От чего понос летом

Жаркие месяцы и кишечные расстройства, увы, вещи неразделимые
 

Зреют вкусные и полезные фрукты и овощи, но одновоременно с этим загрязняются водоемы, портятся, стоит недоглядеть, супы и кремы, в тепле и влажности активно плодятся опасные бактерии… В чистеньком мегаполисе шанс подхватить инфекцию немного ниже, чем в деревне или на курорте, однако несоблюдение правил личной или пищевой гигиены везде одинаково опасно. Можно ли в летний период избежать встречи с болезнью?

Холерная баталия

Диарея или понос – отнюдь не такая безобидная штука, как нам кажется. Многие армии прошлого были побеждены этой «смешной» болезнью, многие битвы из-за нее проиграны. Описание кровавого поноса, массовой болезни и гибели солдат можно найти у Маргарет Митчелл (война Севера и Юга, США), Эриха Марии Ремарка (Первая мировая война), Редъярда Киплинга (британские войска в Индии) и у многих других писателей. Это было страшно. Случалось, эпидемия охватывала целые армейские лагеря, поезда и корабли, и люди, которым некуда было деться, подхватывали заразу в считанные часы. Русский писатель Гиляровский запечатлел страшную холеру на Волге – незнакомые с гигиеной бурлаки пили речную воду, ели арбузы, на следующий день умирали, и на их место к бурлацкой бечеве становились новые, чтобы спустя несколько дней распроститься с жизнью. Вспыхивали и так называемые «холерные бунты» – обезумевшие от страха обыватели обвиняли врачей во вредительстве и сознательном отравлении, громили больницы, убивали медперсонал.

Особенную опасность в те времена летний понос представлял для маленьких детей. Расстройство желудка было одной из ведущих причин смертности у малышей до 3-х лет – врачи не знали, как справиться с нарастающим обезвоживанием. Впрочем, и в наши дни эта проблема не теряет актуальности – по статистике ежедневно 4500 детей в развивающихся странах умирают от диареи и её последствий: кишечные инфекции могут вызывать поражения почек и серозный менингит. У взрослых дела обстоят полегче, но достаточно природного катаклизма, чтобы ситуация изменилась – холера на Гаити унесла тысячи жертв, несмотря на всю мощь современной фармакологии.

От чего болит живот?

Основных причин летней диареи три:

1. Непривычная или не вполне качественная растительная пища в больших количествах (зеленые яблоки или абрикосы, обилие огурцов, молодой моркови и т.д.).

2. Испорченная, ставшая токсичной еда (подтухшее мясо, белковый или сливочный крем и т.д.).

3. Пищевые инфекции: ротавирус, сальмонеллез, холера, дизентерия (шигеллез и амебная), брюшной тиф, энтеровирус и т.д.

В первую очередь кишечную инфекцию можно заполучить через зараженные продукты или воду. Некоторые возбудители болезней могут месяцами жить в пруду или таиться в почве, и только потом попасть к человеку. Источниками бактерий становятся немытые овощи, фрукты или зелень, сырая вода. Идеальная питательная среда для роста сальмонеллы – стоящий в тепле салат с майонезом, масляный или белковый крем, сырое яйцо с микротрещинами на скорлупе. Возбудитель ботулизма охотно поселится в домашних консервах, особенно грибных и мясных. Инфекцию переносят также грызуны, мухи и тараканы.

Другой частый источник заражения – носитель инфекции, который ещё не почувствовал симптомов болезни, или переболел, например, энтеровирусом в легкой форме, но продолжает выделять бактерии – чтобы заразить сотни человек, ему достаточно работать продавцом, поваром или официантом, купаться в пруду или созвать гостей на собственноручно приготовленные шашлыки.

Так называемый фекально-оральный путь передачи инфекции – прямое следствие неумения мыть руки перед едой. Жарким летом это необходимо, особенно если вы кушаете на природе, на пляже, на даче и т.д., незадолго до еды искупались, пользовались общественным туалетом или транспортом.

Лечить или не лечить?

Первые симптомы диареи, вне зависимости от причины её вызвавшей, всем известны – частый (до 12 и более раз в сутки) жидкий, зловонный стул. Помимо этого может начаться более или менее сильная рвота, боль в животе, иногда поднимается температура. Далее все зависит от причин заболевания. Если дело в неподходящей или испорченной пище, болезнь быстро достигнет пика, затем организм очистится естественным путем и за 6-12 часов симптомы исчезнут практически полностью. Именно поэтому не следует без необходимости принимать лекарства «от поноса» – токсины, скапливаясь в кишечнике, отнюдь не оздоровят организм. Домашнее лечение довольно просто: сутки голодания (через 12 часов разрешены рисовый отвар, нежирный бульон, черничный кисель и немного белых сухариков), обильное питьё маленькими порциями (ромашковый или черный сладкий чай, лечебная минеральная вода, регидрон). Можно принять упаковку активированного угля или другого адсорбента, пакетик «смекты».

Если через 6-12 часов симптомы не ослабевают или наоборот усиливаются – у больного, скорее всего, пищевая инфекция. В этом случае частый понос и рвота не очистят, а напротив, ослабят организм. Основная опасность холеры, дизентерии и т.д. – в резком обезвоживании, потере необходимых солей и минеральных веществ. Поэтому особенно важно, чтобы больной получал достаточно жидкости и солей. Допустимо продолжать домашнее лечение, если у больного температура не выше 38 градусов, общее самочувствие не слишком нарушено, стул не чаще 3-4 раз в сутки, рвота и тошнота ослабевают, сохранен аппетит, нет болей, слабости и вялости.

Опасные симптомы:

* Испражнения чёрного цвета, беловато-бесцветные, типа «рисового отвара», слизистые, «как вода», с прожилками крови, зеленью, обильной пеной, более 6-ти раз в день, с частыми и болезненными ложными позывами.

* Рвота более 4-5 раз в день, рвота слизью, желчью, кровью, «водой», болезненные ложные позывы к рвоте.

* Температура выше 39, с сильной слабостью, сонливостью, головной болью, симптомами, схожими с признаками менингита.

* Прекращение или сильное оскудение мочеиспускания, темная моча с резким запахом.

* Резкое похудение, запавшие глаза, сухие слизистые и рот, сухая, морщинистая кожа (особенно у ребенка).

* Мучительные боли в животе, твердый или сильно вспухший живот.

* Приступы конвульсий, частые мышечные судороги.

* Потеря сознания, бред, галлюцинации.

* Изъязвление и кровоточивость заднего прохода.

При появлении этих симптомов необходимо обратиться к врачу или вызвать «Скорую помощь». Людям социальных профессий, работающим с пищевыми продуктами, родителям маленьких детей необходимо консультироваться с доктором и сдавать анализы даже после незначительного, на первый взгляд, расстройства желудка.

Чистота – залог здоровья

Застраховать себя от летней диареи практически невозможно. Но минимизировать риск заболеть – довольно просто.

1. Тщательно мойте все овощи, фрукты и зелень теплой чистой проточной водой.

2. Проверяйте сроки годности у продуктов, особенно мясных и молочных, не употребляйте в пищу продукты с поврежденной или деформированной упаковкой, следами разморозки. Продукты со вскрытой упаковкой храните в холодильнике не более 24 часов.

3. Воздержитесь летом от покупки готовых салатов, корейской кухни, уличного фастфуда, кур гриль, домашних консервов, молока и молочных продуктов и т.д.

4. Не посещайте заведения национальной кухни, если у вас нет стопроцентной уверенности в опрятности их работников.

5. Не оставляйте готовую и замороженную пищу в тепле.

6. Не пейте сырую воду, даже из родников и святых источников.

7. Тщательно мойте руки перед приемом пищи, пользуйтесь антибактериальными салфетками при езде в общественном транспорте, после посещения туалета.

8. Избегайте купания в замкнутых водоемах со стоячей водой.

Если в доме есть больной диареей, соблюдайте строгие меры предосторожности. Выделите ему отдельную посуду для еды и питья, мойте её отдельно и ополаскивайте кипятком или обрабатывайте в микроволновке. Кипятите его бельё и одежду, проглаживайте утюгом постельное. Испражнения, рвоту и другие выделения заливайте хлоркой, ей же ежедневно обрабатывайте ванную и унитаз. Обязательно мойте руки и умывайтесь после ухода за больным. Делайте ежедневную влажную уборку.
 

Почему летом понос чаще?

Вопрос, почему именно в теплый период года диарея чаще обычного беспокоит как взрослых, так и детей, входит в список самых задаваемых, с которыми сталкиваются специалисты. Иногда причиной поноса может стать даже самая качественная продукция, но обычное переедание, сыграв злую шутку, превратит плотный ужин в бессонную ночь и неприятные ощущения, которыми богата диарея.

Летом увеличивается продукция, которая созревая в садах и огородах, в последствие, попадая на рынки, моментально раскупается и поедается в больших количествах. Редко какой продавец даст полную информацию, в каких условиях выращивались все эти радующие глаз помидоры, клубника, яблоки, сливы, абрикосы и другие фрукты и овощи, а ведь именно они часто становится причиной появления диареи.

Еще одним фактором, который может вызвать диарею, является быстрая порча продуктов на свежем воздухе в условиях повышенной температуры. Жара портит большинство продуктов питания, если они не помещены на время хранения в холодильник, что в свою очередь может стать причиной заражения пригодных к употреблению продуктов.

Основные причины летней диареи

Причины, почему летом диарея чаще беспокоит, чем в холодные времена года, специалисты разделяют для удобства классификации заболевания на 4 основных фактора:

• Неврология. На летний период у студентов и детей приходятся сложные периоды в виде сдачи экзаменов, которые и являются психологической причиной, которая вызывает понос. «Медвежья болезнь» полностью подавляет нервную систему, что в свою очередь сказывается на сбоях в работе ЖКТ. Специалисты советуют для устранения и профилактики симптомов диареи использовать успокоительные препараты. Некоторые из них вызывают сонливость и не рекомендуются в употреблении на момент управления транспортным средством.
• Аллергия. Иногда аллергическая реакция проявляется не только в сыпи, наличием выделений из носа и слезливостью, но и вот таким образом.
• При заболевании органов ЖКТ, на момент обострения.
• Терапевтические. Чаще всего виновником появления диареи является «сырая» вода, не мытые овощи и фрукты, простроченные в употреблении продукты.

Нельзя забывать и о заболеваниях простудного и инфекционного характера, когда диарея входит в список сопутствующих симптомов.

Фрукты

Большинство овощей и фруктов созревают в летние месяца и практически все они очень полезны в сыром виде, но нужно знать, что есть категория продукции, обладающая слабительным эффектом. Почему и когда свежие овощи, или фрукты могут стать причиной появления поноса.

• Некоторые из овощей и фруктов, например, сливы, огурцы, помидоры, абрикосы, кабачки, арбуз могут стать причиной раздражения стенок кишечника, что в последствии вызывает спазматические проявления. Именно поэтому овощи и фрукты, обладающие слабительным эффектом, требуется употреблять с учетом этого фактора.
• Категория овощей и фруктов богатые различными кислотами (щавель, смородина, шпинат) является тем фактором, который может проявиться как слабительное средство.
• Чтобы избежать попадания кишечной инфекции в организм, необходимо перед употреблением мыть овощи, а в некоторых случаях рекомендуется кратковременно ошпаривать кипятком.
• При наличии заболеваний органов ЖКТ употребление фруктов и овощей советуют ограничить, так как эта продукция провоцирует воспалительные процессы.

Даже если причиной диареи стали овощи, или фрукты, необязательно сразу использовать медикаменты, с проявлением прекрасно справляются с помощью народных средств и рисовый отвар один из них.

Продукты

Летом, в связи с повышением температурного режима практически все продукты питания портятся в два-три раза быстрее, чем это происходит зимой. Причиной являются миллионы вредоносных бактерий, которые поселяясь на поверхности продуктов, размножаются с неимоверной скоростью и не только портят продукцию, но и являются причиной различных инфекционных заболеваний.

Специалисты, дабы избежать проблем с органами ЖКТ и появления диареи в особенности летом, советуют крайне осторожно использовать в пищу следующие продукты питания:

• Продукты, включая овощи и фрукты, богатые клетчаткой. В период жары желательно ограничить блюда, содержащие такие ингредиенты.
• Кисло-молочная продукция. Обычно находясь вне холодильных камер, молоко, сметана и другие продукты, входящие в эту категорию, портятся уже через несколько часов.
• Жареная и жирная пища. Обычно проблемы возникают с едой, так называемой быстрого приготовления, которая готовится из не всегда качественной продукции.
• Продукты питания с повышенным содержанием сахара: напитки, шоколад, выпечка, конфеты, пирожные.

Вирусы

С появлением жары увеличивается количество вирусов, которые живут и размножаются в мусоропроводах, отхожих местах, мусорных баках и везде, где только могут храниться и портится на момент хранения различные продукты питания. Антисанитарные условия и пренебрежения правилами индивидуальной гигиены только усиливают проблемы, которые могут стать причиной появления диареи. Специалисты советуют особенно в условиях отдыха «дикарями» со всей ответственностью относится к выбору стоянки для отдыха, организацией хранения продуктов питания их приготовления.

Собираясь на отдых, дабы избежать неприятностей в виде диареи и других вирусных заболеваний лучше сразу прихватить бутилированную воду, местная вода может спровоцировать появление жидкого и частого стула.

Понос от жары

Обычная жара, а точнее зной, может стать причиной диареи, и фактором спровоцировавшим обезвоживание, которое сказывается на работе органов ЖКТ и процессе пищеварения. Особенностью, которая может усилить раздражение кишечника может проявиться в употреблении большого количества некипяченой воды из непроверенных источников. Как уже сказано, в жаркие периоды года, особенно в период зноя в воде появляются миллионы вредоносных бактерий и паразитирующих микроорганизмов, которые попадая в организм человека, поселяются на стенках кишечника.

Выходом из положения является употребление сорбентов и различных жидкостей, содержащие небольшое количество сахара, они помогут избавиться от симптомов диареи и нормализировать работу пищеварительной системы.

Как уберечься от поноса летом

Лето период отпусков и массовых поездок в различные места, где можно отдохнуть, отвлечься и естественно, позволить расслабиться. Как обезопасить себя и своих близких в летнюю жару от диареи, специалисты советуют следующим образом.

• Мытье рук и соблюдение элементарных правил гигиены поможет избежать не только «прелестей» диареи, но и не допустить заражения инфекционными заболеваниями. Если предположительно планируется путешествовать, необходимо запастись нужным количеством влажных салфеток, они помогут решить проблему гигиены в условиях дороги.
• Любой поход в туалет, или посещение мест скоплений людей требует также соблюдения правил гигиены: особенно это касается детей.
• Ранние овощи и фрукты часто обрабатывают различными химическими веществами, поэтому специалисты рекомендуют перед употреблением снимать с них кожу. Это правило действует относительно огурцов, яблок, а с помидор и подобных им представителей тонкокожих требуется тщательно смыть грязь и бактерии под проточной водой.
• Продаваемая продукция должна быть непросроченный по срокам годности, ту у которой срок годности не имеет ограничений лучше не приобретать.
• Покупка на стихийных ринках мясной и рыбной продукции всегда напоминает принцип работы мины замедленного действия: непонятно когда и где рванет. Если есть возможность купить нужные продукты в торговых точках оборудованных холодильниками и соблюдающих правила хранения, лучше конечно остановить свой выбор на них.
• Незнакомую и экзотическую еду лучше изначально употреблять в малых дозах, особенно это касается морепродуктов и кисло-молочной продукции. Специалисты советуют не пренебрегать в жару термической обработкой таких продуктов как яйца, молоко, сырое мясо и рыба. В копченостях, которые часто покупают для отдыха в загородной зоне, может находиться множество вредоносных бактерий. Приобретая такую продукцию, важно удостоверится в ее качестве, а еще лучше ознакомится с сертификатом изготовителя при покупке.
• Кухня является местом, где при летней жаре скапливается множество различных бактерий, поэтому важно постоянно в помещении, где готовится пища проводить влажную уборку с моющими средствами и тщательно следить за чистотой бытовых приборов и приспособлений. К примеру, разделочная доска, если ее не протереть жесткой теркой и не промыть моющим обеззараживающим средством, может стать причиной диареи, так как на этом кухонном приспособлении постоянно разделывают рыбу, мясо, режут зелень, овощи, хлеб.

Специалисты советуют в жаркую погоду собирать продукты питания в специальные контейнеры, которые помещают в холодильник, так продукция не только не будет обветриваться, но и в случае, если она придет в негодность, это не скажется отрицательно на качестве всей остальной еды.

Похожие статьи:

Понос от курения сигарет

Понос от витаминов

Желудочный грипп: симптомы и лечение

Понос от стресса

Как восстановиться после поноса