Может ли быть понос от масла подсолнечного
Употребление различных растительных масел давно имеет популярность среди средств от запоров. Это связано с тем, что они благоприятно воздействуют на организм и обладают размягчающими свойствами, а также их действие направлено на ликвидацию атонических и спастических запоров. Употреблять в пищу можно абсолютно все растительные маслянистые жидкости ежедневно, так как они не являются лекарственными средствами.
Оглавление:
- Почему от масел бывает диарея
- Подсолнечное масло
- Облепиховое масло
- Касторовое масло
- Оливковое масло
- Вазелиновое масло
- Льняное масло
Почему от масел бывает диарея
Действие растительных масел заключается в том, что жирная пища провоцирует сокращение желчного пузыря, который начинает усиленно вырабатывать желчь. Именно эта биологическая жидкость может вызвать жидкий стул. Для лиц, страдающих заболеваниями печени и желчного пузыря, не рекомендуется употреблять этот продукт для достижения слабительного эффекта.
Атонический запор возникает в результате ослабления мышц кишечника и брюшного пресса, а при спастическом, наоборот, возникают колики за счет сокращения сигмовидной и ободочной кишки.
Подсолнечное масло
Одним из известных средств народной медицины для профилактики запоров считается масло из семян подсолнечника. Еще с давнего времени оно используется как желчегонное и слабительное средство, к тому же хорошо снижает холестерин и способствует его выведению из организма.
Специалисты уверены, чтобы от подсолнечных жирных кислот был желаемый эффект, надо ежедневно их принимать по одной столовой ложке натощак, размешав в 200 мл кипяченой воды. При этом за сутки необходимо выпить не меньше 2 литров жидкости. Именно такое количество требуется для легкого слабительного эффекта, в противном случае возникнет сильная диарея. Принимать пищу следует по истечении 60 минут с момента приема внутрь жирного продукта.
Можно принимать подсолнечную масляную жидкость не только утром, но и в вечернее время, смешав его с кефиром и выпив небольшими глотками, для наилучшего воздействия на органы желудочно-кишечного тракта. В некоторых источниках можно найти другой способ использования: полную столовую ложку сосут во рту на протяжении 20 минут, а затем выплевывают. Этот способ позволяет вывести токсические вещества, вредоносные микроорганизмы и мочевую кислоту, а также улучшает газообмен и помогает при запоре, не вызывая сильного поноса. Не является исключением добавление подсолнечного масла в готовые блюда (каши, салаты и другие). Например, на одну порцию блюда кладется одна столовая ложка, при этом полезные и послабляющие свойства не теряются.
В подсолнечном масле много различных витаминов: А, В, Д, Е и другие полезные вещества, которые благоприятно сказываются не только на работе ЖКТ, но и на нервной системе, метаболизме и росте костной ткани. Регулярный прием внутрь является профилактикой запоров, а также повышает защитную силу организма, помогает справиться с усталостью. Ежедневное употребление почти не вызывает побочных эффектов, если принимать внутрь разумное количество. Разрешено даже детям младенческого возраста в допустимых дозах. Не разрешается людям, страдающим лишним весов, хроническим поносом, высоким содержанием холестерина в крови, а также желчнокаменной болезнью. Недопустимо нагревание подсолнечного масла до высоких цифр или многоразовое его использование. В первую очередь, потому что теряются все полезные свойства, а во вторых, в нем образуются вредные вещества, негативно влияющие на организм человека.
Облепиховое масло
Получается путем переработки плодов облепихи. Оно оказывает противомикробное, противовоспалительное и ранозаживляющее действие. Также является отличным послабляющим средством, вызывая диарею, которое применяется в борьбе с запорами, даже тяжелой и хронической формы.
Чтобы приготовить его в домашних условиях, необходимо 1кг свежих ягод растереть толкушкой в емкости с эмалированным покрытием. Затем тщательно из полученной кашицы отжать облепиховый сок через марлевую салфетку в стеклянную банку и оставить в темном месте на 24 часа. Спустя положенное время на поверхности сока появляется облепиховое масло, которое аккуратно снимается ложкой.
Чтобы добиться появления жидкого стула, нужно ежедневно выпивать по одной чайной ложке облепихового масла натощак. Это же количество можно разделить на два приема. Продолжительность терапии составляет три недели. Для лечения запоров врачами-проктологами назначаются клизмы с масляным раствором. Для этого на пол литра воды берется 20 грамм продукта переработки облепихи.
Разрешено прием во время вынашивания плода и послеродовой период, когда запрещены различные медикаменты, оказывающие негативное влияние на организм ребенка. Именно для этих целей назначаются ректальные свечи, в состав которых входит облепиховое масло. Вводят их несколько раз в сутки сразу после клизмы или акта дефекации. Продолжительность терапии составляет около двух недель. Также свечи разрешены в детском возрасте.
В облепиховой масляной жидкости содержаться витамины Е, С, группы В, ненасыщенные жиры и каротиноиды. Широкое применение получило не только в народной медицине, но и современной, и ценится почти во всех ее отраслях, начиная с хирургии и заканчивая косметологией. Благодаря своему составу, продукт переработки облепихи ускоряет процессы регенерации тканей, способствует нормализации нервной, сердечно-сосудистой, скелетно-мышечной и пищеварительной системы. Аскорбиновой кислоты в нем в несколько раз больше, чем в цитрусовых фруктах. За счет синтеза витамина А происходит быстрое заживление ран, а также присутствует противовоспалительный эффект. Не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями поджелудочной железы, печени, частым жидким стулом и аллергическими реакциями.
Касторовое масло
Большинство людей, услышав слово касторка, морщатся и вспоминают лекарство с неприятным горьким вкусом. Но насколько она полезна и ценна, осознают только спустя многие годы. Производится касторовая масляная жидкость из семян клещевины обыкновенной, в составе которой содержится ряд кислот. Для достижения слабительного эффекта необходима рицинолеиновая кислота, которая раздражает стенки кишечника и способствует прекращению процесса поглощения электролитов, вызывая понос. Диарея возникнет спустя 2-6 часов после приема внутрь касторового масла за счет размягчения каловых масс и усиления моторики кишечника.
Употребление касторки само по себе дает послабляющий результат. Но иногда его можно применять с другими средствами для достижения дополнительных эффектов, одним из которых является очищение кишечника от шлаков и вредных веществ. Как принимать касторовую смесь жирных кислот:
- Половину столовой ложки касторового масла принимают внутрь натощак утром, запивая свежевыжатым соком апельсина для улучшения вкусовых качеств и предотвращение рвотных позывов. Диарея появляется спустя 3-4 часа.
- Смешивают касторку и лимонный сок в соотношении 1:2, затем выпивают утром натощак. Сок лимона помогает касторке очистить стенки кишечника. Жидкий стул возникает через 3-5 часов.
- 75 мл касторового масла разбавляют в таком же количестве коньяка и выпивают натощак. Коньяк должен быть качественным!
- Сильный слабительный эффект можно достигнуть, если смешать чайную ложку касторовой маслянистой жидкости с нежирным кефиром и отрубями. Масло раздражает стенки кишечника, отруби способствуют их очищению, а кефир сохраняет нормальную микрофлору. Диарея появляется через 2-3 часа.
- В качестве слабительного и глистогонного средства смешивают 2 чайные ложки касторки и 200 грамм тыквенных семечек. Результат, в виде поноса, заметен через4-6 часов.
Если принимать касторку после еды, слабительный эффект останется, но жидкий стул появится спустя продолжительное время. Дозировка рассчитывается для каждого человека индивидуально ввиду различных особенностей всех людей.
Противопоказанием к употреблению касторки служит беременность, некоторые заболевания нижних отделов желудочно-кишечного тракта (колит с хроническим поносом) и аллергическая реакция. Также не рекомендуется употреблять касторовое масло более трех суток с целью профилактики негативных эффектов.
Оливковое масло
Одним из эффективных средств, вызывающих диарею, является оливковое масло. Оно полезно для всей пищеварительной системы организма. Улучшается работа внутренних органов: печени, желудка и различных отделов кишечника. Так как маслянистая жидкость обладает заживляющим действием, ее активно применяют в терапии при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, а также для лечения геморроя.
Оливковый маслянистый раствор обладает не только слабительным эффектом, но и разрушает твердые каловые массы. Для этого его применяют в качестве клизм. Для приготовления очистительной клизмы берется 300 мл теплой воды, яичный желток и 2 столовые ложки масла. Такой рецепт помогает единовременно справиться с запором, вызывая незначительный понос. С профилактической целью необходимо принимать смесь жирных кислот ежедневно по одной чайной ложке утром натощак, запивая стаканом воды с добавлением небольшого количества лимонного сока. Прием большей дозировки может вызвать сильную диарею. Употребление его внутрь помогает справиться с хроническим запором и другими сопутствующими симптомами: рвота, тошнота, повышение температуры тела, болей в области анального отверстия.
Благодаря своему составу, оливковое масло имеет множество полезных свойств и благотворно влияет на весь организм. Антиоксиданты помогают бороться с онкологическими заболеваниями и сокращают риск их возникновения почти на 50%. Благодаря маслу, полученному из оливок, происходит нормализация кислотности в желудке, поэтому оно рекомендуется при гастритах и язва для восстановления работы ЖКТ. В отличие от других растительных масел, которые противопоказаны при заболеваниях поджелудочной железы, оливковое рекомендовано специалистами. Например, при сахарном диабете оно способствует повышению чувствительности к гормону-инсулину. Людям, которые регулярно употребляют оливковое масло, можно надолго забыть о пересушенной коже головы и тела, ломкости волос и ногтей.
Не рекомендуется принимать людям, страдающим заболеваниями желчного пузыря, ожирением, хронической диареей и аллергической реакцией. Не стоит доводить смесь жирных кислот до кипения, так как в ней начинают вырабатываться вредные вещества, способные вызвать побочные эффекты.
Вазелиновое масло
Получается путем очищения фракций нефти. Имеет другое название – жидкий парафин. Его считают синтетическим, поскольку получается оно в результате кипячения части нефти при температуре свыше 300 градусов. Вазелиновое масло используют как послабляющее средство, оно очень хорошо размягчает фекалии (появляется жидкий стул), стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, при этом, не впитываясь в стенки сосудов, и выводясь из организма в чистом виде.
Для достижения слабительного эффекта рекомендуется принимать столовую ложку вазелинового масла утром натощак. Понос возникает уже спустя 5-6 часов. Для лечения запоров продолжительность приема составляет 5 суток. Также широко применяется для проведения клизм и микроклизм. Для этого один литр теплой воды смешивают с 2-3 столовыми ложками парафина и медленно вводят пациенту. Понос появится, если жидкость находиться в кишечнике не менее 15-20 минут. Для микроклизмы понадобиться резиновая груша и 50 — 100 мл вазелинового масла, который подогревают до температуры тела. После введения в кишечник, результат должен наступить не позднее 12 часов, в ином случае ставиться дополнительная очистительная клизма. Наконечник груши и клизмы смазывается также вазелиновым маслом.
Жидкий парафин обладает антимикробным и заживляющим действием. Им смазывают ранки и ссадины для скоро заживления. Смягчает мозоли и другие огрубевшие участки кожи (локти, пятки, колени). Так же применяется для защиты кожи от сильных морозов, входит в состав большого количества косметических средств, широко используется в фармакологии для изготовления различных лекарственных средств. Масло гипоаллергенно и почти не имеет побочных эффектов, поэтому разрешено для приема маленьким детям (для лечения запоров 0,5 чайной ложки внутрь, для наружного применения достаточно нанести парафин тонким слоем на кожу).
Противопоказанием к использованию является период вынашивания плода, так как усиленная перистальтика кишечника может вызвать тонус матки и, как следствие, преждевременные роды. Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, кишечные инфекции, вызывающие рвоту и диарею, также другие заболевания ЖКТ являются противопоказанием для употребления вазелинового масла. Не рекомендуется принимать средство при высокой температуре.
Льняное масло
Эту маслянистую жидкость получают путем переработки специально выведенного сорта масличного льна. Льняные семена имеют большое количество клетчатки и целлюлозы, за счет которых возникает незначительный понос.
В льняном масле содержится большое количество витаминов и разных полезных веществ: А, Е, Д, К, РР, витамины группы В, полиненасыщенные жирные кислоты, минеральные компоненты (Zn, Ca, Mg, Se, Mn, P, Na). В составе почти нет белков и углеводов, но жиров составляет почти 99%. Именно этим обусловлена большая калорийность льняного продукта. Принимать стоит по чайной ложке или одной капсуле утром натощак, а детям половину чайной ложки.
У льняной маслянистой жидкости имеется большое количество полезных свойств: снижает уровень холестерина в крови, ликвидирует запор, вызывая незначительную диарею, лечит геморрой, способствует заживлению ран при ожогах, лечит экзему и псориаз, оздоравливает ногти и волосы, снижает риск возникновения злокачественных новообразований. Не рекомендуется людям с плохой свёртываемостью крови, страдающими хроническими поносами во время и беременности и период лактации, детям до 12 лет, при женских болезнях (эндометриоз, миома матки или рак, аднексит).
Источник
Неочищенное масло из семян подсолнуха — один из самых популярных видов растительных жиров, отличается ароматностью и удивительными свойствами. Чтобы извлечь из него максимальную пользу, важно знать особенности обращения с ним на кухне и подробности его состава.
Как через технологию изготовления и в составе раскрывается польза нерафинированного подсолнечного масла
По-солнечному роскошный подсолнечник, прибывший в Старый Свет из Америки, долгое время оставался декоративным растением, затем распробовали его семечки.
Но только в первой половине XIXвека в России растение впервые оценили как источник масла и еще через каких-то полвека оно основательно вошло в мировую кухню.
Нерафинированное подсолнечное масло отличается характерным вкусом, но главное — ярким, насыщенным ароматом, превосходно оттеняющим все, во что оно добавляется — теплые и холодные (включая массу салатов!) закуски, соусы, пасты и каши (а также другие вторые блюда), некоторую выпечку.
Как и большинство иных растительных масел, его производят по одной из трех технологий (впрочем, две первые принято объединять в одну):
· методом отжима, при котором из измельченного сырья, при температуре не выше 40 градусов (холодный способ) или из сырья прогретого до 100-120 градусов (горячий способ) буквально выжимают масло. По мнению ученых, в первом случае оно сохраняет максимум полезных веществ, но — дороже стоит и меньше хранится. Зато то, что изготовлено по второму варианту — запахом явственно напоминает о жареных семечках;
· метод экстрагирования состоит в извлечении жиров из сырья посредством воздействия на него особых химических веществ, после чего жидкой результат разделяют на отработанные растворители и, собственно, съедобное масло. Этот способ увеличивает выход готовой продукции и снижает ее себестоимость, но существенно понижает качество масла.
Полученное масло очищают, то есть фильтруют механическим образом от примесей и такое, максимально сохраненное не измененным, оно называется нерафинированным.
Именно то, что продукт (в отличии от рафинированного) не подвергается многоступенчатой системе очистки, позволяет сохранить вкус с ароматом, а также всю пользу подсолнечного нерафинированного масла.
Но по ряду причин оно не предназначено для приготовления с ним пищи, посредством воздействия высоких температур:
· при жарке оно чадит и сильно пенится;
· специфический привкус усиливается и как и запах передается приготовляемым блюдам;
· термическая обработка способна высвобождать из масла канцерогенные вещества;
· она же разрушает полезные составляющие, включая витамины и аминокислоты.
Энергетическая ценность подсолнечного масла потрясающе высока — порядка 900 ккал на 100 г, то есть в 1 столовой ложке, вмещающей его около 15 мл, содержится порядка 130 ккал.
Дневной нормой считаются 2-4 столовые ложки растительных масел, причем, неважно — заправлен ли салат или пожарены котлеты, важно лишь то, сколько масла попало в организм.
При соблюдении диеты для снижения массы тела, растительное масло обычно исключать необязательно — главное, довольствоваться уменьшенной порцией в 1-2 столовые ложки.
Почти 100% подсолнечного масла составляют жиры, но нет в нем ни белков, ни углеводов.
Важно также отметить, что хотя подсолнечное масло способно оказывать влияние на холестерин, уже находящийся в организме, в самом нем холестерин фактически отсутствует.
В нерафинированном масле высоко содержание важнейших витаминов:
· А нередко попадает в организм с овощами и фруктами, но иногда он изначально — лишь провитамин – стать витамином А ему помогает именно реакция с подсолнечным маслом. Этот витамин необходим для хорошего зрения, деления клеток и выработки кровяных телец;
· Е в подсолнечном масле содержится не меньше, чем в оливковом. Он необходим для синтеза гормонов, обмена веществ и без него не может полноценно усвоится витамин А;
· Fтребуется для создания клеточных мембран, а на более крупных уровнях воздействия — снижает уровень холестерина, противостоит течению воспалительных процессов и важен для предотвращения заболеваний опорно-двигательного аппарата;
· Dважен для профилактики авитаминоза — если хотя бы в нем нет недостатка, дефицит остальных витаминов проявляется не столь критично. Он ответственен за накопление кальция в костях и минеральный обмен в целом, положительно влияет на работу почек.
Отметим, что в подсолнечном масле практически отсутствует такой элемент как Омега-3, за этим — нужно брать масла оливковое либо льняное.
В каких случаях будет польза от подсолнечного нерафинированного масла
Регулярное употребление нерафинированного масла из подсолнечника, способствует общему укреплению организма и приливу жизненных сил, укреплению иммунитета и повышению выносливости как к физическим, так и к психоэмоциональным нагрузкам.
Масло деликатно решает такую проблему пищеварения как запор, поддерживает в процессе лечения гастрита и язвенной болезни желудка.
В нем, как уже говорилось, нет холестерина, но будто мало того — оно несколько снижает его уровень в организме человека.
Нерафинированное подсолнечное масло справедливо рекомендовать для следующих целей:
· оптимизации и ускорения процессов метаболизма;
· профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;
· налаживания функционирования мочеполовой системы;
· очищения организма от токсичных веществ и шлаков;
· профилактики демисезонных простудных заболеваний и облегчения таких симптомов ОРВИ, как болезненная реакция на яркий свет и боль в горле.
Хорошо известно, как ценят это масло в уходе за внешностью, пуская, к примеру, на маски для волос. Но схожий эффект вскоре будет наблюдаться и при включении его в рацион.
Объясняется это в немалой степени высоким содержанием витамина «красоты» Е, который омолаживает и очищает кожу, делает волосы густыми и шелковистыми, а ноготки — крепкими и блестящими.
Очень полезно нерафинированное масло в составе овощных салатиков для будущих и кормящих матерей — оно способствует формированию здорового плода, укрепляет иммунитет малыша и поддерживает обмен веществ в его теле.
Правила выбора и хранения с сохранением пользы нерафинированного подсолнечного масла
Нерафинированное подсолнечное масло не должно быть ни слишком бледном, ни слишком темным, хорошее масло почти прозрачно, но на дне емкости может быть осадок — это нормальный показатель содержащихся в нем органических фосфолипидов.
Не стоит покупать масло с непроверенных рук на рынке — есть вероятность опробовать подделку, разбавленную дешевым суррогатом, например — маслом соевым.
Что до масла с официальными этикетками — самое вкусное и полезное то, которое изготовили с октября по декабрь, то есть из свежих, а не прошлогодних семечек.
В сравнении с очищенным, нерафинированное масло имеет меньший срок годности и требует особых условий хранения:
· при температуре от 5 до 20 градусов, но оптимально — на полке холодильника;
· вдали от прямых солнечных лучей;
· под плотно закрытой крышкой;
· если оно в пластике — лучше перелить в стеклянную тару.
Не совсем свежее масло, или же если его хранят в неподходящих условиях, быстро портится, что можно определить по изменившемся в неприятную сторону оттенкам вкуса и запаха с оттенком прогорклости и помутнению масла.
Может ли быть вред от подсолнечного нерафинированного масла
Вред подсолнечного нерафинированного масла при передозировке от 80 мл в сутки проявляется неприятными впечатлениями — тошнотой, изжогой, поносом, но через день-два состояние нормализуется. Если же тревожных симптомов нет, и масло в рационе едва ли не рекой льется — можно ожидать более внушительного вреда нерафинированного подсолнечного масла, включая набор веса, развитие ожирения и нарушения в функционировании сердечно-сосудистой системы.
С осторожностью стоит употреблять, чтобы не было вреда, нерафинированное подсолнечное масло (либо по рекомендации врача отказаться вовсе) при следующих условиях:
· заболеваниях желчевыводящих путей;
· серьезных расстройствах в работе поджелудочной железы;
· ослабленной или больной печени, поскольку все жиры — большая нагрузка для нее;
· приеме лекарственных средств, понижающих свертываемость крови;
· нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта, требующих соблюдения особой диеты и/или периодического врачебного наблюдения.
Источник