Тошнота и понос от жары

Всем известно о таком патологическом состоянии организма как диарея. Каждый человек в своей жизни испытывает расстройство пищеварительного тракта по разным причинам. Среди широкого спектра диарея от перегревания негативных факторов находится плохое питание, отравление химическими препаратами, вредные привычки (алкоголь, курение), смена климатического пояса и многие другие. Некоторым людям пришлось столкнуться с деликатной проблемой в результате воздействия солнечных лучей.

Тепловой удар относится к тяжелым патологическим состояниям организма, появившимся на фоне сильного перегревания тела. Различается тепловой удар в результате высокой температуры окружающей среды, во время физической работы, и удар, в результате применения миорелаксантов, которые вызывают гипертермический синдром (наблюдается в практике анестезиологов). Отдельно можно выделить солнечный удар, который поражает человека при длительном нахождении под палящими лучами солнца. Клиническая картина двух видов воздействия на организм – теплового и солнечного ударов, одинаковая.

Воздействие солнца

Под воздействием УФ – лучей на первых этапах защитная функция организма пытается подстроить работу в экстремальном режиме. Изменяются обменные процессы. Сбой привычной работы всех органов и систем приводит к интоксикации человеческого тела, что вызывает понос от жары. Если своевременно не оказать должной помощи, то могут развиться тяжелые последствия, такие как ацидоз, почечная или сердечная недостаточность. К негативным факторам солнечных лучей относятся следующие аспекты:

Начинается обезвоживание. Активное потоотделение вызывает потерю жидкости, что делает кровь более вязкой. Данное действие негативно отражается на всем теле. Начинает болеть голова, развивается бессилие, повышается артериальное давление. Сердце работает в усиленном режиме, так как вязкую кровь тяжело прокачать по всем органам;
Наблюдается раздражение троичного нерва. В результате нагревания тела сосуды расширяются и начинают сдавливать нервные окончания. Если у человека бывают мигрени, то в этом случае развивается цефалгия;
Фиксируются скачки артериального давления. Резкое повышение температуры окружающей среды приводят к скачкам АД. Болевые ощущения в голове и приливы крови в лицо наблюдаются различные по степени выраженности;
Гипоксия начинается вследствие повышенной сухости воздуха. Недостаточная влажность воздуха затрудняет насыщение кислородом органы и ткани. Недостаток важного элемента приводит к головным болям, которые еще больше усиливаются под воздействием шумов от кондиционера.

Все вышеперечисленные признаки приводят к сбою в работе пищеварительного тракта. Понос от жары – это достаточно распространенное явление. В большинстве случаев, механизм развития диареи следующий. На фоне обезвоживания начинается затруднение прохождения каловых масс в кишечнике, наблюдается кратковременный запор. В результате потери жидкости человек начинает много пить. Стрессовое состояние, которое испытывает организм во время теплового или солнечного удара, плюс приток большого количества жидкости резко меняет ситуацию. Организм экстренно эвакуирует содержимое кишечника.

Симптоматика солнечного удара

В результате нарушения терморегуляции в теле человека наблюдаются различные симптомы. К признакам солнечного удара относятся:

жидкий и частый стул;
головная боль;
потеря сознания;
тошнота;
головокружение;
общая слабость;
гипертермия кожных покровов;
повышение температуры тела;
наблюдаются непроизвольные спазмы и сокращения мышечных волокон;
появляется холодный пот;
ознобленное состояние;
зрачки расширяются;
крутит живот;
меняется ритм дыхания;
повышается пульс;
человек слышит шум или звон в ушах.

Многочисленные симптомы сопровождают диарею от жары. В таком состоянии человек чувствует себя крайне плохо. Как правило, у больного наблюдается сразу несколько из вышеперечисленных признаков. Если были обнаружены симптомы солнечного удара, то требуется оказать незамедлительную помощь пострадавшему. В тяжелых ситуациях и обморочных состояниях необходимо вызвать карету скорой.

Методы лечения диареи от солнечного удара

Лечение диареи при жаре должно назначаться только врачом. У каждого человека организм реагирует по – своему, поэтому необходимо проходить обследование и выявлять все нарушения и сбои. Только комплексное лечение позволит избавить пациента от неприятного симптома. Для профилактики обезвоживания назначаются растворы глюкозы, физраствор, Рингера. Для нормализации сердечной деятельности рекомендуются Метазон, Рефортан. Для исключения нарушений в мозговой деятельности назначается тиопентал натрия. Восстановить дыхательную функцию можно с помощью Кордиамина. Соблюдается правильно питание и объем потребляемой жидкости. Комплексное воздействие позволит иммунной системе наладить пищеварительную функцию в короткие сроки и восстановить консистенцию стула.

Источник

Жаркий климат некоторыми людьми воспринимается острой, они испытывают дискомфорт и различные проблемы с самочувствием. Понос от жары возникает часто, но не всегда он связан с внутренними процессами или непереносимостью погоды.

Самая частая причина летней диареи

В подавляющем большинстве случаев понос от жары у взрослого или ребенка возникает на фоне отравления пищевыми продуктами (из-за кишечной инфекции). Микроорганизмы в жарких условиях размножаются стремительно быстро, и продукты начинаются портиться усиленно. Если зимой фрукт может пролежать на окне 3-4 дня без начала гниения, то летом уже за сутки вокруг него появятся мошки, сигнализирующие о процессе гниения.

Чаще всего диарея возникает из-за молочнокислых продуктов, которые испортились.

В жару понос может возникнуть из-за дизентерии. Микробы, провоцирующие ее, разводятся в воде и некипяченом молоке. Также различные микроорганизмы обитают на поверхности фруктов и овощей. Сальмонелла обитает практически на всех продуктах, в том числе в мясе, на скорлупе яиц. Вот, от чего еще может развиться понос:

начавшие гнить яблоки;
молодая морковка и огурцы в больших количествах – диарея возникает не столько от микробов, сколько от особенностей состава овощей;
абрикосы могут стать причиной поноса, если съесть больше нескольких штук в день;
токсичная еда, пришедшая в негодность – белки, сливочные кремы и сыры, мясо.

Летом распространение таких заболеваний, как сальмонеллез и дизентерия, происходит активнее. Рвота и понос при жаре – первые признаки отравления. Протухшее и свежее яблоко

Водоемы как причина диареи

Не только питьевая вода становится источником опасности. Во время жары понос у ребенка или взрослого появляется, если наглотаться много воды из озера, реки. В этих источниках возбудители болезней могут жить месяцами. После купания у человека, который заразился, начинаются симптомы пищевого отравления.

В земле также живут микроорганизмы, которые могут вызывать понос. В жару размножение бактерий идет интенсивнее. И не всегда морковку с собственной грядки достаточно просто ополоснуть водой, чтобы смыть грязь.

Интенсивно в жаркую погоду бактерии развиваются в теплых салатах с майонезом или сметаной, на скорлупе сырых яиц.

Во время домашней консервации в жару охотно плодятся бактерии ботулизма. А мухи, тараканы и грызуны интенсивно переносят самые разные источники болезней. От них в итоге и начинается диарея – один из первых симптомов серьезной болезни и пищевого расстройства.

Человек – источник заразы

В жаркое время человек переносит невероятное количество бактерий на руках. И если в холодную погоду часть из них погибает, то в жару активно размножается и переселяется прямо в организм, если перед едой не мыть руки.

Большую опасность представляют пикники. Отдыхая, люди не всегда уделяют должное внимание гигиене, поэтому в рот попадает всё подряд. Не только от грязных рук, но и от еды, которая стоит на свежем воздухе или на покрывале рядом с землей. У грудничка понос от жары может начаться, если мама при кормлении трогала грудь немытой рукой.

Тепловой удар

При длительном нахождении под солнечными лучами в жаркую погоду может возникнуть тепловой удар. Самое опасное его последствие – сильное обезвоживание и кислородное голодание. При отсутствии помощи человек может погибнуть.

Кроме поноса и рвоты от жары, появляются:

аритмия;
жар и лихорадка;
вялость и слабость, бред, расстройства сознания;
обмороки;
судороги мышц;
сухость слизистых оболочек и бледность кожи.

В тяжелых случаях человек может впасть в кому. Особенно опасно обезвоживание для маленьких детей, которые быстрее теряют влагу.

Нужно ли лечить диарею

Может ли быть понос от жары, вызванный непринятием организма, медики точно ответить не могут. Однако исключать вероятность, что человек просто не переносит погоду выше 30 градусов тепла, нельзя. Иногда это связано с другими хроническими патологиями, которые могут обостряться под действием солнечных лучей. Лечение в этом случае требуется симптоматическое. Если жидкий стул доставляет сильный дискомфорт, можно принять препарат с лоперамидом.

Важно устранить диарею еще и потому, что в жару она приводит к ускорению процесса обезвоживания. Вот, как можно помочь организму при поносе от жары:

пить больше воды, если произошло пищевое отравление, через 12-24 часа тело очистится от токсинов, диарея пройдет;
принимать противодиарейные средства нельзя, так как они надолго задерживают вредные вещества в организме;
нужно пить «Регидрон» и другие солевые растворы для поддержания электролитного баланса;
в домашних условиях принимают рисовый отвар, белые сухарики, черничный кисель, чтобы предотвратить острые приступы;
принимают абсорбирующие вещества – активированный уголь, «Смекту» — они помогают очищению.

Если через 1 день симптомы только усиливаются, то нужно действовать иначе. Подобный процесс говорит о развитии тяжелой инфекции или вируса. Рвота и жидкий стул ослабляют организм, а не помогают ему. Молочные продукты и яйца

Недопустимо применение никаких препаратов в такой ситуации – только растворы солей. Если температура не повышается больше 38 градусов, можно продолжить домашнее лечение.

Опасные симптомы

Если в жаркую погоду к поносу присоединяются другие симптомы, то это может свидетельствовать о развитии тяжелой болезни:

черный кал, белые или бесцветные массы, обилие слизи или пены, прожилки крови;
число позывов превышает 6 раз в сутки;
больше 4-5 раз в день возникает рвота;
температура повышается до 39-40 градусов, сопровождается сильной слабостью, головными болями и сонливостью;
мочеиспускание отсутствует или очень скудное, темное, с неприятным запахом;
живот сильно болит, вздулся и стал твердым;
слизистые оболочки засохли, кожа стала сухой и морщинистой, глаза запали;
мышечные судороги и конвульсии;
появляются кровоточащие язвы в области заднего прохода.

Если диарея начинается у грудничка, либо у людей, работающих в пищевой отрасли, даже незначительные проблемы с пищеварением должны насторожить.

Как избежать проблем

В жаркую погоду мойте все сырые продукты с мылом. Никогда не ешьте молочные товары, у которых истек срок годности. Храните всё в холодильнике, а также не употребляйте еду с поврежденной упаковкой.

Крайне опасны в летнее время покупные блюда – салаты, фаст-фуд, любая национальная кухня. Не пейте сырую воду и хорошо мойте руки, а также не купайтесь в закрытых водоемах. Тогда проблемы инфекций и вирусов обойдут вас стороной!

Источник

В желудочно-кишечный тракт человека входят целые полчища микробов. Одни помогают процессу пищеварения, другие остаются нейтральными, есть и вредные бактерии. Микрофлора кишечника изменяется под воздействием внешних и внутренних факторов. Поэтому новая обстановка на курорте может спровоцировать так называемую диарею путешественника. Когда возникает понос на море у взрослого, чем лечить является главным вопросом на отдыхе. В некоторых случаях нужно обратиться за медицинской помощью. Иногда можно ограничиться самолечением.

Причины поноса на море у взрослого

Причин, вызывающих понос на морском отдыхе, существует много. Самым главным фактором можно смело назвать акклиматизацию. При смене климатических условий организм получает большой стресс. Все системы органов перестраивают свою деятельность, происходит понижение активности.

На появление поноса влияют следующие факторы.

Море	Вероятность получить диарею от морской воды очень мала. Небольшие глотки, случайно попавшие в горло, или вдоволь нахлебавшись морем, могут вызвать тошноту. Это вызвано раздражающим действием солевого раствора на стенки желудка. Понос встречается очень редко.
Экзотическое питание	Чужая кухня, непривычные морепродукты вполне могут вызвать диарею. Если находитесь в чужой стране, следуйте советам цивилизованного гида и соблюдайте туристические рекомендации по приему пищи.
Определенные продукты	Понос вызывает переедание фруктов с естественным послабляющим эффектом. К таким продуктам относятся бананы, дыни, мандарины, апельсины и другие фрукты.
Гигиена	К отравлению приводит нарушение санитарных условий. Люди едят на улице грязными руками фастфуд, невымытые фрукты. Некоторые отдыхающие моют руки в море, что также провоцирует понос. Так как именно в песке и море находится наибольшее количество патогенных микроорганизмов.
Жаркий климат	Редко, но иногда встречается расстройство кишечника от теплового и солнечного удара. У человека начинается лихорадка, появляется рвота, головокружение, может потерять сознание.
Кишечные инфекции	В теплом климате молоко, сырое мясо и другие продукты быстро выходят из срока годности. Болезнетворные бактерии попадают в организм и вызывают недомогание.
Вирусные заболевания	Прохладительные напитки, мороженое в жаркую погоду могут вызвать диарею. Ослабленному иммунитету нелегко справиться с вирусной инфекцией. Путешествия в Турцию, Хорватию, Египет, Китай могут закончиться вирусным гипатитом. Медики рекомендуют перед поездкой сделать соответствующие прививки.

Если произошло отравление на море у взрослого с рвотой и поносом, лучше обратиться за консультацией к медицинскому квалифицированному персоналу.

Сопутствующие признаки

На курорте организм может повести себя иначе, чем в привычных домашних условиях. Появление поноса сигнализирует о начале проблем со здоровьем. Это может быть связано с перегревом или кишечной инфекцией. При этом кишечная или пищевая интоксикация имеет одинаковые симптомы:

рези в животе;
головная боль;
лихорадка;
общая слабость;
позывы к рвоте;
сонливость;
отсутствие аппетита;
нарушение дыхательной активности;
бледность.

Признаки проявляются буквально через пару часов после приёма некачественных продуктов.

ТОП-10 средств для взрослого от поноса на море

Важным является выяснить фактор, вызывающий диарею на море, чтобы определить, как правильно лечить. Для приведения организма в нормальное состояние, нужно:

восстановить водный баланс;
уничтожить патогенные вирусы и бактерии;
вывести из организма токсины;
укрепить иммунную систему.

Если возникла диарея на море у детей и взрослых, вопрос как лечить становится актуальным. К самым популярным лекарствам первой помощи от поноса можно отнести ряд препаратов:

Лидирующее место занимает вещество природного происхождения Смекта.
Противомикробное средство широкого спектра Энтерофурил.
Для восстановления кислотно-щелочного равновесия Регидрон.
Кишечный антисептик Нифуроксазид суспензия.
Антидиарейный препарат Узара.
Сорбирующий препарат Полисорб.
Иммуностимулирующее комбинированное вещество Цитовир.
Лекарственный препарат с выраженным противомикробным действием Фуразолидон.
Антибиотик Полимиксин.
Парацетамол для снятия воспалительного процесса и жаропонижающее средство.

Чаще всего при кишечных расстройствах рекомендуется принимать различные сорбенты. Они адсорбируют и выводят из организма бактерии и токсины. Также не лишними будут противомикробные лекарства. Но не следует спешить принимать антибиотики, так как они нарушают природную микрофлору кишечника. В этом случае состояние больного только ухудшится.

Как стабилизировать состояние после

Часто рвота, лихорадка, понос на море мешает отдыхать в полную силу, и прежде чем лечить недомогание, следует выяснить, почему они появились.

Если признаки не относятся к серьёзным заболеваниям, таким как тиф, холера, сальмонеллез можно попробовать вылечиться самостоятельно.

Оказав первую помощь абсорбентами и специальными растворами для регидратации, можно продолжить лечение настоями из лекарственных трав подорожника, дубовой коры, соплодием ольхи, ромашкой.

Успокоить раздражённый кишечник поможет диета и обильное питье. Питание должно состоять из рисового отвара, отварных и тушёных блюд, каш без молока. Можно разнообразить рацион сушкой, сухариками. Нужно как можно больше употреблять жидкости в виде компотов из сухофруктов, крепкого чёрного и зелёного чая без сахара, киселя. Следует исключить из меню молочные блюда, мясные бульоны, фрукты и овощи.

Когда обращаться за медицинской помощью

После проведения соответствующих мероприятий по устранению поноса, улучшение самочувствия должно произойти в течение 3–5 дней. Если симптомы затянулись, это указывает на серьёзное заболевание.

Обратиться за врачебной помощью нужно:

при постоянных болях в области кишечника;
если температура повысилась выше 37,9°;
наличие рвоты с примесью крови;
повышенная бледность лица, губ;
затяжная диарея.

Посетив врача, нужно точно указать дату начала заболевания, перечислить препараты, которые принимались, описать симптомы своего недомогания.

Как избежать поноса на море

Для того чтобы обеспечить нормальный отдых на море, следует выполнять ряд профилактических мероприятий. Это самые простые, но действенные правила:

не принимайте еду в местах, вызывающих сомнение;
тщательно мойте руки с мылом;
не ешьте грязные фрукты;
не покупайте еду у частных продавцов на пляже;
берите с собой аптечку с лекарствами первой помощи;
не забывайте надевать в жару головной убор.

Следует стараться избегать сомнительных ситуаций и внимательно относиться к своему здоровью.

Отдых на морском курорте позволяет восстановиться после зимних вирусов, набраться сил и впечатлений. Иногда во время благоприятного путешествия происходят непредвиденные ситуации. Чтобы избежать морского приключения в виде поноса, чаще всего хватает соблюдение гигиенических правил. Нужно собрать с собой аптечку, следуя советам врачей и стараться избегать перегревов. Если соблюдать все рекомендации, спокойный отдых обеспечен.

Источник

Почему летом понос чаще?

Понос от жары Вопрос, почему именно в теплый период года диарея чаще обычного беспокоит как взрослых, так и детей, входит в список самых задаваемых, с которыми сталкиваются специалисты. Иногда причиной поноса может стать даже самая качественная продукция, но обычное переедание, сыграв злую шутку, превратит плотный ужин в бессонную ночь и неприятные ощущения, которыми богата диарея.

Летом увеличивается продукция, которая созревая в садах и огородах, в последствие, попадая на рынки, моментально раскупается и поедается в больших количествах. Редко какой продавец даст полную информацию, в каких условиях выращивались все эти радующие глаз помидоры, клубника, яблоки, сливы, абрикосы и другие фрукты и овощи, а ведь именно они часто становится причиной появления диареи.

Еще одним фактором, который может вызвать диарею, является быстрая порча продуктов на свежем воздухе в условиях повышенной температуры. Жара портит большинство продуктов питания, если они не помещены на время хранения в холодильник, что в свою очередь может стать причиной заражения пригодных к употреблению продуктов.

Основные причины летней диареи

Причины, почему летом диарея чаще беспокоит, чем в холодные времена года, специалисты разделяют для удобства классификации заболевания на 4 основных фактора:

Неврология. На летний период у студентов и детей приходятся сложные периоды в виде сдачи экзаменов, которые и являются психологической причиной, которая вызывает понос. «Медвежья болезнь» полностью подавляет нервную систему, что в свою очередь сказывается на сбоях в работе ЖКТ. Специалисты советуют для устранения и профилактики симптомов диареи использовать успокоительные препараты. Некоторые из них вызывают сонливость и не рекомендуются в употреблении на момент управления транспортным средством.
Аллергия. Иногда аллергическая реакция проявляется не только в сыпи, наличием выделений из носа и слезливостью, но и вот таким образом.
При заболевании органов ЖКТ, на момент обострения.
Терапевтические. Чаще всего виновником появления диареи является «сырая» вода, не мытые овощи и фрукты, простроченные в употреблении продукты.

Нельзя забывать и о заболеваниях простудного и инфекционного характера, когда диарея входит в список сопутствующих симптомов.

Фрукты

Большинство овощей и фруктов созревают в летние месяца и практически все они очень полезны в сыром виде, но нужно знать, что есть категория продукции, обладающая слабительным эффектом. Почему и когда свежие овощи, или фрукты могут стать причиной появления поноса.

Некоторые из овощей и фруктов, например, сливы, огурцы, помидоры, абрикосы, кабачки, арбуз могут стать причиной раздражения стенок кишечника, что в последствии вызывает спазматические проявления. Именно поэтому овощи и фрукты, обладающие слабительным эффектом, требуется употреблять с учетом этого фактора.
Категория овощей и фруктов богатые различными кислотами (щавель, смородина, шпинат) является тем фактором, который может проявиться как слабительное средство.
Чтобы избежать попадания кишечной инфекции в организм, необходимо перед употреблением мыть овощи, а в некоторых случаях рекомендуется кратковременно ошпаривать кипятком.
При наличии заболеваний органов ЖКТ употребление фруктов и овощей советуют ограничить, так как эта продукция провоцирует воспалительные процессы.

Даже если причиной диареи стали овощи, или фрукты, необязательно сразу использовать медикаменты, с проявлением прекрасно справляются с помощью народных средств и рисовый отвар один из них.

Продукты

Летом, в связи с повышением температурного режима практически все продукты питания портятся в два-три раза быстрее, чем это происходит зимой. Причиной являются миллионы вредоносных бактерий, которые поселяясь на поверхности продуктов, размножаются с неимоверной скоростью и не только портят продукцию, но и являются причиной различных инфекционных заболеваний.

Специалисты, дабы избежать проблем с органами ЖКТ и появления диареи в особенности летом, советуют крайне осторожно использовать в пищу следующие продукты питания:

Продукты, включая овощи и фрукты, богатые клетчаткой. В период жары желательно ограничить блюда, содержащие такие ингредиенты.
Кисло-молочная продукция. Обычно находясь вне холодильных камер, молоко, сметана и другие продукты, входящие в эту категорию, портятся уже через несколько часов.
Жареная и жирная пища. Обычно проблемы возникают с едой, так называемой быстрого приготовления, которая готовится из не всегда качественной продукции.
Продукты питания с повышенным содержанием сахара: напитки, шоколад, выпечка, конфеты, пирожные.

Вирусы

С появлением жары увеличивается количество вирусов, которые живут и размножаются в мусоропроводах, отхожих местах, мусорных баках и везде, где только могут храниться и портится на момент хранения различные продукты питания. Антисанитарные условия и пренебрежения правилами индивидуальной гигиены только усиливают проблемы, которые могут стать причиной появления диареи. Специалисты советуют особенно в условиях отдыха «дикарями» со всей ответственностью относится к выбору стоянки для отдыха, организацией хранения продуктов питания их приготовления.

Собираясь на отдых, дабы избежать неприятностей в виде диареи и других вирусных заболеваний лучше сразу прихватить бутилированную воду, местная вода может спровоцировать появление жидкого и частого стула.

Понос от жары

Обычная жара, а точнее зной, может стать причиной диареи, и фактором спровоцировавшим обезвоживание, которое сказывается на работе органов ЖКТ и процессе пищеварения. Особенностью, которая может усилить раздражение кишечника может проявиться в употреблении большого количества некипяченой воды из непроверенных источников. Как уже сказано, в жаркие периоды года, особенно в период зноя в воде появляются миллионы вредоносных бактерий и паразитирующих микроорганизмов, которые попадая в организм человека, поселяются на стенках кишечника.

Выходом из положения является употребление сорбентов и различных жидкостей, содержащие небольшое количество сахара, они помогут избавиться от симптомов диареи и нормализировать работу пищеварительной системы.

Как уберечься от поноса летом

Лето период отпусков и массовых поездок в различные места, где можно отдохнуть, отвлечься и естественно, позволить расслабиться. Как обезопасить себя и своих близких в летнюю жару от диареи, специалисты советуют следующим образом.

Мытье рук и соблюдение элементарных правил гигиены поможет избежать не только «прелестей» диареи, но и не допустить заражения инфекционными заболеваниями. Если предположительно планируется путешествовать, необходимо запастись нужным количеством влажных салфеток, они помогут решить проблему гигиены в условиях дороги.
Любой поход в туалет, или посещение мест скоплений людей требует также соблюдения правил гигиены: особенно это касается детей.
Ранние овощи и фрукты часто обрабатывают различными химическими веществами, поэтому специалисты рекомендуют перед употреблением снимать с них кожу. Это правило действует относительно огурцов, яблок, а с помидор и подобных им представителей тонкокожих требуется тщательно смыть грязь и бактерии под проточной водой.
Продаваемая продукция должна быть непросроченный по срокам годности, ту у которой срок годности не имеет ограничений лучше не приобретать.
Покупка на стихийных ринках мясной и рыбной продукции всегда напоминает принцип работы мины замедленного действия: непонятно когда и где рванет. Если есть возможность купить нужные продукты в торговых точках оборудованных холодильниками и соблюдающих правила хранения, лучше конечно остановить свой выбор на них.
Незнакомую и экзотическую еду лучше изначально употреблять в малых дозах, особенно это касается морепродуктов и кисло-молочной продукции. Специалисты советуют не пренебрегать в жару термической обработкой таких продуктов как яйца, молоко, сырое мясо и рыба. В копченостях, которые часто покупают для отдыха в загородной зоне, может находиться множество вредоносных бактерий. Приобретая такую продукцию, важно удостоверится в ее качестве, а еще лучше ознакомится с сертификатом изготовителя при покупке.
Кухня является местом, где при летней жаре скапливается множество различных бактерий, поэтому важно постоянно в помещении, где готовится пища проводить влажную уборку с моющими средствами и тщательно следить за чистотой бытовых приборов и приспособлений. К примеру, разделочная доска, если ее не протереть жесткой теркой и не промыть моющим обеззараживающим средством, может стать причиной диареи, так как на этом кухонном приспособлении постоянно разделывают рыбу, мясо, режут зелень, овощи, хлеб.

Специалисты советуют в жаркую погоду собирать продукты питания в специальные контейнеры, которые помещают в холодильник, так продукция не только не будет обветриваться, но и в случае, если она придет в негодность, это не скажется отрицательно на качестве всей остальной еды.