Кукурузный крахмал от поноса

С жидким стулом человек теряет жидкость и минеральные соли. Чтобы предотвратить обезвоживание и интоксикацию, используют аптечные сорбенты или народные средства с похожим эффектом. Картофельный крахмал − доступная пищевая добавка, с помощью которой можно избавиться от поноса без вреда для здоровья. Есть несколько проверенных способов приготовления домашнего лекарства.

Свойства крахмала

Вещество является одним из главных поставщиков углеводов для человека. Крахмал содержится в растениях, семенах, фруктах и овощах. Больше всего этого углевода содержат продукты: рис, пшеница, кукуруза, картофель.

Средство помогает избавиться от диареи, поскольку обладает следующими свойствами:

снижает перистальтику ЖКТ;
устраняет воспаление;
впитывает воду, токсины;
обладает закрепляющим эффектом;
снимает раздражение слизистых оболочек;
поддерживает местный иммунитет.

В каких случаях будет эффект

Понос может быть вызван разными причинами. Разжижение стула – один из симптомов общего заболевания. Крахмал не остановит диарею, если она вызвана кишечной инфекцией. Такой вид поноса отличается водянистым стулом зеленого цвета с примесями слизи, крови. Болезнетворные микробы подавляют выработку ферментов в кишечнике. Этот процесс мешает усвоению углеводов, в том числе и крахмала. При инфекционном характере диареи средство поможет только вывести токсины, выделяемые бактериями и вирусами.

Применение народных рецептов с крахмалом принесет желаемый эффект, если причина поноса:

легкое отравление;
волнение, стресс;
синдром раздраженного кишечника;
употребление жирной пищи;
переедание;
дисбактериоз;
«диарея путешественника».

Если расстройство стула вызвано хроническими заболеваниями ЖКТ, средство поможет снять болевые ощущения, т.к. обладает обволакивающим эффектом.

Способы применения

Для лечения диареи лучше всего подойдет картофельный крахмал в чистом виде. Его можно найти в отделе с пищевыми добавками. Дозировка для взрослых – 1 столовая ложка с горкой. Порошок запивают теплой водой. Детям с 3 лет при расстройстве желудка можно принимать по чайной ложке средства, разведенного в небольшом количестве жидкости. Для грудничков такой способ лечения не подходит, т.к. добавка в чистом виде может вызвать у них стойкий запор.

Есть несколько народных способов применения крахмала.

Растворение в воде

Столовую ложку порошка разводят ½ стакана теплой воды. Состав перемешивают и сразу выпивают. Получается взвесь белого цвета: кристаллы растворяются в воде полностью только при кипячении. Такое средство является домашним аналогом суспензии на основе Смекты. Взрослым раствор можно пить повторно, если через 1-2 часа понос не прошел, но не более 3 раз в сутки.

Сочетание с травами

Картофельный крахмал при поносе можно развести в отваре лекарственных растений, чтобы усилить эффект. Комбинация из двух народных средств поможет снять воспаление, устранить вздутие, восстановить микрофлору кишечника. Для приготовления целебного раствора из трав берут отвар ромашки, мяты, мелиссы или иван-чая. В 100 мл настоя добавляют 3 столовые ложки порошка.

Синий йод

Для приготовления средства нужно взять емкость вместимостью 250 мл. В нее наливают 50 мл холодной воды и добавляют чайную ложку крахмала и такое же количество 5% йода. Затем в полученную смесь медленно вливают 200 мл горячей воды (после закипания подождать 5 минут). При этом содержимое непрерывно перемешивают, чтобы крахмал растворился. В результате реакции компонентов получается желеобразная смесь темно-синего цвета. Дозировка – 3 чайные ложки на стакан воды. Средство принимают 2 раза в день. Длительность лечения – 5 суток.

«Синий йод» хранят в холодильнике. Перед употреблением смесь необходимо взбалтывать. Срок хранения истекает после изменения цвета раствора.

Комбинация йода и крахмала при поносе оказывает антибактериальный, противовирусный эффект. Это средство применяют при расстройствах кишечника, вызванных колитом, пищевым и алкогольным отравлением.

При смешивании с крахмалом йод теряет токсичные и раздражающие свойства, но сохраняет эффект антисептика. Сочетание этих компонентов предупреждает размножение бактерий, вирусов, паразитов и грибков, разрушает их структуру. В результате кишечник очищается от патогенных микробов и понос прекращается. При лечении таким средством нельзя превышать дозировку, чтобы не спровоцировать патологии щитовидной железы.

Синим йодом лечили дизентерию во время Великой Отечественной войны. Основоположник метода – советский врач В.О.Мохнач.

Данный способ лечения поноса противопоказан при гиперчувствительности к йоду. Средство употребляют отдельно от других лекарственных препаратов.

Кисель

Крахмал сохраняет обволакивающие, абсорбирующие и закрепляющие свойства в составе блюд. Из него можно приготовить жидкий кисель. Такой напиток полезно употреблять при поносе, вызванном хроническими патологиями ЖКТ, пищевой интоксикацией. За основу лучше всего брать сладкие ягоды и фрукты: айву, грушу, чернику. Кислые плоды при поносе могут раздражать слизистую оболочку, что усугубляет ситуацию.

Сироп варят в течение 15-20 минут и процеживают. В него можно добавить немного меда. Растворенный крахмал (из расчета 5 чайных ложек на литр жидкости) вливают в кастрюлю при интенсивном помешивании. Напиток томят на медленном огне до появления пены на поверхности, около 3-5 минут.

После избавления от диареи в кисель можно добавлять в 2 раза больше крахмала, чтобы получить густую массу. Насыщенный желеобразный напиток пьют для профилактики повторного расстройства кишечника.

Пудинг

Маленькому ребенку можно дать молочный пудинг на основе картофельного порошка. Этот десерт поможет справиться с неинфекционным поносом. Если есть подозрение на кишечное заболевание, молочные продукты детям не дают. Они могут усилить диарею, поскольку микробы подавляют выработку ферментов для расщепления лактозы.

Для приготовления блюда берут:

500 мл молока;
яичный желток;
2 столовых ложки крахмала;
мед по вкусу.

Пудинг удобнее варить в глубоком сотейнике. В процессе готовки понадобится венчик. В сотейник наливают 400 мл молока и ставят на плиту. Оставшийся продукт используют для разведения крахмала и желтка. Ингредиенты взбивают венчиком в течение минуты.

Когда молоко согреется, в него добавляют мед, перемешивают. После закипания в сотейник вливают разведенный крахмал, взбитый с желтком. При этом содержимое непрерывно помешивают венчиком. Через 2 минуты смесь убирают с плиты и разливают по стаканам для охлаждения. Давать ребенку пудинг при диарее желательно в теплом виде.

Рисовый отвар

Закрепляющее средство можно приготовить на основе злаков. Для приготовления домашнего средства берут 4 чайные ложки белого риса (лучше использовать крупу круглой формы) и литр воды. Рис должен хорошо развариться. Время приготовления – 1,5 часа. Готовое средство пьют по полстакана 3 раза в день. Чтобы сократить время на готовку, зерна измельчают кофемолкой.

Рис по эффективности не уступает крахмалу, изготовленному из картофеля, т.к. в составе крупы 86% этого углевода.

Вяжущий отвар можно давать детям с 6 месяцев. Средство не имеет противопоказаний.

Народные средства из крахмала помогают при поносе разной этиологии. Если в течение 2 дней диарея не прошла, необходимо обратиться к врачу для уточнения диагноза.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

Задайте вопрос врачу

Источник

Какое действие оказывает крахмал на ЖКТ

Крахмал – светлый кристаллический порошок. Он относится к классу простых углеводов. Для производства крахмала используется картофель, белый рис, кукуруза.

Молекулы углеводов, попадая в кишечник, обволакивают его стенки, защищая слизистую. Кроме того, крахмал является источником питания клеток. Он обеспечивает углеводный метаболизм, конечным продуктом которого является энергия.

Крахмал используется для лечения расстройств стула как у взрослых, так и у детей. Положительный эффект достигается благодаря таким воздействиям крахмала на ЖКТ, как:

Устранение интоксикации. Наличие диареи всегда означает интоксикацию организма экзогенными факторами. Развитие диареи может провоцироваться резким изменением микрофлоры при условии размножения патогенной микрофлоры в пределах кишечника. Молекулы крахмала углеводного типа, попадающие в кишечник, «связывают» и выводят токсины, нейтрализуют действие продуктов жизнедеятельности патогенных микроорганизмов.
«Скрепление» стула. Разведенный водой крахмал делает пищу, находящуюся в желудке и кишечнике, более «скрепленной». Благодаря уплотнению каловых масс, количество актов дефекации существенно снижается.
Устранение болевого синдрома, спровоцированного расстройством кишечника. Крахмал помогает снизить дискомфорт и болезненные ощущения, вызванные заболеваниями воспалительного генеза. Воспалительная реакция нивелируется за счет специфических свойств молекул крахмала, которые обволакивают кишечный эпителий.
Возобновление утраченной энергии. Общая слабость при диарее вызвана не только интоксикацией организма, но и большими энергетическими затратами за счет снижения водно-солевого баланса. Крахмал – простой углевод, в его составе много глюкозы и сахарозы. Указанные составляющие способствуют возобновлению утраченных энергетических запасов.
Нормализация пищеварения. Одна из самых распространенных причин возникновения поноса – патологии работы ферментативного аппарата печени и поджелудочной железы. Крахмал выравнивает показатели кислотности в желудке и 12-перстной кишке, способствуя нормализации пищеварительных функций.

Необходимо помнить, что крахмал от поноса у взрослых не всегда может справиться с проблемой. Для полного выздоровления необходимо устранение первичной причины возникновения диареи. С целью установки диагноза рекомендуется обращаться к специалисту для прохождения комплексного обследования с последующей постановкой диагноза.

Какой крахмал выбрать

Какой крахмал выбрать при поносе

При лечении диареи, а также других расстройств пищеварительного тракта предпочтение отдается крахмалу из картофеля. Возможно использование кукурузного или рисового сырья.

Важным аспектом при выборе крахмала является его натуральность и способ изготовления. С лечебной целью может использоваться исключительно натуральный крахмал из растений, выращенных без химикатов. Сырье для приготовления лекарства от поноса при первичном изготовлении должно проходить минимальное количество этапов обработки для сохранения всех полезных свойств продукта.

Как быстро помогает крахмал при поносе

Крахмал, использующийся для лечения поноса, при правильном использовании дает быстрый результат. Улучшение состояния пациенты отмечают уже в первые 20-30 минут после приема лекарства. При диарее большой интенсивности можно повторить прием крахмала через час.

Крахмал помогает не при всех заболеваниях ЖКТ, провоцирующих диарею. Если улучшение состояния после 2-3 приемов подряд не наступает, использование лекарства лучше прекратить. В такой ситуации необходимо обратиться к специалисту для выяснения причины диареи.

Способы применения

Способы применения крахмала

Говоря о том, как пить крахмал при поносе у взрослых, нужно подчеркнуть, что существует много рецептов его приготовления. Важно использовать для лечения чистое сырье. Приобрести крахмал можно в любом продуктовом магазине. Искать товар лучше в отделе круп или пищевых добавок.

В чистом виде

Для лечения диареи у взрослых можно использовать сухой порошок крахмала. Принимать его можно следующим образом:

Крахмал из картофеля. Суточная норма для взрослых не должна превышать 1 столовой ложки с небольшой горкой. Есть крахмал нужно в сыром нерастворенном виде, запивая достаточным количеством воды (минимум 100 мл).
Смесь крахмала и перца черного. Чтобы устранить диарею рекомендуется совместный прием горошков перца с крахмалом. Нужно выпить 15-20 горошков перца черного целиком. Сразу после этого необходимо съесть крахмал (не больше столовой ложки). Лекарство запивается жидкостью.

Кисель

Напитки, приготовленные с использованием крахмала, имеют «закрепляющий» эффект, нормализируют нарушенные процессы пищеварения. В составе киселя имеется большое количество питательных веществ, витаминов. Благодаря богатому составу напитка, общее состояние пациента значительно улучшается за счет снижения интоксикации.

Для приготовления киселя используются овсяные хлопья или разные комбинации ягод. Напиток можно готовить как со свежих, так и с замороженных ягод. Самым оптимальным вариантом для создания лечебного напитка будет комбинация айвы с грушей, поскольку указанные фрукты «связывают» пищу.

Чтобы сделать питательный кисель для лечения диареи, вам понадобится:

теплая кипяченая вода в объеме 900-1000 мл;
свежие или замороженные груши, айвы;
1 столовая ложка крахмала из картофеля;
Сахар для улучшения вкусовых характеристик.

Для начала необходимо измельчить фрукты до состояния кашицы. Полученную смесь довести до кипения. Варить на маленьком огне на протяжении 20-25 минут. Когда фрукты сварятся, в смесь добавляется сахар (с учетом пожеланий пациента). Параллельно с приготовлением фруктовой кашицы нужно сделать раствор из крахмала. Для этого крахмал необходимо растворить в небольшом количестве воды комнатной температуры. Крахмал с водой перемешиваются до достижения однородной массы. Фруктовый отвар смешивается с водой, добавляется крахмальный раствор. Кисель доводится до кипенья, сразу после чего выключается. Перед приемом напиток необходимо охладить. Пить лекарство нужно ежедневно каждые 3-4 часа не меньше, чем по 200 мл.

Чтобы приготовить кисель из овсяных хлопьев, нужно подготовить крупу, несколько кусочков сухого ржаного хлеба, теплую перекипяченную воду. Хлопья с хлебными кусочками настаиваются на протяжении 10-12 часов. Когда ингредиенты достаточно «набухли», в напиток добавляется разведенный предварительно крахмал. Идеальной считается консистенция жидкости, напоминающая нежирный кефир. Принимать лекарство рекомендуется 3-4 раза перед приемами пищи.

С водой

1 чайная ложка крахмала с горкой разводится в теплой воде до состояния кашицы. Смесь выливается в перекипяченную воду (1 л), размешивается до однородной консистенции. Для приготовления лекарства по данному рецепту очень важно соблюдение температурного режима. Вода, в которой разводится кашица из крахмала, должна иметь комнатную температуру. В холодной воде крахмал теряет свои питательные свойства, в горячей – могут образоваться хлопья, как следствие свертывания.

Принимать кисель из крахмала и овсяных хлопьев нужно по несколько столовых ложек за 20 минут до приема пищи. Курс лечения зависит от состояния пациента. Обычно он составляет 3-5 дней.

Крахмал с йодом

Многих интересует вопрос относительно того, как пить крахмал при поносе вместе с йодом? Соединение лекарственного средства с кристаллическим порошком применяется для достижения максимального терапевтического эффекта, а также стабилизации нарушенной патогенными микроорганизмами микрофлоры.

Смесь крахмала и йода при лечении диареи обладает такими действиями:

Стимуляция иммунной системы. Прием йода повышает синтез гормональных веществ щитовидки. Это способствует повышению иммунитета и сопротивляемости организма при борьбе с экзогенными факторами воздействия.
Снижение реакции воспалительного типа. Соединение йода с крахмалом снимает воспаление слизистого шара кишечника, нормализирует состояние ткани.
Борьба с патогенными микроорганизмами. В йоде содержаться вещества, обладающие противомикробными свойствами.
Обволакивание слизистой. Лекарство создает защитную пленку, наличие которой защищает уязвимую во время болезни слизистую от дополнительной нагрузки.
Дает эффект «закрепления». Крахмал вместе с йодом снижает скорость прохождения пищевой грудки по ЖКТ благодаря уплотнению комка еды.

Перед приготовлением лекарства нужно развести столовую ложку картофельного крахмала в воде. В приготовленную смесь добавляется йод на спирту – 1 чайная ложка. Кашица перемешивается до однородной консистенции. Лекарство разводится горячей кипяченой водой (500-600 мл). Воду нужно добавлять в крахмальную кашицу медленно, параллельно помешивать. В конечном итоге консистенция лекарства должна напоминать желатин синего цвета.

Прием данного лекарства может осуществляться не более 5 дней подряд. Взрослые пациенты могут принимать картофельный крахмал от поноса вместе с йодом перед каждым приемом пищи. Лекарство необходимо развести в теплой воде. После приема крахмальная смесь запивается большим количеством воды. Полезные свойства данного лекарства сохраняются до тех пор, пока кашица имеет характерный синий оттенок. Хранение лекарства из крахмала и йода возможно исключительно в холодильнике с соблюдением температурного режима на протяжении 2 суток.

Рисовый отвар

Рис имеет в своем составе большое количество крахмала. Особенности приготовления риса повышают эффективность используемого лекарства за счет возрастания полезных веществ в нем (медленная варка). Отвар стимулирует снижение кишечной моторики, защиту слизистой за счет «обволакивания». Применение лекарства не имеет противопоказаний и побочных эффектов. Принимать лекарство могут как взрослые, так и дети по достижению 6 месяцев.

Для приготовления рисового отвара необходимо взять 100 грамм предварительно помытой крупы. Рис заливается 1 литром воды, доводится до кипения, варится на маленьком огне до состояния полной готовности. После приготовления крупы, конечно же, отвар нужно процедить. Пить жидкость рекомендуется в теплом виде 2-3 раза в день по несколько столовых ложек.

Пудинг

Крахмал от поноса может использоваться в виде пудинга. Десерт может применяться в качестве лечения для устранения диареи неинфекционного генеза. Если заболевание вызвано наличием патогенных микроорганизмов, без применения антибактериальной терапии не обойтись.

Чтобы приготовить пудинг, вам понадобится:

молоко (400-500 мл);
желток куриного яйца;
картофельный крахмал (2 ложки);
мед для улучшения вкуса.

Для приготовления крахмального пудинга необходимо подготовить глубокую эмалированную посуду. После смешивания всех ингредиентов венчиком, смесь заливается теплым молоком. Пудинг варится на медленном огне до консистенции густой сметаны.

Лечение поноса крахмалом у детей

Если у ребенка возникла диарея, крахмал можно использовать как средство первой помощи. При соблюдении правильной дозировки, вещество практически не имеет побочных действий. Самым эффективным и простым способом борьбы с детской диареей является приготовление киселя или пудинга.

Чтобы приготовить крахмальное лекарство для детей, расчет производится согласно следующему соотношению: 1 чайная ложка порошка на 100 мл жидкости. Для улучшения вкусовых характеристик лекарства разрешается использование небольшого количества меда или сахара. Если лекарство на основе крахмала используется для грудного ребенка, вместо воды или молока может применяться детская смесь. Перед лечением ребенка, не достигшего возраста 3 лет, необходима консультация педиатра в обязательном порядке.

Большой популярностью среди маленьких пациентов пользуется рисовый отвар. При диарее большой интенсивности такой напиток может использоваться не только для лечения поноса, но и с целью возобновления водно-электролитного баланса.

Крахмал от поноса для лечения детей используется только с разрешения доктора. Концентрация действующего вещества в готовой смеси или десерте должна быть меньше, нежели во взрослой порции. При отсутствии терапевтического эффекта, конечно же, рекомендуется обратиться к специалисту.

Противопоказания

Несмотря на эффективность использования картофельного крахмала для лечения диареи, существует ряд противопоказаний. Их наличие исключает возможность приема данного лекарства.

К списку самых распространенных противопоказаний относятся:

вздутие живота, наличие газа в кишечнике;
приступы спазма, локализированные в толстом кишечнике;
наличие в каловых массах крови;
резкое увеличение температуры тела, сопровождающееся ухудшением состояния.

Крахмал от поноса – одно из самых доступных и эффективных средств, которые можно использовать дома. Залогом достижения результата является правильное приготовление лекарства с крахмалом при соблюдении необходимого температурного режима. Для устранения диареи важными также являются соблюдение диетического питания и применение фармакологических средств. Комплексное использование всех указанных выше методов увеличивает эффективность лечения.

Источник