Изюм понос или запор
Изюм от запора входит в состав фруктово-овощной диеты, предлагаемой гастроэнтерологами, проктологами. В народной медицине средство известно давно. Изучение разных сортов винограда показало преимущество темных разновидностей. Полезные свойства проявляются при регулярном употреблении. Чтобы не вызвать вздутие живота, нужно придерживаться норм.
Изюм: полезные свойства для кишечника
Изюм производят сушением ягод винограда. В зависимости от сорта он получается желтоватым, светло-коричневым или темным, почти черным. Может содержать косточки. Среди диетологов распространено мнение, что полезных свойств больше в темных видах, хотя исследования не подтверждают значимых колебаний в химическом составе. В РФ продукт традиционно поступает из Узбекистана, Турции, Азербайджана, Индии, Ирана. Дачниками практикуется акклиматизация урожайных местных сортов.
Изюм — кладезь полезных свойств. Он положительно сказывается на работе репродуктивной системы, предупреждает онкологию, улучшает память.
Целебные свойства объясняются составом, который демонстрирует таблица.
Наименование компонентов | Масса в г на 100 г продукта |
Белки | 3,07 |
Углеводы (в том числе сахар) | 79,2 (59,2) |
Жиры (насыщенные и полиненасыщенные) | 0,5 (0,058, 0,037) |
Клетчатка | 3,7 |
Сухофрукт обладает высокой энергетической ценностью — 299 ккал. Она обусловлена большим содержанием простых углеводов (больше, чем в кураге и черносливе). Для пациентов с лишним весом и сахарным диабетом изюм представляет опасность. Но ослабленным больным с дефицитом иммунитета, заболеваниями сердца, малокровием, патологией нервной системы, частыми простудами свойства ягоды полезны и помогают восстановить здоровье.
Витамины и микроэлементы изюма
Название | Количество в мг на 100 г продукта | Доля от суточной потребности в % |
С | 3,2 | 3,6 |
Е | 0,1 | 0,8 |
В2 | 0,2 | 14,7 |
В3 | 1,1 | 7,1 |
В4 | 11,1 | 2,2 |
В5 | 0,1 | 2,8 |
В6 | 0,3 | 24,8 |
калий | 746 | 15,9 |
фосфор | 115,0 | 16,4 |
кальций | 53,0 | 5,3 |
магний | 35,0 | 8,8 |
железо | 1,8 | 17,9 |
Изюм не содержит витаминов и провитаминов А, D, В12. В очищении кишечника главную роль играет клетчатка. По количеству клетчатки значительно уступает кураге и черносливу. Пищевые волокна разбухают в просвете толстой кишки, размягчают каловые массы и выводят при дефекации вместе с накопленными шлаками и токсинами. Высокая концентрация калия задерживает воду, стимулирует перистальтику и продвигает содержимое к выходу. Укрепление стенок сосудов брыжейки улучшает питание тканей, повышает работоспособность.
Изюм — источник высокой энергетической ценности. Он противопоказан людям с сахарным диабетом и желающим похудеть, однако людям со сниженным иммунитетом, слабостью его следует кушать регулярно.
Виноград относят к фруктам-пребиотикам. При накоплении сахаров в толстом кишечнике активно развивается бактериальная флора. С одной стороны — улучшается процесс переваривания пищи, с другой — проявляется негативное качество усиливать брожение и повышать газообразование. Пациентов беспокоит метеоризм, дискомфорт. При патологии кишечника изюм может быть противопоказан.
Безопасно и полезно лечить запоры сухим виноградом, если задержку стула вызывают функциональные нарушения питания (диеты, недостаток воды), стрессовые ситуации и нервные перегрузки, перенесенные простудные заболевания. Как слабительное средство изюм рекомендуют в чистом виде, в диетических блюдах, напитках или в сочетании с курагой, инжиром, черносливом.
Важно! Целебным влиянием на организм за счет стимуляции защитных сил изюм устраняет не только запор, но и причины диареи, приводит перистальтику в нормальное состояние.
Насколько ягоды изюма слабят или крепят стул в конкретном случае зависит от использования организмом человека полученных веществ по назначению в соответствии с потребностями. Употреблять сухофрукт рекомендуют как в пожилом возрасте, так и ребенку. При беременности женщины жалуются на закрепление дефекации. Физиологическую причину снижения тонуса мышц кишечника за счет роста концентрации в крови гормона прогестерона устранить виноградом не получится. Акушеры-гинекологи рекомендуют использовать местное слабительное действие сухофруктов добавлением в рацион.
Правила употребления изюма в качестве слабительного
Чтобы почувствовать пользу от применения изюма, необходимо придерживаться нескольких советов, научиться покупать только качественный продукт. Его выбирают по следующим свойствам:
- цвет разных оттенков: от желтого до коричневого, очень светлый указывает на возможную обработку химикатами;
- матовая поверхность без блеска остается, если она не покрыта глицерином для сохранности, сухофрукт изготовлен недавно;
- вид не гладкий, а морщинистый;
- наличие плодоножки подтверждает, что при сушке кожицу ягод повредили минимально;
- отсутствие горелого привкуса.
Интересно! В мелких светлых ягодах без косточек (кишмиш) обнаружено большее содержание калия, в темных — микроэлемента рубидия, который стимулирует кроветворение, помогает восстановиться людям после лучевой терапии.
Перед использованием продукт необходимо промыть в проточной горячей, затем холодной воде. После этого поверхность освобождается от химикатов, примененных при заготовке.
Для хранения в домашних условиях подойдет прохладное сухое место. Лучше пометить в герметически закрываемую стеклянную посуду.
Чтобы избежать негативного действия, не стоит переедать. Прием изюма взрослыми и детьми ограничивается суточной нормой.
По поводу курсов очищения для пациентов с устойчивыми запорами точных указаний в народных рецептах нет. Обычно методику применяют 3 раза в год по неделе. Правильный выбор для больного подскажет врач.
Дети
Запор у грудничков связан с несовершенством системы пищеварения (достаточное количество ферментов вырабатывается только к трем годам), низкой физической активностью, некачественным маминым молоком, непереносимостью питательных смесей. Правы родители, которые стараются найти природные средства помощи. Педиатры предлагают рассмотреть 2 возможности:
- отвар из изюма пьет кормящая женщина, ребенку достанутся нужные вещества с молоком;
- добавить отвар в питьевую воду малышу (разрешается, начиная с полугодовалого возраста).
Кроме влияния на пищеварение у ребенка стимулируется иммунитет, выработка кровяных телец и гемоглобина. После простуды снимается интоксикация, устраняется дисбактериоз.
Лучше обращать внимание на тусклые и невзрачные ягодки с большим количеством морщин. Глянцевый блеск говорит о применении химикатов в производстве.
Малышам варят компот, сочетают с черносливом и курагой. Сахар добавлять не требуется. Целые ягоды разрешено давать в распаренном виде и без косточек с полутора лет, когда ребенок способен хорошо жевать.
Начинать применение с 1-2 ягодок и чайной ложки отвара. Нужно проверить чувствительность организма ребенка к фрукту. Продукт считается высокоаллергенным. Если появилась сыпь, то от дальнейшего использования следует отказаться.
Из-за усиления брожения с вздутием живота, кишечных колик нельзя давать изюм вместе с молочными продуктами, жирными блюдами. Категорически противопоказаны газированные напитки.
Суточной дозой считается не более 100 г независимо от того, крепит стул или слабит. В нее включаются приготовленные с сухофруктами каши, творог, десерт, питье.
Взрослые
Для взрослых людей рекомендуется употребление изюма до двух столовых ложек в день. Склонным к полноте лучше избегать легких углеводов винограда. При метеоризме нужно либо снизить количество сухофруктов, либо принимать Эспумизан.
Важно! Надеяться на полное устранение запоров сухофруктами не стоит. К 35-40 годам функциональные нарушения переходят в устойчивую патологию, поэтому взрослому человеку необходимо пройти полноценное обследование и лечить причины заболеваний.
Несомненно, что полезный витаминно-минеральный состав в повышенной концентрации оказывает помощь в терапии болезней желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов, помогает укрепить иммунитет и легче преодолевать простуду, грипп, кишечные инфекции.
Рецепты слабительных блюд с изюмом
Практически любые блюда с включением сухофруктов обладают послабляющим действием. Изюм — один из любимых компонентов в кулинарии. Используется в пищевой промышленности и дома. Хорошо сочетается с черносливом, курагой, медом.
Просто приготовить слабительный отвар из ягод: на литр кипятка достаточно 200 г промытого изюма. В течение 10 минут его варят на малом огне в эмалированной посуде. Выпить рекомендуется до еды за 3-4 приема.
Для настоя приспосабливают термос. Полстакана ягод заливают литром кипятка и оставляют на ночь. Утром можно пить после процеживания. Вкус улучшает добавление лимонного сока и меда. Взрослым подойдут и пропаренные ягоды. Для ребенка в 6 месяцев рекомендуется настой готовить из небольшой щепотки промытых ягод и 200 мл кипятка. Давать пить по чайной ложке перед кормлением.
Изюм бывает разного цвета — от желтого до темно-коричневого и черного. Цвет зависит от сорта винограда.
Полакомиться полезно смесью перекрученных сухофруктов (изюма, кураги, чернослива, инжира) с лимоном и медом. Усиленный слабительный эффект вызывает добавление измельченной сухой сенны. Если получилась густая консистенция, то скатывают конфеты-шарики, обваливают их в кокосовой стружке, порошке какао, раздавленном печенье.
Чтобы приготовить комбинированный слабительный отвар, потребуется поместить в кастрюлю по 100 г кураги, чернослива, сушеного винограда. Довести до литра теплой водой. Варить 30 минут, затем укутать и настаивать еще час. Пить теплым. Для усиленного действия предлагается добавить 100 мл оливкового масла, 50 г растолченной травы сенны. Опорожнение наступает спустя 8 часов после приема. Удобнее принимать вечером. Если результата нет, то повторяют употребление через день. Народные целители утверждают, что смесь обладает противопаразитарным действием.
Важно! Рецепт для нормализации стула и одновременного восполнения витаминов включает такие же компоненты, как комбинированный отвар, но добавляет 250 мл готового сиропа шиповника. Смесь запивают водой после каждого приема.
Кашу с изюмом готовят из риса иди овсяных хлопьев. На 3 столовых ложки крупы добавляют по 2 — изюма, кураги, льняного семени. Вечером заливают горячей водой, а утром добавляют по вкусу мед, лимонный сок. На завтрак получается готовое блюдо со слабительным действием.
Кому противопоказан прием изюма?
В концентрированном виде состав изюма чаще вызывает аллергические реакции, чем свежий виноград. Если ранее появлялась сыпь, зуд кожи, несимметричные отеки лица, заложенность носа после приема пищевых продуктов, то потребуется осторожность в употреблении ягод. Особенно внимательными должны быть беременные женщины.
Из-за способности повышать брожение, газами расширять желудок и кишечник сушеный виноград не рекомендуется больным с:
- язвенной болезнью;
- гастритами;
- энтероколитом в острой стадии.
Перегрузка углеводами противопоказана при таких заболеваниях:
- патологии сердца с признаками недостаточности;
- сахарный диабет;
- туберкулез.
Вкусный продукт не всем полезен. Правильное применение для устранения запоров играет вспомогательную роль в диете на фоне противовоспалительного лечения, специальных упражнений для брюшного пресса, лекарственной терапии. Народными рекомендациями лучше пользоваться после консультации врача.
Список литературы
- Зайцева И.А. Лечебное питание при запорах. М. Рипол Классик. 2011 г.
- Гукасян А.Г. Запоры и их лечение. Москва: СПб. Питер. 1978 г.
- Маркова А.П. Диетическое питание при запорах. М. Феникс. 2005 г.
- Синельникова А.А. 327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах. М. Вектор. 2013 г.
Источник
Как известно, сухофрукты характеризуются слабительным эффектом. Кроме того, их можно употреблять, как взрослым, так и детям из-за отсутствия аллергических реакций. Особой эффективностью характеризуется чернослив и курага, а на третье место можно смело отнести изюм. Эта ягода не только вкусная, но и полезна для организма человека из-за высокого содержания витаминов и минералов. При этом возникает вопрос: изюм крепит или слабит? Попробуем ответить на него ниже.
Как действует изюм?
Бывает несколько видов изюма, которые отличаются только цветом – от светло-желтого до насыщенного шоколадного. Окраска ягоды не влияет на ее химический состав. При этом специалисты рекомендуют выбирать темный изюм от запора, который характеризуется высоким уровнем эффективности. Самое главное покупать качественные и свежие ягоды, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
Человечеству уже давно известны целебные и уникальные свойства изюма. Сухофрукты используют при лечении сердечно-сосудистых и нервных заболеваний, для поднятия защитных функций организма и при анемии. Кроме того, ягода эффективна при нарушении работы пищеварительной системы.
Итак, можно выделить следующие свойства изюма:
- В высушенной ягоде содержится большое количество калия и клетчатки, которые мягко воздействуют на стенки кишечника, заставляя их интенсивнее переваривать пищу и усваивать полезные вещества.
- Благодаря антибактериальным свойствам изюм рекомендуется употреблять при воспалительных и инфекционных заболеваниях органов пищеварения.
- Изюм качественно очищает организм от отходов и токсинов, восстанавливая стабильный стул.
- Сухофрукты позволяют устранить такие неприятные симптомы, как вздутие живота и повышенное газообразование.
- Ягода наполняет организм микроэлементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека. Кроме того, изюм содержит лютеин каротиноид, который является природным антиоксидантом и ускоряет регенерацию клеток в организме.
Изюм можно употреблять самостоятельно для лечения или профилактики запоров, а также сочетать с другими эффективными ингредиентами.
Противопоказания
Изюм при запорах не рекомендуется использовать в следующих случаях:
- Большое количество сахара не позволяет использовать изюм во время ожирения.
- Сахарный диабет также является серьезным противопоказанием для изюма.
- Хронические и обостренные заболевания органов пищеварительной системы, например, язва.
- В редких случаях возможна аллергическая реакция на изюм.
- Во время беременности следует посоветоваться с врачом, чтобы вовремя выявить возможные противопоказания.
Рецепты с изюмом от запоров
На основе сухофруктов можно готовить вкусные, полезные и целебные блюда от запора.
Далее предлагаем несколько простых и эффективных рецептов для улучшения работы желудка:
- Отвар изюма. Для приготовления целебного отвара необходимо к литру кипящей воды насыпать 5 ложек изюма. Настаиваем до полного остывания. Добавляем лимонный сок и мед. Разделяем на несколько приемов. Лучше всего пить утром натощак, чтобы запустить работу желудка и ускорить выведение каловых масс естественным путем.
- Для очищения организма от шлаков и токсинов можно приготовить целебную смесь на основе изюма. Для этого нужно взять в равных количествах изюм, курагу, чернослив, упаковку листья сенны и сироп шиповника. Все ингредиенты нужно мелко нарезать и залить сиропом шиповника. Можно добавить лимонный сок и мед для лучшего эффекта. Принимаем по одной ложке перед завтраком. Рекомендуется таким образом очищать организм три раза в год, если наблюдаются хронические запоры.
- Для детей можно приготовить слабительную кашу. Для этого нужно взять по две ложки изюма, кураги, семян льна, овсяной муки. Все ингредиенты измельчаем, заливаем теплой водой и оставляем на всю ночь. Утром кашу подогреваем и добавляем мед по вкусу. Регулярное употребление такой каши позволит избежать появления запоров в будущем.
Источник
Причинами тошноты, ухудшения самочувствия и диареи нередко являются проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Они могут развиваться на фоне хронических заболеваний. Чтобы быстро устранить диарею, можно включить в рацион питания продукты, которые крепят стул.
Чтобы вылечить диарею, рекомендовано соблюдать определенную диету. Лучше отдать предпочтение дробному питанию, а продукты готовить на пару или запекать.
Такой подход поможет нормализовать стул у взрослых, а для ребенка вареная пища гораздо полезнее жареной.
Обратите внимание на список продуктов, способствующих укреплению стула:
- Нежирное мясо. Поможет устранить диарею мясо говядины, кролика и цыпленка, приготовленное в вареном виде или на пару.
- Каши и отвары. Приготовленная на воде гречка, рис и овсяная каша помогают закрепить стул.
- Нежирные сорта рыбы. Выбирать можно как речную, так и морскую рыбу. Во время приготовления не стоит добавлять приправу – лучше запечь рыбу в духовке.
- Молочные продукты. Обезжиренный творог нормализует пищеварение и предотвратит диарею.
- Вареные овощи. Картофель, морковь и вареная кукуруза станут не только полезными, но и вкусными. Обратите внимание, что часто кормить детей кукурузой не стоит – это может вызвать несварение и запор.
- Протертые супы. Первые блюда негустого типа хорошо подойдут для нормализации пищеварения грудничка. Их лучше готовить на нежирных слабых бульонах с добавлением подсушенного хлеба.
- Вареные яйца. Данный продукт питания известен своими укрепляющими свойствами. При наличии заболеваний желчного пузыря, стоит ограничить его употребление.
- Гранат. Сок гранатовых плодов, а также настой из его кожуры успокаивает желудок и сможет нормализовать стул. Принимать его необходимо по 3 раза в день.
- Продукты, содержащие дубильные вещества. К ним относятся крепкий черный чай, черная смородина.
Терпкая хурма также способна помочь с данной проблемой. Перегородки грецких орехов обладают вяжущими свойствами, а сами ядра крепят. - Фрукты. Зеленый недозревший банан, а также ягоды, например черника, избавят организм человека от жидкого стула.
- Травяные настои. Такие травы как ромашка, кора дуба смогут помочь в данной проблеме.
- Пюре из фруктов. При грудном вскармливании, а также после начала ввода в рацион питания малыша смесей, для быстрого усваивания и закрепления стула стоит давать фруктовое пюре.
Многих мам интересует, как воздействует на желудок груша: слабит или крепит стул? Специалисты отвечают, что грушевое пюре, а также введенное в прикорм яблоко помогут избежать поноса.
Кроме того, указанные фрукты в сушенном виде могут быть причиной запора. - Виноград. Сладкие гроздья любого цвета, а также изюм выполняют закрепительную функцию пищеварения.
Чтобы знать, когда необходимо включить в рацион указанный перечень продуктов, стоит разбираться в показателях нормы.
Например, при грудном вскармливании считается нормальным, если младенец опорожняет желудок от 3 до 10 раз за день.
У детей на искусственном кормлении этот показатель равен 2-3 разам в день. У малышей 1-2 лет стул в норме равен 1 разу в день, а у детей старше – не реже 1 раза в 2 дня.
Продукты которые слабят стул
Послабление желудка иногда также необходимо, как и укрепление стула. Запоры у детей – нередкое явление.
В эти моменты незнающая мама начинает кормить малыша тем, что посоветуют родственники, которые не всегда оказываются правы.
Чтобы не испортить пищеварительную систему, следует знать, какие напитки и продукты могут оказывать послабляющее действие.
Обратите внимание! Многих интересует вопрос: дыня слабит или крепит стул?
Ответ прост – благодаря своим особым свойствам, данная ягода способна расслабить желудок. Поэтому если имеются проблемы с запором – скушайте этот сладкий желтый продукт.
При ослаблении кишечника, повышается его перистальтика, из-за чего временно теряется способность к быстрому усвоению продуктов.
Ингредиенты, содержащие клетчатку, помогают эффективно прочистить кишечник. К ним относят зерновые и растительную пищу, например пшенная каша и отруби.
Ниже представлена таблица, описывающая категории продуктов для ослабления стула:
Категория продукта | Виды |
Напитки | Кисель, приготовленный из натуральных соков способен расслабить желудок. Лучше приготовить его самостоятельно, чем покупать магазинный вариант |
Кофе не обладает ярко выраженными свойствами вызывать желание опорожнить желудок. Однако в силу индивидуальных особенностей при правильном питании, эффект будет положительным | |
Отваренный шиповник, приготовленный из семян и ягод, поможет решить проблему с запором | |
Молоко способно вызвать жидкий стул даже при сильном запоре | |
Фрукты | При лечении непроходимости кишечника хорошо поможет инжир. Употребляя его ежедневно можно навсегда забыть о запорах |
Персик, выращенный в благоприятных регионах, поможет ребенку опорожнить кишечник. Такое решение подходит для мам малышей, испытывающих колики и вздутие. Прикорм в виде персикового пюре станет панацеей | |
Абрикос в свежем виде будет иметь послабляющее воздействие, если употребить его недозрелым. Курага поможет решить проблему так же, как и чернослив, финики. Свежая слива имеет такие же свойства, но необходимо употреблять ее в меру | |
Ягоды | Арбуз, а также его сок полезно употреблять людям, страдающим запорами. Обратите внимание: если кушать мякоть, расположенную близко к коркам – есть шанс почистить кишечник |
Зрелая ежевика обладает слабительными свойствами. Использовать ее в больших количествах не рекомендуется людям, страдающим повышенной кислотностью желудка | |
Овощи | Тыква обладает двояким действием на кишечник. При индивидуальных особенностях организма она может крепить или слабить желудок |
Брокколи вводят младенцам в качестве прикорма и для устранения вздутия живота |
Лимон немного слабит желудок, однако переусердствовать с данным продуктом не стоит – при постоянном употреблении натощак, лимон может вызвать гастрит.
Если перед едой выпить стакан теплой воды, где будет присутствовать мед – можно получить полную очистку кишечника.
Теперь, зная, какие продукты крепят стул, а какие очищают кишечник, можно самостоятельно решить проблему запоров и вздутия.
Полезное видео
Источник