Можно ли кефир беременным при поносе
При поносе гастроэнтерологи рекомендуют меню, замедляющее работу кишечника. Суммарное количество калорий в сутки не должно превышать 2000 ккал. Пища подвергается термической обработке (варка, тушение, запекание), употребляется в пюреобразной консистенции. Молочные продукты рекомендуется ограничить. Но есть исключения. Сметана, сыр, нежирный творог и кефир при поносе положительно воздействуют на кишечник и организм в целом. Важна мера и качество продукта.
Преимущества и недостатки
Основная составляющая кефира – грибки (симбиотическая закваска), богатые полезными микроорганизмами, минералами, витаминами. Продукт не устраняет симптом поноса, но нормализует работу кишечника, восстанавливая микрофлору.
Кефир при поносе употребляется только свежий, жирный (от 2,5%), не больше 400 мг в сутки. Чем выше жирность, тем больше выработка лактозы, которая стимулирует кишечник к порядочным сокращениям, восстанавливает PH-кислотность среды (>5,5).
Плюсы
- состав продукта – белки (2,9%), холин, бета-каротин, никотиновая и аскорбиновая кислоты, витамины группы В, минералы;
- восполняет недостаток жидкости;
- устраняет чувство голода;
- угнетает развитие патогенных микроорганизмов;
- выводит шлаки, токсины и продукты распада;
- восстанавливает раздражённые участки слизистой кишечника;
- стимулирует регенерацию клеток;
- нормализует баланс бактерий в организме.
На вопрос: кефир при диарее — можно или нет, гастроэнтерологи отвечают «да», продукт ускорит процесс восстановления организма. В комплексной терапии поноса применяется только свежий кефир, предпочтительно домашнего приготовления, с кисловатым (не терпким запахом). Часто рекомендуется беременным женщинам на стадии токсикоза.
Несмотря на пользу продукта, употребление при поносе, в некоторых случаях, вредно. Например, кефир с жирностью до 1,5% повысит кислотность кишечной флоры, создаст благоприятную среду для распространения патогенных организмов.
Результат — осложнение течение заболевания при кишечных инфекциях, пищевом отравлении.
Отрицательное воздействие
- при аллергии на лактозу (чаще у детей до 3-х лет);
- при кишечных инфекциях;
- при заболеваниях желудка, в т. ч. язва;
- низкий уровень кислотности в ЖКТ.
Употребление продукта при нарушениях кислотности желудочно-кишечного тракта усилит симптомы, так как кислая среда подействует на слизистые органов агрессивно. Как результат — усугубление поноса, боли, спазмы в животе.
В России диагнозы, связанные с гастроэнтерологией, охватывают 86% взрослого населения. Поэтому при решении лечить понос кисломолочными бактериями необходимо проконсультироваться с врачом на предмет противопоказаний.
Правильное применение кефира при поносе
Можно или нет лечиться кефиром при поносе ответит только врач, определив причину симптома. Положительный эффект достигается при лёгких отравлениях, без признаков инфицирования. Продукт в течение 24 часов справится с алкогольной интоксикацией. Употреблять нужно кефир средней жирности, так как в составе такого продукта больше кальция, минеральных веществ, белка, полезных жиров.
Рекомендации по приёму
- не применять при признаках инфицирования – рвота, тошнота, t от 37,5;
- включать в рацион через 36 часов, после первой жидкой дефекации;
- взрослому принимать только по схеме: утром 200 мл, вечером 200 мл;
- утреннюю порцию выпивать натощак;
- употреблять продукт в период 2–4 дня с момента изготовления (в пределах срока годности);
- при хроническом гастрите, допустимо пить по 100 мл, 2 раза в день;
- курс 7 дней.
Если причина поноса – грибки или вирусы, то поступление благоприятной молочнокислой среды усугубит симптомы. Кишечная инфекция лечится только препаратами, в стационаре.
Пить напиток рекомендуется со второго дня появления признаков, так как в первые сутки слизистая кишечника наиболее чувствительна к изменению кислотности. Курс применения 7–10 дней.
После открытия, содержимое упаковки сохраняет полезные свойства 24 часа. На следующие сутки приём продукта опасно последствиями – усиление поноса, тошнота, вздутие.
Можно ли вылечить понос только кефиром
Кисломолочные бактерии снижают степень интоксикации, улучшают самочувствие, восполняют недостаток полезных элементов, которые теряются из-за обезвоживания. Кефир на 74% состоит из воды, поэтому, в первую очередь, борется с потерей жидкости при поносе, поддерживает водно-солевой баланс. Но напиток не эффективен, как единственный метод лечения, кроме случаев учащенного стула (не поноса) или запора.
Для избавления от симптома, необходима дополнительная терапия, в борьбе с обезвоживанием и интоксикацией. Назначаются сорбенты, которые поглощают и выводят из организма вредоносные бактерии. Кефир помогает, в комплексной терапии не бактериальной диареи.
Дополнительные меры
- приём жидкости от 2 л. в сутки;
- исключение маринованной, жирной, солёной, копчёной пищи;
- меню: каши (рис, гречка), бульоны (курица, индейка), нежирная рыба;
- питье: крепкий чай, кисель, компот из чёрной смородины, шиповника;
- дроблёное питание – маленькие порции, 5 раз в день;
- сорбенты – полисорб, активированный уголь, смекта;
- лакто-, бефидо-бактерии – аципол, линекс;
- ферменты для работы желудка – панкреатин, мезим, микрозим.
В случаях кишечной инфекции назначаются антибиотики — цефалоспорины и пенициллины. Кефир из рациона исключается.
Диета соблюдается 7–14 дней, до устранения симптомов, появления аппетита. После каждого приёма пищи рекомендована чашка чая с мелиссой, мятой, малиной или чёрной смородиной. Между кефиром и тёплым напитком должен быть промежуток 30–40 минут.
Применение для ребёнка
Для производства кефира используется техника смешанного брожения, с образованием С2Н5ОН из молочного сахара. Спустя 3 суток после изготовления, концентрация этилового спирта составляет 0,6%. Для взрослого организма доза незначительная, перерабатывается без остаточных явлений. При неокрепшей системе ЖКТ у ребёнка, кисломолочный напиток способен вызвать интоксикацию, поэтому употребление продукта не рекомендуется в возрасте до 1 года.
Для лечения детского поноса рекомендуется домашний кефир. Для быстрого приготовления можно использовать мультиварку или йогуртницу.
Рецепт
- 0,5 л молока;
- 50 мл аптечной закваски (Наринэ, бифидобактерии);
- 1 ч.л сахара.
Согреть молоко (не доводить до кипения), влить закваску, сахар перемешать. Не выливая, снять посуду, закрыть крышкой, обмотать тёплым полотенцем. Оставить на хранение в тёмном месте, при комнатной температуре, на 12-18 часов. Срок годности готового продукта 2 суток.
Правила употребления
- Не давать кефир, если понос водянистый, пенистый.
- Начинать приём через 24 часа после первого жидкого стула.
- Дозировка – 150 мл в день, по 1/3, стакана утром и вечером.
- В комплексе – обильное питье, сорбенты.
Продукты смешанного брожения, при диарее у ребёнка, не самый лучший способ терапии. Лишь в 5% случаев рекомендованы в комплексе основного лечения (ферменты, лакто- и бифидо-бактерии, абсорбирующие препараты).
Понос – это симптом расстройства функций организма. Самостоятельное назначение лекарств, без диагностики причины, бесполезно и опасно. Применение кефира оправдано в целях профилактики расстройств ЖКТ, но для лечения диареи предпочтительнее медикаментозные методы.
Источник
При нарушении работы кишечника важнейшее условие выздоровления – соблюдение диеты. При поносе в момент болезни и после нее рекомендуют употреблять в пищу кисломолочные продукты. Но можно ли пить кефир при поносе, или стоит полностью отказаться от любой еды?
Полезные свойства
Прежде чем ответить на вопрос, можно ли пить кефир при поносе взрослому или ребенку, нужно разобраться, как он действует и чем полезен этот продукт для человеческого организма.
Кефир – это кисломолочный продукт, который получают путем заквашивания молока с помощью специальных молочнокислых бактерий и грибков. В закваске «живут» бифидо- и лактобактерии, молочнокислые грибки и другие полезные микроорганизмы. Попадая в молоко они начинают активно размножаться, заселяя и одновременно сквашивая его. Результатом такого взаимодействия становится продукт, содержащий огромное количество живых, способных к заселению и размножению в кишечнике полезных бактерий.
Как и другие молочные продукты, кефир содержит много лактозы, но главное — в нем содержится большое количество полезных бактерий, а также белка и витаминов.
Влияние на организм при поносе
Кефир при поносе полезен не всегда. Пить его или нет, решает врач, который может определить причину расстройства стула, или если вы точно можете сказать, почему началась диарея.
Понос, или диарея, – это функциональное расстройство системы пищеварения, которое возникает вследствие воспаления слизистой оболочки кишечника при попадании в него некачественной пищи или болезнетворных бактерий. Из-за воспаления и интоксикации кишечник не может нормально переваривать пищу, перестает усваивать полезные вещества, и в нем нарушается процесс эвакуации пищи. Это приводит к учащению эпизодов опорожнения кишечника, разжижению стула, спазмам и боли в животе.
В этом случае ответ на вопрос “можно ли при поносе пить кефир” будет положительным.
Реже расстройство пищеварения бывает вызвано гельминтозами, аллергией или дисбактериозом кишечника. При таких заболеваниях целесообразность приема какой-либо пищи в каждом конкретном случае разбирается индивидуально, особенно в детском возрасте.
Попадая в желудочно-кишечный тракт, они оказывают положительное воздействие сразу в нескольких направлениях:
- заселяют кишечник лакто- и бифидобактериями;
- уменьшают раздражение слизистой оболочки кишечника;
- насыщают организм белками, лактозой и витаминами;
- усиливают выработку иммуноглобулинов в кишечнике.
Инструкция по применению кефира при диарее
При поносе полезен будет только свежий, натуральный кефир, без каких-либо добавок, консервантов и красителей.
В любом случае отдавать предпочтение нужно свежему, недавно заквашенному продукту, срок годности которого не должен превышать 7 дней, а лучше – не больше 3-х. В его составе должно быть только молоко и закваска, никаких консервантов, добавок и усилителей вкуса. Если приобрести свежий кефир не удается или вы сомневаетесь в его полезных качествах, напиток легко приготовить в домашних условиях.
Существует множество рецептов приготовления, но если вы собираетесь пить кефир при расстройстве желудка, выбирайте самые простые:
- На «старом» кефире – для приготовления напитка необходимо 50 мл кефира и свежее, теплое молоко, около 500 мл. В теплое молоко добавляют закваску, тщательно перемешивают и оставляют в темном, теплом месте на 8-12 часов. Затем еще раз перемешивают и оставляют еще на 10 часов. После этого напиток готов.
- На сметане – в 1 л молока добавляют 100-150 гр жирной (не менее 20%) сметаны. В теплое молоко вводится сметана, тщательно размешивается и оставляется в темном месте при комнатной температуре (или немного теплее) на 10-12 часов. После этого напиток еще раз размешивают и оценивают готовность на вкус.
- С бифидобактериями – для увеличения концентрации полезных микроорганизмов при приготовлении в напиток добавляют 1 флакон или 5 порций Бифидумбактерина. 60 г сметаны смешивают с Бифидумбактерином, 200 мл подогретого молока и оставляют в теплом месте на 3-4 часа. Получившуюся закваску добавляют в молоко из расчета 150 мл на 1 л молока и оставляют еще на 12 часов. По истечении срока перемешивают; напиток готов.
Как правильно при диарее пить кефир:
- После исчезновения симптомов острого отравления.
- Для приема подходит только свежий напиток, без загустителей и консервантов.
- В день взрослому человеку рекомендуется выпивать 2-4 стакана кефира перед едой.
- Можно ограничиться одним кефиром в течение 2-3 дней, не употребляя других продуктов питания.
Давать кефир ребенку при поносе можно только после консультации с лечащим врачом и определения причины заболевания. Особенно важно соблюдать это правило при диарее у детей младше 3-х лет.
Противопоказания
Кефир при поносе у детей и взрослых можно пить не всегда. Существуют определенные противопоказания к его приему:
- Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта – при хроническом гастрите, колите или холецистите кислотность содержимого желудка может быть нарушена, а слизистая кишечника сильно воспалена. Прием кефира при таких заболеваниях может вызвать ухудшение состояния, спровоцировать приступы боли, изжогу или усилить понос. При хроническом поносе, вызванном заболеваниями ЖКТ, диету должен составлять врач, а пить без его рекомендации что-либо не стоит.
- Возраст ребенка меньше 8-12 месяцев – в прикорм малыша кефир вводят, начиная с 8-10 месяцев, но при поносе не стоит давать этот напиток детям младше года. У них еще нет всех пищеварительных ферментов, и кефир может вызвать раздражение слизистой оболочки и не усваиваться.
- Непереносимость лактозы или казеина – кефир содержит оба эти вещества, поэтому может вызвать аллергическую реакцию у таких больных и усугубить болезненное состояние.
Не стоит давать кефир при поносе ребенку или взрослому, если симптомы заболевания начались после употребления этого продукта. Возможно, причиной поноса стал «перебродивший» или несвежий напиток, и повторное употребление даже качественного кефира только усилит симптомы болезни.
Рекомендации
Кефир – быстро портящийся молочный продукт, поэтому важно обращать особое внимание на его срок годности и внешний вид.
Свежим он хранится в холодильнике закрытым не более 7 дней, а открытым – не более суток. Если хранить его дольше, он «перебродит», в нем начнут активно размножаться молочнокислые грибки, накопится молочная кислота, вредная для желудка и кишечника. Такой кефир способен вызвать диарею или стать причиной отравления.
Качественный, свежий – это белый или молочно-белый напиток, с приятным, нерезким запахом, слегка кислый на вкус. В нем не должно быть посторонних примесей, сладковатого или горького привкуса. Не стоит пить слишком густой кефир или напиток, в котором сыворотка отделяется от остальной части. Конечно, нельзя употреблять продукт с плесенью или запахом гниения.
Особенно осторожным нужно быть при употреблении в пищу кефира детьми. Если желудок взрослого способен справиться со слегка «перестоявшим» продуктом, то у детей такой напиток вызовет расстройство стула. Маленьким детям рекомендуется давать только свежий кефир, не больше 3-х дней хранения, а для школьников оптимальным выбором будет домашний напиток или “кисломолочка” без всяких примесей, добавок и наполнителей.
Источник
Кефир относят к полезным кисломолочным продуктам, которые способны наладить работу желудочно-кишечного тракта и восстановить его микрофлору. Некоторые специалисты рекомендуют его пить при расстройстве пищеварения. Можно ли кефир при поносе, ведь при данном заболевании вся молочная продукция оказывается под вопросом?
Причины появления поноса
Диареей называется жидкий стул, который возникает у человека 3 и более раз в сутки. При этом могут появляться боль в животе, позывы к дефекации и самопроизвольное опорожнение кишечника. При поносе нарушается процесс пищеварения и ускоряется моторика. В итоге жидкое содержимое кишечника быстро продвигается по органам ЖКТ, что сопровождается учащенным опорожнением.
Основной причиной поноса считается попадание внутрь организма болезнетворных микроорганизмов, вирусов или токсических веществ. В этом случае диарея выступает в качестве защитной реакции организма, с помощью которой он избавляется от патогенной микрофлоры. Понос в такой ситуации возникает неожиданно.
Может ли от кефира быть понос? Диарея может возникнуть в результате непереносимости лактозы (углевода, который присутствует в молочных продуктах) или глютена (белка, присутствующего в злаках). Употребление кефира может нанести вред. К наиболее эффективной помощи относят исключение продуктов, в составе которых присутствуют эти вещества.
Если диарею вызвали хронические заболевания кишечника (язвенный колит, синдром раздраженного кишечника), то можно ли пить кефир, уточнит специалист.
Иногда причиной поноса может стать стресс. Это происходит перед ответственным событием. Состояние нормализуется самостоятельно безо всякого лечения. В таком случае кефир не следует исключать из рациона.
Диарея может возникать после приема антибиотиков, когда защитные силы организма ослабляются. В кишечнике происходит рост патогенной микрофлоры, что провоцирует понос. В таком случае кефир или другие кисломолочные продукты просто необходимы для лечения этого состояния.
Состав кефира
Основу закваски для напитка составляют грибки-квасцы. Микроорганизмы, применяемые при закваске кефира, способствуют улучшению работы кишечника, нормализуют его микрофлору и избавляют от заболеваний органов ЖКТ. В напитке присутствует много витаминов, белков и минеральных веществ.
Свежий кефир при поносе способен тормозить рост патогенной микрофлоры. Присутствующие в его составе лактобактерии и ацидофильные палочки выводят из кишечника токсины и восстанавливают поврежденные эпителиальные ткани.
Действие кефира на органы ЖКТ
Кисломолочные продукты благоприятно воздействуют на микрофлору кишечника. Многие специалисты отмечают полезные качества кефира. Его можно употреблять при заболеваниях органов ЖКТ.
Полезен ли кефир при поносе? К основным его эффектам относят следующее:
- Влияет на количественный состав микрофлоры кишечника.
- При постоянном приеме улучшается метаболизм.
- Подавляет размножение патогенной микрофлоры.
- Быстро выводит токсины и предупреждает их всасывание в кровь.
- Повышает иммунитет.
- Уменьшает риск развития рака.
- Подходит людям, которые перенесли оперативное вмешательство.
- Позитивно влияет на стенки сосудов.
При лактазной недостаточности является заменителем молока. Кефир должен быть свежим. Испорченный продукт может нанести большой вред.
Можно ли пить при диарее?
Пить кефир при поносе разрешается и взрослым, и детям. Закваска состоит из грибков-квасцов. Для получения напитка используют живые бактерии. Они способны нормализовать микрофлору кишечника, восстановить количественный ее состав, предотвратить развитие воспалительных процессов. Ведь в напитке присутствует множество полезных веществ.
Кефир при поносе способен подавлять активность патогенной микрофлоры и выводить из кишечника токсины. Благодаря этому, процесс выздоровления происходит в течение нескольких дней.
Универсальный напиток для лечения диареи отличается консистенцией, жирностью, кислотностью и составом. В зависимости от его характеристик определяется его терапевтическое действие.
Чем жирнее продукт, тем больше в нем уровень лактозы.
Кислотность кефира определяет работу кишечника. У кислого продукта имеются лучшие закрепляющие способности. Они возникают у напитка через 2 дня после приготовления.
Одним из важнейших свойств продукта являются его свежесть и срок годности. Некачественный кефир принесет только вред организму.
Почему после кефира понос? Это может произойти в том случае, если продукт свежий, выпущенный в этот же день. Он обладает послабляющим эффектом.
Инструкция по приему
Можно ли пить кефир при поносе взрослому? Напиток разрешается включать в свой рацион в таком состоянии, но делать это необходимо правильно.
Чтобы быстро и эффективно восстановить работу кишечника при диарее, кефир следует употреблять согласно рекомендациям специалиста:
Чтобы добиться эффективного лечения, не рекомендуется увеличивать количество кефира в сутки. Это может привести к возникновению новых приступов диареи.
Кефир — эффективное средство, которое отлично помогает при легких недомоганиях. Если диарея вызвана серьезными причинами, то напиток в этой ситуации не поможет.
Противопоказания
Несмотря на эффективность кефира при поносе, существует ряд ограничений по его использованию:
- При непереносимости лактозы.
- При низкой кислотности желудочного сока.
- Кефир при поносе у детей в возрасте до 1 года не следует применять из-за непереносимости белка казеина.
- При хронических расстройствах желудочно-кишечного тракта, чтобы избежать возможных осложнений.
- Если диарея возникает у беременных или кормящих женщин, то прием кефира при диарее необходимо обсудить со специалистом.
Всем остальным категориям больных, не страдающих подобными проблемами, разрешается пить кефир при поносе после консультации врача.
Поэтому при возникновении диареи первоначально стоит обратиться к специалисту. Только врач сможет установить, нужно ли пить кефир, есть ли непереносимость молочных продуктов.
Общие рекомендации
Кефир оказывает благоприятное влияние на общее состояние организма. Микроэлементы и полезные бактерии восполнят их нехватку в микрофлоре кишечника, что нормализует баланс.
Одним кефиром при поносе не обойтись. Совместно с приемом напитка нужно придерживаться таких ограничений в питании:
Народные методы лечения
Чтобы ускорить процесс выздоровления, прием кефира при поносе можно совмещать с лечебными растениями, такими как ромашка или хвощ полевой. Продолжительность терапии определяется в каждом случае индивидуально.
Высокую эффективность в борьбе с поносом продемонстрировали кефирные квасцы, которые добавляют в остывшее молоко. Их настаивают в течение суток и принимают по 2 стакана. Напиток разрешается употреблять только на третьи сутки, в общей сложности пить в течение недели.
Заключение
Понос — один из признаков нарушений в организме, особенно если присутствуют и другие симптомы. Пить или не пить кефир, пациент решает самостоятельно. При острых симптомах и диарее у детей заниматься самолечением не рекомендуется, следует обратиться за помощью к специалисту. Только он может назначить правильное и эффективное лечение.
Источник