Диета при поносе и отрыжке
![Диета при поносе и отрыжке Диета при поносе и отрыжке thumbnail](https://edaplus.info/about/authors/images/eliseeva-sm.jpg)
Диарея (понос) – функциональное нарушение работы кишечника, которое сопровождается усилением его перистальтики, пассажа (перемещение) пищевых масс, вследствие чего жидкость, питательные вещества и соли не успевают в полной мере всасываться в кровь. О том как помочь кишечнику, читайте в статье.
Такое состояние проявляется учащением стула и его жидким характером. Для улучшения работы кишечника, необходимо максимально снизить нагрузку на него и обеспечить восполнение организма солями и водой, для чего применяется специальная диета при диарее.
Причины и последствия диареи
Основным механизмом развития диареи является нарушение всасывания воды, минеральных солей и питательных веществ из просвета кишечника в кровь. Существует несколько основных причин развития диареи, к которым относятся:
- Кишечные инфекции (болезнетворная кишечная палочка, сальмонеллы, энтеровирусы, шигелла) – попадает в кишечник с пищей, колонизирует его слизистую оболочку и вызывает воспаление в ней. Кишечник на это реагирует усилением перистальтики (специфические движения стенок, проталкивающие пищевые массы в нижние отделы кишечника), обратный переход жидкости и солей из тканей в просвет кишки.
- Пищевая токсикоинфекция – диарею провоцируют бактериальные токсины, которые попадают в организм вместе с недоброкачественной пищей. Особенно часто такие токсины накапливаются в кондитерских изделиях, содержащих крем.
- Функциональное расстройство желудочно-кишечного тракта – развивается вследствие нарушения иннервации кишечника вегетативной нервной системой (бывает при длительных стрессах) или нерегулярного питания, с преимущественным употреблением рафинированных высококалорийных продуктов.
- Употребление продуктов питания с большим содержанием минеральных солей, которые по закону осмоса вызывают переход жидкости из крови и тканей организма обратно в кишечник.
Нарушение всасывания солей и жидкости из кишечника приводит к развитию дегидратации (обезвоживание) организма. Такое состояние чревато развитием ряда последствий:
- Нарушения работы сердечно-сосудистой системы и аритмия (нарушение ритма сокращений сердца).
- Функциональные нарушения центральной нервной системы.
- Почечная недостаточность вследствие уменьшения объема крови.
- Ухудшение кровотока в тканях со снижением их питания (трофика).
- Развитие судорог.
Особенно быстро дегидратация при диарее и ее последствия развиваются у детей, пожилых и ослабленных людей. Независимо от причины, основным патогенетическим мероприятием (воздействие на основной механизм развития поноса) является специальное питание при поносе. Его целью является уменьшение выраженности воспалительного процесса в кишечнике и восстановление водно-солевого баланса в организме.
Принципы диеты при диарее
Кроме перечня рекомендуемых продуктов питания, очень важным моментом является выполнение правил питания при поносе:
- Частота приема пищи не менее 5-ти раз в день, небольшими порциями, что даст возможность уменьшить функциональную нагрузку на воспаленный кишечник.
- Пища не должна приводить к механическому раздражению слизистой оболочки желудка и кишечника, которые при диарее очень чувствительны. Для этого блюда должны быть приготовлены на пару или сварены на воде, непосредственно перед употреблением их необходимо измельчить (полужидкое состояние или протереть).
- Исключение химического раздражения стенок органов пищеварительной системы – запрещен прием жареных, копченых блюд, с наличием пряностей.
- Температура пищи должна быть максимально щадящей, оптимальным вариантом будет ее температура в пределах 30-35º С.
Диета при поносе с выполнением принципов питания, оказывает физиологическое действие и позволяет ускорить процесс восстановления функциональной активности кишечника.
Видео от врача-координатора центра поддержки пациентов Bookimed
Питание при поносе: продукты, которые можно и нельзя
Рациональное и физиологическое питание при диарее возможно с помощью специальной диеты, которая включает перечень продуктов из того, что кушать при поносе:
- Белый хлеб в подсушенном виде, сухари без сахара и изюма, сушки.
- Нежирные сорта мяса (курица, телятина, кролик) и рыбы. Лучше всего готовить перетертые блюда: котлеты, суфле, фрикадельки.
- Супы на бульоне из нежирного мяса, с разваренными крупами или овощами.
- Каши из хорошо разваренных круп (гречка, рис, овсяные хлопья) на воде или с добавлением небольшого количества (1/3) нежирного молока.
- Макароны, лучше вермишель, но не каждый день.
- Хорошо проваренные или тушеные овощи, желательно их готовить без кожуры. Картофель можно готовить в мундире.
- Из фруктов – печеные спелые яблоки или груши, бананы.
- Вареное куриное яйцо, лучше всмятку или в виде парового омлета.
- Из молочных продуктов можно употреблять нежирный творог; а молоко или сливочное масло можно добавлять в каши во время варки.
- Из напитков – зеленый, черный чай, компот из сухофруктов, кисели, негазированная вода.
Питание при диарее у взрослых оказывает эффект уже на следующие сутки от начала развития поноса.
Продукты при диарее, которые необходимо исключить из рациона:
- Черный или серый хлеб.
- Жирные сорта мяса (свинина, утка) и бульоны, сваренные на их основе.
- Молочные продукты: молоко, сливки.
- Свежие и консервированные овощи.
- Любые кислые фрукты и овощи.
- Специи и пряности.
- Колбаса, копчености или консервы, маринованные продукты или соленья.
- Грибы.
- Сладости и кондитерские изделия.
- Бобовые культуры.
- Кофе, черный чай, газированные напитки, концентрированный сок из фруктов или ягод, алкоголь.
Все эти продукты усиливают перистальтику кишечника, оказывают раздражающее действие на его слизистую оболочку и повышают нагрузку на пищеварительную систему.
Особенности питания при поносе у ребенка
Диета при диарее у детей имеет определенные особенности, связанные с более быстрым развитием обезвоживания организма и особенностями функционирования пищеварительной системы. При этом очень важно не только то, чем кормить ребенка при поносе, но и сколько раз. Поэтому необходимо учитывать такие особенности:
- Уменьшение количества пищи, с учащением ее приема до 7 раз в сутки.
- Если ребенок на грудном вскармливании, то важно не отказываться от него во время диареи, так как материнское молоко обеспечивает поступление всех ингредиентов в организм и обеспечивает защитное действие на кишечник.
- Диета при поносе у ребенка старше 1,5 лет должна содержать большое количество жидкости (негазированная минеральная вода, компот из сухофруктов), каши должны быть максимально разварены, овощи измельчены.
- По мере снижения выраженности симптомов, питание при диарее у детей можно расширять, добавляя нежирное мясо, рыбу, нежирный творог.
Тут очень поможет видео лекция доктора Комаровского про кишечные инфекции у детей:
Меню диеты при диарее
Ниже приведено меню диеты при поносе на несколько дней. Подобное меню можно составить самостоятельно на основании списка разрешенных продуктов и учитывая основы питания.
Меню диеты при поносе | ||
День недели | Прием пищи | Блюда и продукты |
Понедельник | Завтрак | Рисовый отвар на воде, кисель. |
Перекус | Зеленый чай с сухариками. | |
Обед | Суп с рисом и фрикадельками, кусок хлеба и черный чай. | |
Перекус | Печеное яблоко, компот из сухофруктов. | |
Ужин | Картофельное пюре, кусочек отварной рыбы, минеральная негазированная вода. | |
Вторник | Завтрак | Овсяная каша на воде, без сахара и добавок. Стакан зеленого чая, 1-2 несладких сухаря |
Перекус | Стакан компота из сухофруктов или кисель. | |
Обед | Отварная вермишель, кусочек рыбы, приготовленной на пару. Компот или кисель | |
Перекус | 2 банана. | |
Ужин | 2-3 картофелины в мундире, 1 рыбная котлета. | |
Среда | Завтрак | Рисовая каша на воде с 1 сваренным всмятку яйцом Зеленый чай, кусочек хлеба. |
Перекус | Кисель, 1-2 несладких сухаря | |
Обед | 100 гр. риса, 100 гр куриной грудки, запеченой в духовке. Зеленый чай, сушки | |
Перекус | Печеные груши или яблоки | |
Ужин | Куриное бедро, приготовленное на пару, гречневая каша, кисель. | |
Четверг | Завтрак | Паровой омлет из 2-х яиц, кусочек хлеба, компот из сухофруктов. |
Перекус | Легкий куриный бульон с сухариками. | |
Обед | Рисовая каша, говяжьи тефтели на пару, кусочек хлеба, ягодный кисель. | |
Перекус | Пюре из печеных яблок. | |
Ужин | Морковное пюре, отварная рыба, кусочек хлеба, негазированная минеральная вода. |
Когда нужно обращаться к врачу при диарее?
В случае развития диареи, к врачу необходимо обращаться в таких случаях:
- Отсутствие эффекта от диеты и самостоятельного лечения на протяжении 3-х дней.
- Жидкий стул больше 10-ти раз в сутки у ребенка до года, у ослабленных или пожилых людей – есть риск развития выраженной дегидратации с последствиями.
- Значительная интоксикация организма с общей слабостью и повышением температуры тела до 39º С, которая длится 2 дня и больше.
- Интенсивная рвота, которая не дает возможности употреблять внутрь лекарства и продукты питания.
- Изменения стула в виде потемнения (кровотечение), появления слизи или прожилок крови.
- Появление острой боли в животе (указывает на возможное развитие аппендицита).
- Развитие симптомов дегидратации – сморщенная кожа, снижение количества выделяемой мочи, почечный запах изо рта, нарушения сознания, судороги.
Полезные советы
Для улучшения эффективности диеты при поносе, необходимо выполнять некоторые полезные рекомендации и советы:
- Прием кишечных сорбентов – лекарственные средства, которые связывают и выводят токсины из кишечника (Энтеросгель, Сорбекс), принимать их необходимо за час до еды, не менее 3-х раз в день.
- Жидкость, особенно у детей, лучше принимать в небольшом количестве (10-15 мл), но часто – каждые 15 минут.
- Стоит отказаться от лекарственных средств, угнетающих перистальтику кишечника (Лоперамид), так как вместе с перистальтикой они уменьшают выведение токсинов из кишечника.
Необходимо помнить, что диарея является защитной реакцией организма, направленной на освобождение кишечника от токсинов и бактерий. Диета при диарее у взрослых и детей поможет кишечнику скорее избавиться от токсинов, снизить воспалительные процессы и восстановить жидкость, минеральные соли и питательные вещества.
Источник
Сероводородный запах, который выходит из ротовой полости во время отрыжки, доставляет немало проблем. Чаще всего, неприятный недуг сопровождается диареей.
Факт! Отрыжка тухлыми яйцами и понос свидетельствуют о расстройствах в системе пищеварения и начале гниения различной пищи в отделах кишечника.
Специфический симптом вызывается различными факторами. Перед началом лечения необходимо непременно выявить то, что привело к поносу и отрыжке тухлыми яйцами. При соответствующих лечебных мерах можно быстро восстановить функции пищеварительного тракта, и ликвидировать недомогание.
Причины появления
Острый тухлый запах возникает в процессе распада белка. Большое количество белковых продуктов имеют в составе серу. При попадании в пищеварительный орган сера переваривается очень медленно и провоцирует начало гниения. В итоге развивается метеоризм, и газы ведут к болезненному дискомфорту в эпигастральной области. При гнилостном процессе выделяется сероводород, запах которого ощутим из ротовой полости. Возникает отрыжка яйцами после употребления орехов, кукурузы, мясной пищи, бобовых, свеклы, чеснока, арбуза. Отрыжка воздухом может развиться после перекуса в точках общепита фаст-фуд.
Отрыжка тухлым яйцом носит название «синдром ленивого желудка». Симптом может быть вызван различными нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта и печени. Отрыжка сероводородом чаще всего наблюдается, если присутствует:
- Дискинезия желчевыводящих путей;
- гастрит;
- болезнь Крона;
- панкреатит;
- воспаление в отделах кишечника;
- стеноз привратника;
- дисбактериоз;
- гиполактазия;
- непереносимость фруктозы.
Спровоцировать симптом могут и не опасные физиологические факторы. Не следует употреблять пищу слишком объемные порции. Лучше принимать небольшое количество продуктов несколько раз в день и стараться не перегружать пищеварительную систему. Переедание часто является основной причиной болезненных проявлений. Например, тухлую отрыжку и понос могут вызвать:
- Слабая моторика желудка при неправильном питании;
- запоры;
- застои желчи;
- при патологии поджелудочной железы (сниженная ферментная активность).
Понос и отрыжка очень часто возникают и при отравлении. При долгом течении заболевания ситуация может значительно обостриться. При отрыжке тухлыми яйцами и поносе не знают что делать многие, однако оставлять без лечения такую симптоматику опасно
Важно! Если гнилостный запах не исчезает больше 12 часов необходимо предпринять лечебные меры.
В большинстве случаев синдром развивается из-за гастрита. Это связано с тем, что больной желудок не может в полной мере справиться с перевариванием большого объема пищи. В полости органа в результате гниения начинает выделяться аммиак, который негативно сказывается на работе пищеварительной системы. Далее развивается тошнота. Начинаются боли в эпигастральной области, понос и отрыжка тухлыми яйцами.
Неприятные проявления пищеварительного тракта может спровоцировать активное размножение хеликобактер. Проникновение инфекции в организм часто провоцирует отвратительное амбре изо рта и жидкий стул. Патогенные микроорганизмы способствуют дальнейшему распространению заболевания и развитию опасных осложнений.
Синдром может быть вызван и применением некоторых лекарственных средств. Многие медикаменты содержат ферменты желудочного сока, которые могут оказывать такие побочные явления, как отрыжка и понос.
Необходимо обязательно согласовать лечение с врачом.
Диагностика
Для выявления причин расстройства пищеварения необходимо пройти некоторые диагностические исследования. Понос с запахом может наблюдаться при очень опасных инфекциях, которые требуют тщательной диагностики. Данные мероприятия должны быть направлены на выявление возбудителя заболевания.
Чтобы установить точный диагноз, применяются такие исследования:
- Манометрия (анализ перистальтики пищеварительного тракта);
- колоноскопия (исследование толстого кишечника при помощи спец. зонда);
- УЗИ;
- ирригоскопия (рентгенологическое исследование толстой кишки);
- биохимический и общий анализ крови;
- копрограмма (анализ кала).
Каловые массы берутся на исследование, чтобы выявить наличие в них крови. Также выполняется анализ перистальтики пищеварительных органов, степени кислотности. В отдельных случаях назначают фиброгастроскопию, рентген желудка с барием. Контрастное вещество окрашивает стенки органа и позволяет выполнить четкий и качественный снимок.
Медикаментозная терапия
Чтобы избежать опасности для здоровья, необходимо провести соответствующее лечение. Важно выяснить, почему появилась диарея и отрыжка тухлым.
При отравлении осуществляется промывание желудка, которое удалит остатки вредных веществ из желудка. Выпить слабый раствор пищевой соды или обычную кипяченую воду, после чего вызвать рвоту. Она поможет избавиться от попавших в желудок ядов. После процедуры важно употребить сорбенты – активированный уголь, Смекту или Сорбекс. Эти препараты нейтрализуют действие вредных токсинов и выводят их из организма.
Если неприятная кислая отрыжка вызвана перееданием, следует принять ферментный препарат. Лекарство улучшает перистальтику органов и ускоряет процесс переваривания пищи. Подойдут Фестал, Энзистал, Мезим.
Гастрит, который вызывает протухшее амбре изо рта, лечат вяжущими медикаментами. Купировать острое состояние при гастрите можно с помощью Альмагеля или Фосфалюгеля. Назначается прием Линекса, Колибактерина – для предотвращения развития дисбактериоза.
Расстройства может вызывать болезнь печени. При застое желчи и нарушениях работы органа принимаются средства Холосас, Холензим, Аллохол. Препараты помогут восстановить функции печени и устраняют тухлый запах и диарею.
Необходимо организовать правильный питьевой режим. Для предотвращения интоксикации и обезвоживания пьют раствор Регидрона, травяные настои и морсы. При отравлении испорченными продуктами требуется обязательно вызвать «скорую помощь». Терапия может быть продолжена в стационаре или амбулаторно. В особых случаях назначаются антибиотики.
Народные средства
С запахом тухлых яиц в ротовой полости можно бороться с помощью народной медицины. Проверенные веками средства ликвидируют дискомфорт в животе, метеоризм, отрыжку и жидкие испражнения. Наиболее эффективные способы лечения:
- Принимать ежедневно настой из укропных семян, перечной мяты, листьев тысячелистника. Смесь следует заварить и настаивать полчаса. Помогает избавиться от выделения воздуха из пищевода и жидкого кала.
- Зверобой заливают кипятком, настаивают и пьют по 1 столовой ложке до еды. Трава нормализует пищеварение, устраняет воспалительный процесс.
Диета
Чтобы стабилизировать отхождение твердого кала, принимают несколько раз в день безмолочные каши, блюда из тушеных овощей, протертые супы. Не рекомендуется кушать жирное мясо, рыбу, творог, пить молоко. Важно исключить из рациона любые продукты, которые раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта и увеличивают газообразование.
Правильное питье позволит быстрее встать на путь выздоровления. Важно несколько раз в день пить небольшими порциями кисель из лесных ягод. Он обладает обволакивающими свойствами и улучшает самочувствие. Хорошо помогает при расстройствах пищеварения компот из плодов черники, рисовый отвар.
Источник
Общее описание болезни
Диарея – это симптом расстройства кишечника
(понос), которое характеризируется частым жидким стулом.
Причины острой диареи:
употребление зараженной некипяченой воды, аллергия
на лекарства или пищу, непереносимость лактозы или других продуктов,
бактериальная,паразитарная или вирусная инфекция кишечника (амебиаз,пищевое
отравление,желудочный грипп), эмоциональные расстройства и стресс.
Причины хронической диареи:
болезнь Крона,синдром «раздраженного кишечника», хроническое воспаление,язвенный
колит, язвы прямой и толстой кишки, синдром мальабсорбции, рак прямой
кишки.
Симптомы диареи:
частый стул, высокая температура тела, тошнота, рвота, примесь
крови в стуле, тяжелая постоянная боль в животе, обезвоживание (чувство
жажды, сухой язык и губы, редкое мочеиспускание, учащенное дыхание).
Полезные продукты при диарее
Диета при диарее имеет целью восстановить микрофлору кишечника
и возобновить его функцию всасывать излишнюю жидкость. Обычно
рекомендуют диету №4, которая имеет целью успокоить слизистую
оболочку, уменьшить бродильные процессы в кишечнике. Еду следует
готовить на пару или отваривать и протирать.В рацион необходимо
включать теплую полужидкую и жидкую пищу. Таким образом, ограничивая
воздействия на кишечник химических, механических и термических
раздражителей.
В первые несколько часов развития диареи особое внимание следует
уделить питьевому режиму, так как заболевание сильно обезвоживает
организм, «вымывает» минералы и соли. К напиткам, с полезными свойствами
при диарее относят: яблочный сок, черный чай с лимонным соком,травяной
чай, чай из малиновых листьев, солевые растворы «Регидрон», «Гастролит»,
теплая щелочная негазированная минеральная вода, отвары из изюма,
черники, шиповника.
Среди продуктов наиболее полезными являются:
- белый рис
в отварном виде (беден на клетчатку и обладает «скрепляющими»
свойствами), употреблять один раз в два часа по полчашки; - банан
(богат калием, который «вымывается» с организма при диарее), употреблять
по два банана через 4 часа; - жидкие каши на воде (гречневая,
рисовая, овсяная, манная); - белый хлеб в виде сухарей;
- яйца всмятку,
паровой омлет, протертый творог – для восполнения белков; - вареные, тертые, печеные яблоки
(содержат пектин,танин и органические кислоты, который связывает
токсины, способствует восстановлению микрофлоры кишечника); - тертая морковь
и морковное пюре (содержит витамин А, который улучшает состояние
слизистой оболочки кишечника и обладает адсорбирующим действиями); - «слизистые» супы с фрикадельками на нежирном рыбном/мясном бульоне;
- нежирная рыба и мясо без костей, сухожилий и кожи (например, паровые
котлеты); - овощные отвары и пюре;
- кисели и желе из черники,
груши, черемухи и айвы.
Примерное однодневное меню при диарее
Ранний завтрак: овсяная каша, несладкий зеленый чай.
Поздний завтрак:айвовый
компот.
Обед: рисовый мясной бульон, гречневая каша на воде,паровые
тефтели, кисель.
Полдник:отвар шиповника.
Ужин: паровой омлет и чай.
На ночь: кисель.
Народные рецепты при диарее
- для восполнения водно-солевого баланса организма можно использовать
следующий «коктейль»: полулитр воды, одна четверть чайной ложки
соли, одна четверть чайной ложки соды, две ст. ложки меда,
принимать 1,5 литра в день; - при бактериальной диарее: половина чайной ложки сока чеснока
каждые два часа; - консервированный или свежий сок алое – принимать по две ложки
трижды в день за полчаса до еды; - березовая настойка (полбутылки березовых почек залить водкой,
плотно закупорить, настаивать месяц в теплом месте, периодически
встряхивая) принимать по 40 капель трижды в день; - сок из травы пастушьей сумки принимать 40 капель на пятьдесят
грамм водки в два приема; - свежий сок черемухи;
- отвар черемухи (15 грамма черемухи на 200 миллилитров воды, кипятить
5 минут, настоять) принимать за два приема.
Опасные и вредные продукты при диарее
Ограничить прием цитрусового, ананасового
или томатного сока, которые дополнительно вызывают раздражение кишечника.
А также, продукты, которые усиливают симптомы диареи: полуфабрикаты,
жирная пища, сладости, сахар, жевательные резинки, напитки с сорбитом,
кофе,молоко, бобовые, черный хлеб и хлебобулочные изделия, свекла,
квашеная капуста, огурцы, редис, сливы, редька, фруктовые соки,
виноград, йогурты, сливки, ряженка, творог, кефир, сыр, жирные сорта
мяса, птицы, рыбы, икру, концентрированные рыбные и мясные бульоны,
алкоголь, макаронные изделия, пшенную и ячневую крупу, маринованные,
копченые, соленые и консервированные продукты (сосиски, колбаса,
грудинка, маринованные огурцы и помидоры, оливки), мед, варенье,
шоколад, сырые фрукты, жаренные или сваренные вкрутую яйца, соусы,
пряности и специи.
Внимание!
Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной
информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам. Материалы не могут
быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Достоверность информации
0
Питание при других заболеваниях:
Источник