней для восстановления сил и поднятия иммунитета. Для лечения потребуется употреблять 50-100 мл трижды в день.
В зимний период очень выручат вас и сушеные ягоды. Это средство прекрасно подходит для лечения гипертонии. Принимать отвар нужно три раза в день по 50 мл. Отвар сушеных ягод является прекрасным потогонным средством при простудных заболеваниях. Кроме того, помогает при диарее, может использоваться как мочегонное средство при различных отеках. В этих случаях принимают по 1 столовой ложке трижды в день. Готовится отвар в пропорции 2-3 ложки сухих ягод на 1 стакан воды. На медленном огне варится 10 минут, а затем настаивается под закрытой крышкой.
Настой листьев – это великолепное лекарственное средство при заболеваниях, вызванных нарушением обменных процессов. В их число попадает подагра и суставной ревматизм, остеохондроз. Очень часто именно это средство используется при наличии камней в мочевом пузыре, и при задержке мочеиспускания.
На заметку хозяйке
Знаете ли вы, как приготовить замечательное витаминное желе? Для этих целей можно отделить сок с ягод. Засыпаем их сахаром (на 1 кг 150 г сахарного песка) ждем сутки и сливаем сок. Процесс необходимо повторить еще 2 раза, но при этом норму сахара уменьшить до 100 г за один раз. Теперь остается лишь перелить сок в стеклянную посуду и убрать в холодильник. Мы рассказали вам, что собой представляет черная смородина, полезные свойства и противопоказания описали достаточно подробно, чтобы вы не забывали про такой замечательный подарок летнего сада.
Источник