Мед в сотах понос
Большинство людей слышало о целительных свойствах меда. Еще с давних пор его принимают во время простуды, гриппа и ряда других заболеваний. Все родители всегда лестно о нем отзываются и дают сладкое лекарство своим детям. Мало кто задумывался о том, может ли мед приносить вред, быть опасным для употребления, и когда от него все же лучше отказаться. Понос от меда – довольно редкая жалоба, однако, имеет место в жизни некоторых людей. В чем причина диареи после употребления такого вкусного и полезного продукта?
Когда мед может быть опасен и провоцирует понос?
Может ли от меда быть понос? В некоторых случаях этот целительный продукт может принести больше вреда, чем пользы.
Как аллерген
Если вы предрасположены к различным аллергиям, то употреблять данный продукт нужно с предельной внимательностью. Лучше проверить переносимость маленькой порцией или проконсультироваться с лечащим специалистом. В таком случае может появиться не только понос от меда, но и тошнота, головокружение, рвота, крапивница, повышенная температура, приступы астмы.
В пищу детям
Необходимо понимать, что детский организм еще не окреп, и подвержен не только аллергиям, но и различного рода поражениям враждебными микроорганизмами (они попадают в организм через пыльцу растений), это станет сильнейшим ударом для столь слабой иммунной системы. За этим может последовать такое частое детское заболевание, как ботулизм, безусловно, в список возможных жертв попадают не все дети, но лучше этого риска избежать. Не давайте ребенку до двух лет мед вообще, или предлагайте, но в маленьких количествах.
Калорийность
Этот продукт содержит в себе довольно много калорий. В 100 граммах светлых сортов в общем сумме ~300 ккал, а в темных ~415 ккал. Стоит быть внимательным, если вы склонны к лишнему вешу, или у вас диабет.
Воздействие температуры
Кто же не пробовал чай с медом. Многие заменяют им сахар, а кто-то пьет во время болезни. Однако мало кто задумывался, что это может привести к более серьезным последствиям. Естественно, данный продукт можно использовать как добавку, однако, только тогда, когда основное блюдо не превышает границу в 60ОС. В обратном случае мед не только потеряет свои полезные микроэлементы, но и создаст новое соединение – гидроксиметилфурфурол. При его постоянном употреблении в ЖКТ начнут образовываться опухоли онкологического характера.
Неизвестное происхождение продукта
Относительно частая причина, почему возникает понос от меда – это некачественный продукт пчеловодства. Он, как и натуральный пасечный, довольно сладкий, текучий, в общем — очень схож. Однако, чтобы обезопасить продукт от засахаривания в него добавляются консерванты, его пропускают через фильтры, где теряется большая часть полезных микроэлементов. Если этот мед не причинит вреда, то пользы он уж точно не принесет.
От меда понос? Возможно ли это?
Так может ли быть понос от мёда? Если продукт хороший, свежий и у вас раньше не было проблем – то и сейчас, они, скорее всего, не возникнут. Однако жидкий стул может наблюдаться в таких случаях:
- Индивидуальная непереносимость (аллергия);
- Малый детский возраст. Организм ребенка еще не готов бороться со всеми микроорганизмами;
- Понос от меда может возникнуть, если употреблять его в горячем виде, с другими продуктами;
- Некачественный состав меда;
- От мёда понос может возникнуть и по той причине, что производители не отнеслись с должным усердием к его очищению, хранению, и в него попали патогенные организмы (спровоцировавшие кишечную инфекцию).
Многие люди, наоборот, используют данный продукт, чтобы избавится от диареи, поскольку он имеет огромный потенциал в этом деле, и его целебный эффект подтвержден не только догадками, но и годами практики.
Свойства меда при поносе
- При диарее человеком теряется огромное количество жидкости, которую необходимо восстанавливать. Кроме H2O, выводятся и другие микроэлементы, что сказывается на общем состоянии. Чай с добавлением мёда не только восстановит значимую часть этих элементов, но и повысит тонус иммунитета больного, что ускорит выздоровление. Особую ценность составляет содержащийся в нем калий;
- Биостимуляторы, входящие в состав почти любого медового продукта помогут восстановиться пораженной микрофлоре;
- Он также ускоряет процесс размножения полезных кишечных бактерий, которые участвую в переваривании пищи;
- Это природный заменитель сахара;
- Мед обладает очень сильным антибактериальным эффектом;
- Из-за наличия в своем составе витамина В6 он может помочь в лечении бессонницы, пережить стрессы и снизить агрессию.
Благодаря таким характеристикам это средство по праву считается хорошим целителем. Однако панацеи не существует даже в современной медицине, и в некоторых случаях рекомендуется не только избегать употребления этого продукта в пищу, но даже опасаться.
Однозначного ответа на этот вопрос нет, однако, большая часть медиков склоняется к тому, что от мёда понос невозможен, если нет индивидуальной непереносимости и продукт качественный, может быть проблема возникла из-за других причин. Если диарея беспокоит довольно продолжительное время (более 2 дней), то вам следует обратиться за консультацией врача, это может быть признаком серьезного заболевания.
Источник
Мёд – натуральный продукт, ценный источник витаминов и микроэлементов. Он успешно используется для лечения самых разных заболеваний. Но можно ли есть мёд при отравлении?
Можно ли употреблять мёд при поносе взрослым
Чтобы выяснить мёд при диарее можно или нет, обратимся к списку противопоказаний. Натуральный подсластитель не рекомендуется при наличии индивидуальной непереносимости и аллергии. Кроме того, в медицинской науке существует такое понятие, как идиосинкразия – болезненная реакция на неспецифические раздражители. Она сходна с аллергией, но развивается из-за недостаточности определённых звеньев обмена веществ. Если мёд выступает для взрослого человека или ребёнка таким раздражителем, его употребление вызовет спастические боли в животе и зуд.
При беременности мёд не противопоказан, но должен вводиться в рацион постепенно, небольшими порциями.
Мёд при диарее не заменит квалифицированную медицинскую помощь, но существенно облегчит состояние больного:
- Если расстройство стула вызвано острой кишечной инфекцией, антибактериальные, противогрибковые и противовирусные свойства натурального продукта будут как нельзя кстати. Он снижает устойчивость патогенных микроорганизмов к антибиотикам, вытягивает воду из клеток бактерий, вызывая их гибель. Наиболее ярко антибактериальные свойства проявляются в отношении кишечной и синегнойной палочки, а также золотистого стафилококка.
- Если причина поноса – эмоциональный стресс, натуральный подсластитель также полезен. Он устраняет нервозность, беспокойство, нормализует сон, восстанавливает душевное равновесие. Натуральный компонент воздействует на нейроны – укрепляет их, питает, ускоряет окислительно-восстановительные реакции. В результате повышается работоспособность, возникает энергичность и бодрость.
- Мёд при поносе, вызванным неправильным питанием, помогает восстановить эндотелий желудка и выработку ферментов. Он улучшает усвоение полезных веществ, активизирует моторику нижних отделов пищеварительного тракта.
- Мёд при пищевом отравлении оказывает организму существенную поддержку. Он укрепляет иммунитет, восполняет запасы минералов и витаминов, растраченные из-за рвоты и диареи. Особенно эффективен он при органических отравлениях – ягодами, грибами, орехами. Натуральный продукт рекомендуется принимать не ранее, чем через полчаса после приёма энтеросорбентов. В дальнейшем стоит включать его в лечебную диету: сахар в этот период принимать нежелательно, так как он создаёт в кишечнике среду, благоприятную для размножения патогенных бактерий. А мёд станет ему полезной альтернативой.
- Мёд при отравлении лекарственными препаратами помогает устранить дискомфорт и ускорить процесс выведения токсинов. Он полезен при хронической интоксикации, вызванной бесконтрольным приёмом медикаментов. Кроме того, природный подсластитель полезен при отравлении щёлочью и другой бытовой химией.
Если расстройство стула – одно из последствий алкогольного отравления, мёд смягчит неприятные симптомы, а также поможет восстановлению организма. Он выведет продукты полураспада алкоголя, повысит уровень гемоглобина в крови, уберёт тошноту и изжогу.
Но все эти лечебные свойства относятся только к свежему натуральному продукту. Использование медового сиропа, содержащего сахар, никакой пользы не принесёт.
Разрешён ли детям
Если заболел ребёнок, мёд при поносе можно или нет? Все зависит от возраста маленького пациента. Малышам до года он не рекомендуется: из-за несостоятельности пищевого тракта и слабого иммунитета натуральный подсластитель спровоцирует аллергическую реакцию, а в некоторых случаях способен стать причиной ботулизма.
Детям старше 12 месяцев мёд вводят в повседневный рацион понемногу, следя за откликом организма. Им сдабривают каши и напитки для укрепления иммунитета.
Родителям стоит помнить, что этот натуральный продукт отличается высокой концентрацией биологически активных веществ, которые способны спровоцировать побочные эффекты. Одним из них может стать усиление диареи. В такой ситуации приём нужно немедленно прекратить, и обратиться к педиатру, а лучше – к аллергологу.
Самые эффективные рецепты
Для устранения последствий поноса, диареи и пищевого отравления мёд можно использовать в качестве небольшого перекуса в перерывах между едой. Кроме того, его полезно добавлять в отвары лекарственных трав, настои и компоты. При этом важно соблюдать температурный режим – вводить сладкий продукт не в горячий, а в уже остывший напиток. В противном случае большая часть полезных компонентов разрушится.
Раствор после сильной диареи
Напиток поможет восстановить электролитный баланс в организме после рвоты и поноса. Для его приготовления понадобится 50 г мёда, сода и поваренная соль на кончике ножа. Ингредиенты нужно смешать, растопить на водяной бане, затем добавить 0.5 л воды. Доведите смесь до кипения и остудите.
Принимайте напиток в течение дня, порциями по полстакана. Он ускорит выведение токсинов, восполнит дефицит влаги и полезных веществ.
Чай с мёдом и лимоном
Самый простой рецепт, которым можно пользоваться регулярно. Нужно заварить чёрный чай и остудить его до 40 градусов. Если тошнота ещё не прошла, лучше сделать напиток некрепким.
В чай добавьте свежевыжатый сок лимона или лимонную кислоту. Принимайте в течение дня. За сутки можно выпить не более 5 чашек.
Овсяно-медовый суп
Напиток ускорит заживление слизистых оболочек пищеварительного тракта и нормализует стул. Для его приготовления залейте 2 столовые ложки овсяных хлопьев литром воды. Доведите смесь до кипения, проварите на небольшом огне 10 минут. Затем накройте крышкой и настаивайте четверть часа.
После того, как жидкость остынет до 40 градусов, введите мёд по вкусу. Принимайте суп 3–4 раза в день в дополнение к основному рациону.
Отвар калины
Отвар полезен при хронических интоксикациях, ослаблении иммунитета и частых простудах. Для его приготовления возьмите 400 г свежих плодов, промойте, удалите остатки листьев. Залейте ягоды литром воды, поставьте на огонь. После того, как жидкость закипит, уменьшите нагрев, и проварите 10 минут.
После того, как отвар остынет, процедите его через сито или марлю. Добавьте столовую ложку мёда, употребляйте утром после завтрака и вечером перед сном.
Отвар из дубовой коры
Дубовая кора обладает вяжущими свойствами, благодаря чему позволяет быстро восстановить пищеварение. Для приготовления отвара понадобится столовая ложка сухого сырья. Залейте её стаканом воды и поставьте на водяную баню. После кипения проварите 10 минут и погасите огонь.
Разбавьте отвар кипячёной водой в соотношении 1 к 1. Процедите напиток, введите столовую ложку мёда и размешайте. Пейте в течение дня по полстакана.
Источник
Однако употребление мёда прямо из пчелиных сот может также представлять определенный риск.
В этой статье рассматриваются применение пчелиных сот, польза для здоровья и опасности их употребления.
Можно ли есть соты или это вредно для здоровья?
Что такое медовые соты?
Медовые соты – это натуральный продукт, созданный пчелами для хранения мёда и пчелиной пыльцы или для размещения их личинок.
Он состоит из ряда гексагональных ячеек, построенных из пчелиного воска, которые обычно содержат сырой мёд.
Сырой мёд отличается от коммерческого мёда тем, что он не пастеризован и не отфильтрован.
Соты также могут содержать пчелиную пыльцу, прополис и маточное молочко – дополнительные продукты пчеловодства с потенциальной пользой для здоровья. Тем не менее они могут быть найдены только в небольших количествах (1, 2).
Вы можете есть медовые соты целиком, включая мёд и окружающие его восковые ячейки.
Сырой мёд имеет более текстурированную консистенцию, чем фильтрованный мёд. Кроме того, восковые ячейки можно жевать как жевательную резинку.
Резюме:
Медовые соты – это натуральный продукт, созданный пчелами для хранения личинок, мёда и пыльцы. Соты можно есть целиком, включая восковые ячейки и сырой мёд, который в них содержится.
Богаты определенными питательными веществами
Пчелиные соты богаты углеводами и антиоксидантами. Они также содержат следовые количества некоторых других питательных веществ.
Их основным компонентом является сырой мёд, который содержит небольшое количество белка, витаминов и минералов, но на 95-99% состоит из сахара и воды (3, 4).
Из-за того, что сырой мёд не был обработан, он содержит ферменты, такие как глюкозооксидаза, которые придают ему антимикробные и антибактериальные свойства.
Такие ферменты разрушаются при нагревании и фильтрации, используемой для обработки большинства коммерческих видов мёда (5).
Кроме того, сырой мёд реже может быть загрязнен подсластителями, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а также содержит больше антиоксидантов, чем обработанный мёд (6, 7, 8).
Антиоксиданты являются полезными растительными соединениями, которые укрепляют здоровье, уменьшают воспаление и защищают ваш организм от болезней. Их уровень может быть в 4,3 раза выше в сыром мёде, по сравнению с обработанным (8, 9, 10, 11).
Полифенолы являются основным антиоксидантом в мёде. Исследования показывают, что они могут помочь снизить риск развития сахарного диабета, деменции, сердечно-сосудистых заболеваний и даже некоторых видов рака (12).
Медовые соты также содержат пчелиный воск, который содержит в своем составе полезные для сердца длинноцепочечные жирные кислоты и спирты. Эти соединения могут помочь снизить уровень холестерина (13, 14).
Резюме:
Сырой мёд и пчелиный воск являются двумя основными компонентами медовых сот. Сырой мёд богат ферментами и антиоксидантами, а пчелиный воск содержит длинноцепочечные жирные кислоты и спирты – все это может помочь вашему самочувствию.
Может способствовать здоровью сердца
Пчелиные соты могут улучшить здоровье вашего сердца.
Исследования показывают, что жирные кислоты и длинноцепочечные спирты, содержащиеся в пчелином воске, могут снижать высокий уровень холестерина в крови, что является фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Например, в одном обзоре отмечается, что спирты из пчелиного воска могут помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП на 29%, и повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП на 8-15% (14).
Тем не менее в исследованиях в этом обзоре использовались высокие уровни изолированных спиртов, полученных из пчелиного воска, что затрудняет определение того, будут ли небольшие количества пчелиного воска в сотах вызывать такие же эффекты.
Тем не менее сам мёд может иметь такую же способность снижать уровень холестерина (15, 16, 17, 18).
В одном небольшом исследовании участники употребляли 70 граммов сахара или меда в день. Через 30 дней те, кто находился в группе, потреблявшей мёд, повысили уровень своего «хорошего» холестерина ЛПВП на 3,3% и понизили уровень «плохого» холестерина ЛПНП на 5,8% (19).
Более того, замена сахара мёдом может также помочь снизить уровень триглицеридов на 19% (15, 16, 17, 18, 19).
Кроме того, присутствующие в мёде антиоксиданты могут помочь расширить артерии, ведущие к вашему сердцу. В свою очередь, это может улучшить кровоток и снизить артериальное давление, потенциально снижая риск образования тромбов, инфаркта и инсульта (9, 20).
Резюме:
Медовые соты могут принести пользу вашему сердцу за счет улучшения кровообращения и увеличения уровня «хорошего» холестерина ЛПВП при одновременном снижении артериального давления, уровней триглицеридов и «плохого» холестерина ЛПНП.
Может защитить от инфекций
Соты могут повысить способность вашего организма бороться с определенными бактериями и грибками.
Например, исследования в пробирке показывают, что экстракты пчелиного воска могут обеспечить защиту от грибков и болезнетворных бактерий, включая Золотистый стафилококк, Кандиду альбиканс, Сальмонеллу энтерика и Кишечную палочку (21, 22, 23).
Мёд также известен своими антимикробными свойствами. Исследования показывают, что он может помочь защитить кишечник от кишечного паразита Кишечная лямблия (24).
Тем не менее для подтверждения этих эффектов необходимы человеческие исследования.
Резюме:
Медовые соты могут усилить защиту вашего организма от грибков и некоторых видов болезнетворных бактерий. Они могут также помочь защитить ваш кишечник от определенных паразитов. Тем не менее необходимы дополнительные исследования на человеке.
Может уменьшить кашель у детей
Пчелиные соты также могут помочь уменьшить кашель у детей.
Дети подвержены инфекциям верхних дыхательных путей, которые могут вызвать кашель. Исследования показывают, что мёд может помочь подавить этот кашель (25).
В одном исследовании употребление всего лишь 1/2 чайной ложки (2,5 мл) гречишного мёда за 30 минут до сна было более эффективным, чем сироп от кашля, в уменьшении дискомфорта, связанного с кашлем у детей.
Группа детей, получавших гречишный мёд, также спала лучше, чем дети, получавшие сироп от кашля или вообще не получавшие ничего (26).
Пчелиные соты, вероятно, обладают теми же полезными свойствами, так как они содержат мёд.
Тем не менее мёд содержит споры бактерий Ботулина, которые могут нанести вред младенцам. По этой причине мёд или соты не следует давать детям младше 12 месяцев (27, 28).
Резюме:
Медовые соты богаты мёдом, который может помочь уменьшить кашель у детей. Однако его не следует давать детям младше одного года из-за риска развития ботулизма.
Потенциальная альтернатива сахара для людей с диабетом
Медовые соты могут быть хорошей альтернативой сахару для людей с сахарным диабетом.
Отчасти это связано с тем, что мёд намного слаще сахара, поэтому для достижения того же уровня сладости требуются меньшие количества. Кроме того, мёд повышает уровень сахара в крови меньше, чем рафинированный сахар (29).
Тем не менее мёд все еще повышает уровень сахара в крови – поэтому люди с сахарным диабетом не должны потреблять его слишком много.
Более того, спирты, содержащиеся в пчелином воске, могут помочь снизить резистентность к инсулину – состояние, которое способствует повышению уровня сахара в крови.
Одно небольшое исследование на людях с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) – заболеванием, при котором жир накапливается в вашей печени и часто сопровождается резистентностью к инсулину – показало, что экстракты пчелиного воска снижают уровень инсулина на 37% (30).
Эти более низкие уровни инсулина могут указывать на снижение резистентности к инсулину, что также может помочь людям с сахарным диабетом.
Имейте в виду, что необходимы более качественные исследования.
Резюме:
Медовые соты имеют тенденцию повышать уровень сахара в крови меньше, чем рафинированный сахар. Более того, соединения, содержащиеся в сотах, могут помочь снизить резистентность к инсулину, но необходимы дополнительные исследования.
Может улучшить функцию печени
Пчелиные соты также могут способствовать здоровью печени.
В одном 24-недельном исследовании людям с заболеваниями печени ежедневно давали смесь из пчелиного воска. Примечательно, что 48% из группы пчелиного воска сообщили о снижении симптомов – таких как боль в животе, вздутие живота и тошнота – по сравнению только с 8% в группе плацебо.
Более того, функция печени нормализовалась у 28% из тех, кто принимал пчелиный воск, по сравнению с группой плацебо (30).
Несмотря на то, что эти результаты кажутся многообещающими, неясно, сколько сот вам нужно потребить, чтобы получить те же полезные эффекты. Следовательно, необходимы дополнительные исследования на людях, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.
Резюме:
Пчелиный воск, содержащийся в сотах, может улучшить функцию печени и уменьшить симптомы у людей с заболеваниями печени. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.
Как их употреблять
Пчелиные соты можно употреблять различными способами.
Хотя вы можете есть их в чистом виде, они отлично подойдут для употребления в сочетании с теплым хлебом или оладьями. Соты также могут быть использованы в качестве подсластителя в домашних десертах – или поданы поверх блинов, овсянки или йогурта.
Некоторые люди могут также наслаждаться кусочками сот поверх салата или рядом с фруктами, мясными закусками или выдержанными сырами.
Вы можете купить пчелиные соты в интернет-магазинах или на фермерском рынке.
Выбирая соты, имейте в виду, что чем темнее мёд, тем больше он содержит полезных соединений, таких как антиоксиданты (31, 32).
Медовые соты могут храниться при комнатной температуре в течение длительных периодов времени. Чем дольше вы их храните, тем вероятнее, что содержащийся в них мёд кристаллизуется, но его кристаллизованная форма остается съедобной.
Резюме:
Соты можно использовать в качестве подсластителя или подавать в качестве гарнира к различным блюдам. Скорее всего, вы найдете соты на местном фермерском рынке и должны хранить их при комнатной температуре.
Потенциальный вред
Пчелиные соты, как правило, считаются безопасными для употребления.
Однако, поскольку они содержат мёд, их употребление подвергает некоторые группы населения риску заражения спорами Ботулина. Они особенно вредны для беременных женщин и детей в возрасте до 12 месяцев (27, 28).
В некоторых случаях употребление в пищу большого количества медовых сот может вызвать кишечную непроходимость (33).
Чтобы минимизировать риск кишечной непроходимости, лучше избегать ежедневного употребления большого количества медовых сот – или после пережевывания просто выплевывать воск.
Кроме того, людям, страдающим аллергией на пчелиный яд или пыльцу, необходимо соблюдать осторожность при употреблении сот, поскольку их употребление может вызвать аллергическую реакцию (34).
Также важно отметить, что, несмотря на множество потенциальных полезных свойств, в сотах остается очень много сахара – поэтому лучше всего их есть в умеренных количествах.
Резюме:
Употребление в пищу небольшого количества медовых сот обычно считается безопасным. Однако вы не должны давать их маленьким детям или есть их, если вы беременны из-за риска ботулизма. Так как в мёде много сахара, соты лучше не употреблять в большом количестве.
Подведем итог
- Пчелиные соты – это натуральный продукт пчеловодства, состоящий из восковых шестиугольных ячеек, содержащих сырой мёд.
- Мёд и соты съедобны и обладают многочисленными полезными свойствами, помогая бороться с инфекциями и улучшать здоровье сердца. Соты могут также улучшить функцию печени и служить альтернативой сахару для людей с сахарным диабетом.
- Тем не менее медовые соты по-прежнему богаты сахарами, поэтому их следует употреблять в умеренном количестве.
Мёд, Пчелиные соты
Источник