Понос от пюре фрутоняня

Для исследования мы закупили распространённое детское пюре – яблочное. Выбрали те марки, которые есть в каждом магазине: произведённые в России «Агуша», «ФрутоНяня», «Спелёнок», «Hipp», а также «Gerber» родом из Польши (дет­ское питание из ЕС под санкции не попало, и его по-прежнему можно купить в Москве). Свои покупки сдали в лабораторию Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии – Сергиево-Посадский филиал ФБУ «ЦСМ Московской области».

Без токсинов?

Мы проверяли детскую еду на наличие опасного микотоксина патулина, на содержание консервантов, которые не должны применяться в детском питании, а также замерили, сколько природного сахара есть в каждом пюре.

«Во всех образцах содержится менее 50 мг бензойной и сорбиновой кислот на килограмм продукта, это основные консерванты, которые производители втихую могут подложить. Цифра говорит о том, что в данных образцах их фактически не выявлено», – объяснил «АиФ» Юрий Пивоваров, начальник испытательного центра, в котором мы провели исследование. 

Спокойствие родителей обеспечит и другой факт: не нашли в пюре мы и патулина – опаснейшего токсина, который вырабатывают плесневые грибки. «В плодоовощной продукции он может появляться при несоблюдении сроков и режимов хранения. Но чаще причина – нарушение технологической обработки, а также целостности и герметичности упаковки», – поясняет Роман Гайдашов, независимый эксперт по качеству продуктов питания. Наличие патулина приводит к тяжелейшим отравлениям, вот почему эксперты настояли на проверке по этому показателю.

Что под крышкой?

Техрегламент на соковую продукцию из фруктов и овощей выделяет питание для малышей в отдельную категорию, но предъявляет жёсткие требования только к безопасности продукции.  А вкус и прочие потребительские качества фруктового и овощного пюре могут быть, по сути, любыми. Поэтому мы проверили пюре на то, что важно каждому родителю. Во-первых, проанализировали массовую долю сухих веществ. «Чем цифра выше, тем насыщеннее, полезнее пюре, – объясняет Р. Гайдашов. – По сути, тем больше в нём собственно яблок, полезной клетчатки, витаминов и макро- и микроэлементов». В таблице мы расположили образцы по убывающей – от 16,6% сухих веществ в пюре «Агуша» до 11,8% в продукте «Спелёнок».

Второй параметр, важный для родителей, – количество сахара. «Надо отметить, что в баночках для малышей (на упаковке которых значится «до 1 года») может содержаться только натуральный, не добавленный сахар, «попавший» туда из яблок. Соответственно, одни более кислые, вторые – менее,  – объясняет Р. Гайдашов. – Как мы выяснили, в самом сладком пюре сахара  10,8%. Это не вредно, но вряд ли после такого малыш согласится есть более кислое пюре!»

Кроме того, мы проанализировали пюре на содержание ядовитого вещества – 5-оксиметилфурфурола. «Оно образуется при высокотемпературной обработке продуктов, содержащих сахар. Можно сказать, это продукт химического разрушения сахаров. Его много в варенье или в «гретом» мёде», – объясняет Р. Гайдашов. Чем его больше, тем токсичнее  пища. Все образцы уложились в норму, но в польском 5-оксиметилфурфурола, как мы видим, несколько меньше, чем в продуктах «Hipp» или «Фруто­Няня».

Инфографика АиФ

 Редакция Lentachel.

ru  получила официальное обращение ОАО “Прогресс” (Липецк) по поводу публикации https://lentachel.ru/articles/40936
В тексте обращения на имя редактора нашего сетевого издания, подписанном директором по связям с общественностью Э.С. Чернецкой, говорится:
“30 ноября 2014 года на сайте www.lentachel.ru в разделе «Новости» была опубликована статья под названием «Дети отравились соком ФРУТО НЯНЯ».

Мы рады, разумеется, что компания “Прогресс” является лидером и экспертом на рынке детского питания в России. Но всё это не отвечает на вопрос, что же стало причиной отравления детей в Миассе. Пожалуй, правильным было бы для производителя и его представителей в сложившейся ситуации, отраженной уже в десятках публикаций и на форумах, провести проверку условий производства указанных соков и условий их хранения в указанном в публикациях месте реализации. Причем, с приглашением представителей СМИ, писавших на эту тему. Возможно, таким образом компания даже смогла бы сэкономить часть затрат на рекламе и в то же время укрепить связи с потребителями. Но пока компания решила избрать иную тактику – информационного давления на СМИ.

На эту же тему написали также «Первый областной» – https://www.1obl.ru/news/proisshestviya/dvoe-detey-otravilis-sokom-s-plesenyu-v-chelyabinskoy-oblasti/, «Урал-пресс-информ» – https://uralpress.ru/news/2014/12/01/v-miasse-dva-malysha-otravilis-sokom, Челябинск.ру – https://chelyabinsk.ru/text/newsline/871451.html?frompanel=1, АН «Доступ» – https://dostup1.ru/accident/V-Miasse-2-malysha-otravilis-sokom-FrutoNyanya_71083.html,  список можно продолжать долго А Интернет-ресурс «Уралполит.ру» пошел еще дальше и развил тему – https://uralpolit.ru/news/chel/02-12-2014/52372 – «По словам женщины, в понедельник, 1 декабря, она купила для дочери сок «ФрутоНяня» в магазине «Пятерочка», расположенном на Жуковского на Машгородке. «Срок годности у него был нормальным. Напоила им дочку, и у нее через какое-то время начала подниматься температура. Я сначала подумала, что это у нее из-за зубов. Ночью температура перевалила за 39 градусов и никак не сбивается. У ребенка были рвота, понос. Давала ей жаропонижающие, но температура не снижалась, и сегодня, 2 декабря, я вызвала для нее врача и согласилась на госпитализацию в инфекционное отделение», – поделилась Дарья Мирошникова. О том, что дело может быть в соке, она подумала, когда прочитала об аналогичном случае, произошедшем в Миассе накануне

1. «Мы отравились ФрутоНяней» – https://www.babyblog.ru/user/jung/2846619

2. «Детское пюре “ФрутоНяня” – Ребенок отравился мясом» – https://otzovik.com/review_805592.html

4. «Детское пюре “ФрутоНяня” – Вкусное, но можно отравиться» – https://otzovik.com/review_1192586.html

На сайте Качество.ру по поводу свежего инцидента в Миассе написано – «Дети отравились соком Фруто Няня» –  https://kachestvo.ru/news/deti-otravilis-sokom-frutto-nyanya.html

Так что вопросы о качестве сока под указанным брендом пока остаются. Подождем реакции Роспотребнадзора по поводу отравления детей и результатов обращения матери пострадавших детей в суд и правоохранительные органы.