При поносе картофельный крахмал
С жидким стулом человек теряет жидкость и минеральные соли. Чтобы предотвратить обезвоживание и интоксикацию, используют аптечные сорбенты или народные средства с похожим эффектом. Картофельный крахмал − доступная пищевая добавка, с помощью которой можно избавиться от поноса без вреда для здоровья. Есть несколько проверенных способов приготовления домашнего лекарства.
Свойства крахмала
Вещество является одним из главных поставщиков углеводов для человека. Крахмал содержится в растениях, семенах, фруктах и овощах. Больше всего этого углевода содержат продукты: рис, пшеница, кукуруза, картофель.
Средство помогает избавиться от диареи, поскольку обладает следующими свойствами:
- снижает перистальтику ЖКТ;
- устраняет воспаление;
- впитывает воду, токсины;
- обладает закрепляющим эффектом;
- снимает раздражение слизистых оболочек;
- поддерживает местный иммунитет.
В каких случаях будет эффект
Понос может быть вызван разными причинами. Разжижение стула – один из симптомов общего заболевания. Крахмал не остановит диарею, если она вызвана кишечной инфекцией. Такой вид поноса отличается водянистым стулом зеленого цвета с примесями слизи, крови. Болезнетворные микробы подавляют выработку ферментов в кишечнике. Этот процесс мешает усвоению углеводов, в том числе и крахмала. При инфекционном характере диареи средство поможет только вывести токсины, выделяемые бактериями и вирусами.
Применение народных рецептов с крахмалом принесет желаемый эффект, если причина поноса:
- легкое отравление;
- волнение, стресс;
- синдром раздраженного кишечника;
- употребление жирной пищи;
- переедание;
- дисбактериоз;
- «диарея путешественника».
Если расстройство стула вызвано хроническими заболеваниями ЖКТ, средство поможет снять болевые ощущения, т.к. обладает обволакивающим эффектом.
Способы применения
Для лечения диареи лучше всего подойдет картофельный крахмал в чистом виде. Его можно найти в отделе с пищевыми добавками. Дозировка для взрослых – 1 столовая ложка с горкой. Порошок запивают теплой водой. Детям с 3 лет при расстройстве желудка можно принимать по чайной ложке средства, разведенного в небольшом количестве жидкости. Для грудничков такой способ лечения не подходит, т.к. добавка в чистом виде может вызвать у них стойкий запор.
Есть несколько народных способов применения крахмала.
Растворение в воде
Столовую ложку порошка разводят ½ стакана теплой воды. Состав перемешивают и сразу выпивают. Получается взвесь белого цвета: кристаллы растворяются в воде полностью только при кипячении. Такое средство является домашним аналогом суспензии на основе Смекты. Взрослым раствор можно пить повторно, если через 1-2 часа понос не прошел, но не более 3 раз в сутки.
Сочетание с травами
Картофельный крахмал при поносе можно развести в отваре лекарственных растений, чтобы усилить эффект. Комбинация из двух народных средств поможет снять воспаление, устранить вздутие, восстановить микрофлору кишечника. Для приготовления целебного раствора из трав берут отвар ромашки, мяты, мелиссы или иван-чая. В 100 мл настоя добавляют 3 столовые ложки порошка.
Синий йод
Для приготовления средства нужно взять емкость вместимостью 250 мл. В нее наливают 50 мл холодной воды и добавляют чайную ложку крахмала и такое же количество 5% йода. Затем в полученную смесь медленно вливают 200 мл горячей воды (после закипания подождать 5 минут). При этом содержимое непрерывно перемешивают, чтобы крахмал растворился. В результате реакции компонентов получается желеобразная смесь темно-синего цвета. Дозировка – 3 чайные ложки на стакан воды. Средство принимают 2 раза в день. Длительность лечения – 5 суток.
«Синий йод» хранят в холодильнике. Перед употреблением смесь необходимо взбалтывать. Срок хранения истекает после изменения цвета раствора.
Комбинация йода и крахмала при поносе оказывает антибактериальный, противовирусный эффект. Это средство применяют при расстройствах кишечника, вызванных колитом, пищевым и алкогольным отравлением.
При смешивании с крахмалом йод теряет токсичные и раздражающие свойства, но сохраняет эффект антисептика. Сочетание этих компонентов предупреждает размножение бактерий, вирусов, паразитов и грибков, разрушает их структуру. В результате кишечник очищается от патогенных микробов и понос прекращается. При лечении таким средством нельзя превышать дозировку, чтобы не спровоцировать патологии щитовидной железы.
Синим йодом лечили дизентерию во время Великой Отечественной войны. Основоположник метода – советский врач В.О.Мохнач.
Данный способ лечения поноса противопоказан при гиперчувствительности к йоду. Средство употребляют отдельно от других лекарственных препаратов.
Кисель
Крахмал сохраняет обволакивающие, абсорбирующие и закрепляющие свойства в составе блюд. Из него можно приготовить жидкий кисель. Такой напиток полезно употреблять при поносе, вызванном хроническими патологиями ЖКТ, пищевой интоксикацией. За основу лучше всего брать сладкие ягоды и фрукты: айву, грушу, чернику. Кислые плоды при поносе могут раздражать слизистую оболочку, что усугубляет ситуацию.
Сироп варят в течение 15-20 минут и процеживают. В него можно добавить немного меда. Растворенный крахмал (из расчета 5 чайных ложек на литр жидкости) вливают в кастрюлю при интенсивном помешивании. Напиток томят на медленном огне до появления пены на поверхности, около 3-5 минут.
После избавления от диареи в кисель можно добавлять в 2 раза больше крахмала, чтобы получить густую массу. Насыщенный желеобразный напиток пьют для профилактики повторного расстройства кишечника.
Пудинг
Маленькому ребенку можно дать молочный пудинг на основе картофельного порошка. Этот десерт поможет справиться с неинфекционным поносом. Если есть подозрение на кишечное заболевание, молочные продукты детям не дают. Они могут усилить диарею, поскольку микробы подавляют выработку ферментов для расщепления лактозы.
Для приготовления блюда берут:
- 500 мл молока;
- яичный желток;
- 2 столовых ложки крахмала;
- мед по вкусу.
Пудинг удобнее варить в глубоком сотейнике. В процессе готовки понадобится венчик. В сотейник наливают 400 мл молока и ставят на плиту. Оставшийся продукт используют для разведения крахмала и желтка. Ингредиенты взбивают венчиком в течение минуты.
Когда молоко согреется, в него добавляют мед, перемешивают. После закипания в сотейник вливают разведенный крахмал, взбитый с желтком. При этом содержимое непрерывно помешивают венчиком. Через 2 минуты смесь убирают с плиты и разливают по стаканам для охлаждения. Давать ребенку пудинг при диарее желательно в теплом виде.
Рисовый отвар
Закрепляющее средство можно приготовить на основе злаков. Для приготовления домашнего средства берут 4 чайные ложки белого риса (лучше использовать крупу круглой формы) и литр воды. Рис должен хорошо развариться. Время приготовления – 1,5 часа. Готовое средство пьют по полстакана 3 раза в день. Чтобы сократить время на готовку, зерна измельчают кофемолкой.
Рис по эффективности не уступает крахмалу, изготовленному из картофеля, т.к. в составе крупы 86% этого углевода.
Вяжущий отвар можно давать детям с 6 месяцев. Средство не имеет противопоказаний.
Народные средства из крахмала помогают при поносе разной этиологии. Если в течение 2 дней диарея не прошла, необходимо обратиться к врачу для уточнения диагноза.
Источник
При поносе важно не только применять медикаментозную терапию, но и большое внимание уделять питательным веществам, которые поступают в ЖКТ. Врачи советуют употреблять крахмал от поноса, ведь он оказывает благотворное воздействие на кишечник, обволакивая его и снижая перистальтику.
Эффективность средства
Опасность поноса в том, что он может привести к серьёзному обезвоживанию организма, снижению иммунитета и развития на этом фоне других опасных болезней. Различают два вида диареи:
- Острая – возникает резко и проходит через нескольких дней. Обычно причиной является употребление несвежих продуктов.
- Хроническая – длиться больше месяца, периодически прекращаясь. Причинами могут стать заболевания ЖКТ, стрессы или язвенная болезнь.
Хроническая диарея – это следствие постоянных стрессов или заболеваний, которые требуют врачебного внимания. Острый понос можно лечить и самостоятельно, а в качестве лечебного средства использовать крахмал от поноса.
Натуральные природные свойства крахмала крайне положительно сказываются на кишечнике, не вызывая при этом негативных последствий.
Картофельный крахмал состоит из полисахаридов, которые оказывают благотворное действие на желудочно-кишечный тракт. Содержится крахмал в плодах и клубнях растений в различной концентрации. Так, больше всего полисахаридов находится в злаковых (в пшенице их до 74% от массы зерна), в картофеле количество полисахаридов достигает 23%, а в кукурузном початке – 73%. К положительным действиям продукта относят:
- устранение повышенной перистальтики кишечника;
- снятие воспаления и раздражения стенок ЖКТ;
- связывание каловых масс;
- впитывание токсинов и их выведение из организма;
- поддержание иммунитета;
- заживление и обволакивание повреждённых тканей.
Крахмал так мягко влияет на кишечник, что больной почти сразу перестаёт чувствовать боли и дискомфорт в желудке.
Безопасность крахмала настолько высока при поносе, что его можно давать и грудничкам, но только при одобрении врача. Взрослым можно употреблять крахмал в случае острого поноса, в качестве лекарства, но рекомендуется обратиться к врачу, если симптомы поноса не прекратятся на протяжении 2 суток.
Синтетические препараты обычно не только лечат, но и вызывают привыкание, аллергии и негативно влияют на печень. Крахмал же является натуральным продуктом и полностью безвреден, за исключением индивидуальной непереносимости. В редких случаях он может вызвать метеоризм или вздутие живота, но это случается крайне редко.
Рецепты при поносе у взрослых
Употребление крахмала при поносе у взрослого человека – это распространённый метод лечения, отзывы об этом средстве крайне положительные. При этом использовать продукт можно несколькими способами, в зависимости от возраста больного, симптомов и срока болезни.
Один из простейших способов употребления пр поносе – это применение внутрь в чистом виде. Такой способ подходит всем взрослым и даже женщинам во время беременности и кормления. Для прекращения поноса необходимо: 1 ст. ложку картофельного крахмала запить 100 мл тёплой кипячёной воды. Если понос особенно сильный, то процедуру повторить через 30 минут после первого приёма.
Если больной съел 2 ложки продукта, а улучшения не наступило следует в срочном порядке обратиться к врачу за медицинской помощью, поскольку такое расстройство является признаком серьёзного заболевания, которое требует врачебного вмешательства.
Если съесть порошок сложно (это часто бывает, когда понос сопровождается рвотой при отравлении), то его можно развести в воде и выпить. Для этого надо размешать 1 ст. ложку порошка в 0,5 стакане тёплой воды. При этом надо учесть, что полностью кристаллы полисахаридов не растворяться в тёплой воде – её надо для этого кипятить, так что принимать надо будет получившуюся белую взвесь. Такой раствор является домашним аналогом препарата Смекта. Дозу повышать не следует, но можно повторить приём суспензии через 1–2 часа для закрепления результата, но не более 3 раз в сутки.
Эффективно действует крахмал от поноса и в составе травяных отваров, как дополнительное средство для снятия воспаления кишечника. Необходимо:
- смешать в равных порциях сухие травы: мелиссу, мяту, иван-чай, ромашку;
- залить 2 ст. ложки травы 1 ст. кипятка, прокипятить 10 минут и настоять 20 минут;
- процедить отвар;
- в 100 мл получившегося напитка добавить 1,5 ст. ложки картофельного крахмала и хорошо размешать;
- выпить залпом.
Такой лекарственный препарат не только снимет воспаление и снизит перистальтику, но и придаст сил организму для борьбы с вирусами и бактериями.
Крайне эффективно применять крахмал от поноса у взрослых, дозировку при этом надо рассчитывать исходя из частоты испражнений и длительности поноса.
Можно ли лечить крахмалом ребёнка
Поскольку крахмал – это натуральный продукт, применять его можно и в случае поноса у грудничков, но метеоризм, который он изредка вызывает, может сопровождаться у них болевым синдромом. Поэтому нужно предварительно проконсультироваться с педиатром.
Если понос у детей старше 1 года, то им можно давать крахмал в составе киселя, поскольку кушать порошок ложками ребёнок вряд ли захочет, а выпить сладкий напиток не откажется. Для приготовления киселя следует:
- подготовить 1 литр воды, лучше всего кипячённой или дистиллированной;
- всыпать в эмалированную ёмкость 35 г крахмала и залить его водой;
- поставить ёмкость на средний огонь и довести до кипения;
- уменьшить огонь и томить, постоянно помешивая, на протяжении 15 минут;
- снять кисель с огня, добавить 3 ст. ложки сахара и хорошо размешать;
- давать детям до 7 лет по 2 ст. ложки раз в час, а детям 7–12 лет – по ½ стакана.
Лечение проводят таким образом до полного прекращения поноса, но добавление фруктовых соков в такой напиток не только полностью нивелирует положительное воздействие крахмала, но и может навредить. Фруктовые соки способствуют брожению в кишечнике, а оно только усиливает расстройство.
Понос чаще всего является следствием инфекции, которая попала в желудок из-за немытых рук или грязных фруктов, которые так часто едят дети. Если у малыша только диарея, без высокой температуры и болей, то его можно напоить раствором крахмала и йода. Готовится он так:
- в ½ стакана тёплой воды развести 1 ч. ложку порошка;
- добавить в раствор 1/2 ч. ложки лимонной кислоты и 1 ч. ложку сахара;
- хорошо размешать до однородности;
- добавить ½ ст. кипятка и вновь размешать до однородности;
- влить в стакан 1 ч. ложку 5% синего йода и дать выпить ребёнку.
В сутки нельзя давать более 500 мл такого лекарства ребёнку.
Такой раствор не только способствует устранению диареи, но и убивает микробы, которые её вызвали.
Диарея – это крайне неприятное явление, которое причиняет существенный дискомфорт и боли. Следует не только применять народные средства и медикаментозную терапию, но и скорректировать питание. Только комплексная борьба позволит преодолеть понос.
Источник
Автор статьи:Тиронова Инна Игоревна
Гастроэнтеролог, терапевт
Стаж 15 лет
Профессиональные навыки: Гидроколонотерапия, лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта
Если расстройство пищеварения сопровождается диареей, закрепить стул можно не только с помощью аптечных лекарств. Пациентам разного возраста гастроэнтерологи рекомендуют принимать крахмал от поноса. Это народное средство легко готовится, сочетается с медпрепаратами и практически не имеет противопоказаний.
Действие крахмала на кишечник
Закрепляющие средства часто пьют после отравления, переедания, нервного поноса или кишечной инфекции. Крахмал очень хорошо помогает от диареи взрослым и детям. Отмечается следующее положительное действие средства на кишечник и организм в целом:
- Закрепление стула. Продукт в чистом виде и разведенный в воде придает вязкость пищевому комку, сгущает содержимое ЖКТ. Это помогает снизить кратность дефекаций при кишечном расстройстве.
- Снятие интоксикации. Жидкие и сухие средства на крахмальной основе выступают в качестве детоксикационного лекарства, так как могут связывать и выводить из организма болезнетворные микробы, токсины.
- Снижение болезненных ощущений в животе. Если разжижение стула вызвано воспалительными заболеваниями желудка, с помощью крахмала можно снизить дискомфорт, который чувствует пациент. Крахмальная смесь обволакивает слизистую желудка, способствуя снятию воспаления.
- Стабилизация пищеварения. Люди, страдающие от заболеваний поджелудочной железы, часто мучаются от послабления стула. Крахмал помогает быстро восстановить нормальное переваривание пищи за счет снижения уровня кислотности в желудке.
- Пополнение энергетических запасов. В случае возникновения поноса человек теряет много жидкости, солей, поэтому чувствует себя уставшим, разбитым. Так как крахмал представляет собой соединение различных сахаров, его применение способствует восстановлению сил.
Важно! Принимая крахмал при поносе, нужно помнить, что справиться с недомоганием можно, только полностью устранив причину его появления. Нельзя отказываться от приема противодиарейных медикаментов, рассчитывая только на народные средства.
Способы применения при поносе у взрослого
Чтобы определить причину появления диареи, больному необходимо обратиться к врачу. Принимать крахмал при поносе у взрослых можно при пищевом отравлении, нервной диарее, легко протекающих кишечных инфекциях, разжижении стула, сопутствующем воспалительным заболеваниям. Взрослым пациентам рекомендуется готовить лекарство по следующим рецептам.
Сухой крахмал
Взрослому человеку можно использовать крахмал от поноса в сухой порошковой смеси. Крахмальный порошок в чистом виде принимают следующим образом:
- Картофельный крахмал. Для взрослого человека потребуется столовая ложка крахмала с горкой. Набрав порошка, следует его сухим отправить в рот, а затем запить водой. Желательно употребить много жидкости, не менее половины стакана.
- Крахмальный порошок и черный перец. Для лечения жидкого стула следует проглотить за раз 25-35 горошин черного перца, не разжевывая. Чтобы быстрее снять симптомы расстройства пищеварения, сразу же после перца принимается крахмал – в объеме одной столовой ложки. Этот способ применения лечебного средства при поносе также предусматривает употребление жидкости в большом объеме.
Важно! Используя народные средства от поноса с крахмалом, помните о противопоказаниях. Нежелательно принимать порошок пациентам, страдающим от сахарного диабета, кишечной непроходимости, хронических запоров.
Крахмальный порошок, разведенный в воде
Для пациентов доступны рецепты, которые можно использовать, чтобы исключить случайное вдыхание сухой смеси при приеме лечебного порошка внутрь. Крахмал перед употреблением следует развести теплой водой. Главное, чтобы жидкость была слегка теплой, но не горячей, иначе порошок свернется.
Важно не забывать о восстановлении водно-солевого баланса при лечении диареи крахмалом. В готовый раствор можно добавить лимонный сок, он эффективно утоляет жажду, помогает снять тошноту и способствует выводу токсинов из организма.
Кисель
Достаточно эффективное применение продукта возможно, если из крахмала готовится кисель. Фрукты и ягоды, подходящие для приготовления лечебного киселя:
- Сушеные груши.
- Айва.
- Свежие, сушеные и замороженные ягоды черники.
- Сушеные яблоки.
- Клюква в свежем и замороженном виде.
Кисель эффективно устраняет расстройство пищеварения, помогая восполнить недостаток витаминов в организме и закрепить стул.
Приготовить напиток можно с помощью следующего рецепта:
- Вскипятить 2 литра воды.
- Насыпать в кипящий отвар 300 грамм ягод или фруктов.
- Проварить пять минут.
- Добавить 3-5 столовых ложек сахара.
- В стакане холодной воды разболтать четыре столовых ложки крахмала.
- Тоненькой струйкой влить раствор в кипящую жидкость и опять довести до кипения.
Готовое лечебное средство нужно пить по 1 стакану 3-4 раза за день. Кисель принимается только в охлажденном виде.
Крахмал с йодом
При диарее у взрослого из крахмального порошка с использованием йода можно приготовить средство, которое обладает различными лечебными свойствами. При применении крахмально-йодовый состав оказывает следующее действие:
- Бактерицидное. За счет йода снижается активность болезнетворных бактерий.
- Противовоспалительное. Снижается болезненность в животе, улучшается пищеварительный процесс.
- Обволакивающее. Кишечник менее остро реагирует на пищу, в желудке устраняется чувство тяжести.
- Иммуностимулирующее. Йод стимулирует выработку гормонов щитовидной железой, усиливает сопротивляемость организма к заболеваниям.
- Закрепляющее. Крахмальная смесь связывает частички пищи и замедляет продвижение пищевого комка по ЖКТ.
Для приготовления вначале потребуется 50 мл охлажденной кипяченой воды. В жидкости растворяется 1 столовая ложка картофельного крахмала. Раствор перемешивается до удаления комочков. Затем в него наливается спиртовой раствор йода – 1 чайная ложка, и снова все перемешивается. После чего можно добавить в йодно-крахмальную жидкость горячую воду. Кипяток льется в раствор тонкой струйкой, при этом смесь необходимо постоянно помешивать. По виду готовое лечебное средство будет напоминать синее желе.
Приготовленный раствор может приниматься при диарее в течение пяти дней. Взрослому пациенту необходимо пить лекарство два раза в день. Перед приемом следует развести 3-4 столовых ложки крахмальной смеси в стакане теплой воды и выпить. Лекарство сохраняет свои противодиарейные свойства до тех пор, пока остается синим. Хранить его нужно в холодильнике.
Важно! Йод – сильный аллерген. Людям, часто страдающим от аллергических реакций, давать лекарственное средство следует с осторожностью.
Как давать детям
Безопасно давать крахмал при диарее можно с того момента, когда малышу исполнится год. Но только в том случае, если у ребенка нет хронических запоров.
Крахмальная жидкость
Многие мамы используют в качестве вспомогательного лечебного средства при поносе у ребенка картофельный крахмал. Это народное лекарство легко пьется и практически не вызывает побочных эффектов при правильном использовании.
Рекомендуется применять крахмал следующим образом:
- Насыпать в чашку 1 чайную ложку крахмала.
- Дальше порошок разводят слегка теплой кипяченой водой.
- Жидкость тщательно перемешивают и дают пить малышу по 3 столовых ложки за раз.
- При каждом употреблении средства его обязательно размешивают.
Хранить готовый раствор дольше суток нельзя. Желательно детский крахмальный настой готовить перед каждым применением.
Кисель на картофельном крахмале
Уже с полугода можно использовать от поноса у детей слабый кисель на картофельном крахмале. Для приготовления лечебного напитка нужно залить сушеные груши или яблоки небольшим количеством воды (около литра). Постояв полчаса, фрукты размокнут и дадут сок. После этого их можно поставить на огонь и довести до кипения.
В дальнейшем готовят крахмальную болтушку, из которой сварится кисель. В холодную воду (200 мл) насыпают 3 чайные ложки крахмала и тщательно перемешивают. В кипящий фруктовый отвар смесь крахмального продукта наливают постепенно, тщательно размешивая жидкость. Готовый продукт процеживают, остужают и дают малышу маленьким порциями.
Рисовый крахмал
Также детям от поноса можно давать крахмал из рисовой крупы. Готовится лечебный отвар следующим образом:
- Рис размолоть в кофемолке до состояния муки.
- В 500 мл холодной воды насыпать 2 столовые ложки рисовой муки, хорошо размешать.
- Жидкость поставить на огонь, при постоянном помешивании довести до кипения.
- Кипятить в течение 15 минут, затем выключить и накрыть крышкой.
Рисовый крахмал готов после полного остывания. По консистенции он должен напоминать плотное желе. Лечебное средство дают ребенку по 2-3 раза за день по 100-200 мг за раз.
Следует помнить, что употребления крахмала может быть недостаточно для устранения диареи. Если жидкий стул не проходит дольше трех дней, необходимо обратиться к врачу и получить подробные рекомендации по лечению.
Видео
Источник